Рулетики из моццареллы, базилика и лосося.

Фото к рецепту: Рулетики из моццареллы, базилика и лосося.
Домашняя15 мин.4Не определен
41722452

Ингредиенты

  • моццарелла 200 гр.
  • красная рыба копченая 200 гр.
  • свежий базилик, хрен со сливками (из баночки) 2 ст.л.
  • укроп,
  • молокo 500 мл.
  • бальзамический уксус

Пошаговый рецепт приготовления

Чтобы сделать такие рулетики, нужно сначало моццареллу „превратить“ в тесто.

Для этого: налить молоко в кастрюльку, хорошо нагреть, но не кипятить, положить сыр, и оставить минут на 10.

Тем временем все подготовить для рулетиков.

Положить ровненькo кусок пищевой пленки, рыбу открыть и отделить шайбы.

Сливочный хрен развести с нарубленным укропчиком.

Листья базилика помыть и подсушить.

Готновность сыра проверьте рукой, он должен быть мягким и "послушным".

Вынуть сыр из молока, положить на пленку и раскатать, или просто растянуть руками в пласт, только с чувством, чтобы не было дырочек.

Положить по всей поверхности листочки базилика, затем рыбу. Рыбу помазать хреном тонким слоем.

Свернуь тонким рулетиком при помощи пищевой пленки. Вынести на холод или в холодильник на несколько часов.

Затем нарезать, по желанию можно капнуть по 1-2 капельки бальзамического уксуса.

Подать как самостоятельную закуску или с зеленым салатом.

Пошаговые фото рецепта

Рулетики из моццареллы, базилика и лосося.: фото шаг 1
Рулетики из моццареллы, базилика и лосося.: фото шаг 2

Дополнительная информация

Попробовала еще дополнить начинку, с яйцом и креветками, вкусно конечно, только сворачивать в рулетик намного труднее.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
52  человек оценили
Сохранить рецепт
35 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
mar33_33
01.01.2009 13:03

Ой, вкусность! ;)

тётя маша

Искусница какая!

panama
01.01.2009 13:16

Cпасибо mar33_33, cпасибо,тётя маша!С наступившим вас 2009 годом!!!

oksana malzew

5+!!!Оля с новым годом!!!Молодец,очень интерессный рецепт

mimi
01.01.2009 15:26

класс! С Наступившим!

fanny
01.01.2009 16:03

С Новым годом!:) Отличные рулетики!

люба-пытка

А можно сыр "Гауда" или "Чаддер" если нет "Моццарелло "??? А ВАМ 5555555555+++++

ЯВенера

очень красиво и празднично!!! 555!!!

echo
01.01.2009 18:13

с новым годом!5555555555555555555

Nathalya
01.01.2009 19:12

ну и ну! 5!

кисюля

вкусненько 5

irishka95

Супер!!! 55555++++++++++++++!!!

panama
01.01.2009 20:15

Спасибо большое за все: оценки, комменты, поздравления!!! люба-пытка, наверное и с других сыров можно сделать, но как их расплавить в "тесто", я не знаю. Sorry

bart
01.01.2009 20:24

Вкусные рулетики,очень вкусные! 5+

proza
01.01.2009 20:25

Класс! Даже объевшись за новогодним столом, невозможно не оценить такую красоту и вкус!!!

роза1

5! А можно нарезанную моццареллу использовать?

izumrud
01.01.2009 22:42

5+!:)

lushka-dushka

ОЛЕНЬКА!!!С НОВЫМ ГОДОМ,А РУЛЕТИКИ БЕСПОДОБНЫ.:) 555555555

inesska
02.01.2009 00:30

идея хорошая!

мама макса

Хороши!!!!

makakulja

ЗдОровские! 5+++

jelena_73

вкусненько!!!!!!

v.koenig
04.02.2009 03:06

Спасибо!, забираю.55555

ciren_
03.12.2009 05:09

Наивкуснейшие рулетики!! 55555+

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6253828811575471.052
Инструменты