Рулетики из моццареллы, базилика и лосося.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Чтобы сделать такие рулетики, нужно сначало моццареллу „превратить“ в тесто.

Для этого: налить молоко в кастрюльку, хорошо нагреть, но не кипятить, положить сыр, и оставить минут на 10.

Тем временем все подготовить для рулетиков.

Положить ровненькo кусок пищевой пленки, рыбу открыть и отделить шайбы.

Сливочный хрен развести с нарубленным укропчиком.

Листья базилика помыть и подсушить.

Готновность сыра проверьте рукой, он должен быть мягким и "послушным".

Вынуть сыр из молока, положить на пленку и раскатать, или просто растянуть руками в пласт, только с чувством, чтобы не было дырочек.

Положить по всей поверхности листочки базилика, затем рыбу. Рыбу помазать хреном тонким слоем.

Свернуь тонким рулетиком при помощи пищевой пленки. Вынести на холод или в холодильник на несколько часов.

Затем нарезать, по желанию можно капнуть по 1-2 капельки бальзамического уксуса.

Подать как самостоятельную закуску или с зеленым салатом.

Пошаговые фото рецепта

Рулетики из моццареллы, базилика и лосося.: фото шаг 1Рулетики из моццареллы, базилика и лосося.: фото шаг 2

Дополнительная информация

Попробовала еще дополнить начинку, с яйцом и креветками, вкусно конечно, только сворачивать в рулетик намного труднее.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

mar33_33
01.01.2009 13:03
Ответить
Ой, вкусность! ;)
тётя маша
01.01.2009 13:07
Ответить
Искусница какая!
panama
01.01.2009 13:16
Ответить
Cпасибо mar33_33, cпасибо,тётя маша!С наступившим вас 2009 годом!!!
oksana malzew
01.01.2009 15:15
Ответить
5+!!!Оля с новым годом!!!Молодец,очень интерессный рецепт
mimi
01.01.2009 15:26
Ответить
класс! С Наступившим!
fanny
01.01.2009 16:03
Ответить
С Новым годом!:) Отличные рулетики!
люба-пытка
01.01.2009 16:59
Ответить
А можно сыр "Гауда" или "Чаддер" если нет "Моццарелло "??? А ВАМ 5555555555+++++
ЯВенера
01.01.2009 17:36
Ответить
очень красиво и празднично!!! 555!!!
echo
01.01.2009 18:13
Ответить
с новым годом!5555555555555555555
Nathalya
01.01.2009 19:12
Ответить
ну и ну! 5!
кисюля
01.01.2009 19:31
Ответить
вкусненько 5
irishka95
01.01.2009 20:03
Ответить
Супер!!! 55555++++++++++++++!!!
panama
01.01.2009 20:15
Ответить
Спасибо большое за все: оценки, комменты, поздравления!!! люба-пытка, наверное и с других сыров можно сделать, но как их расплавить в "тесто", я не знаю. Sorry
bart
01.01.2009 20:24
Ответить
Вкусные рулетики,очень вкусные! 5+
proza
01.01.2009 20:25
Ответить
Класс! Даже объевшись за новогодним столом, невозможно не оценить такую красоту и вкус!!!
роза1
01.01.2009 20:31
Ответить
5! А можно нарезанную моццареллу использовать?
izumrud
01.01.2009 22:42
Ответить
5+!:)
lushka-dushka
01.01.2009 23:10
Ответить
ОЛЕНЬКА!!!С НОВЫМ ГОДОМ,А РУЛЕТИКИ БЕСПОДОБНЫ.:) 555555555
inesska
02.01.2009 00:30
Ответить
идея хорошая!
мама макса
02.01.2009 00:45
Ответить
Хороши!!!!
makakulja
02.01.2009 06:11
Ответить
ЗдОровские! 5+++
jelena_73
02.01.2009 15:05
Ответить
вкусненько!!!!!!
v.koenig
04.02.2009 03:06
Ответить
Спасибо!, забираю.55555
ciren_
03.12.2009 05:09
Ответить
Наивкуснейшие рулетики!! 55555+

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6253828811575471.052
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели