Праздничный картофель на гарнир

Хорошо моем картофель и накалываем вилкой в нескольких местах.

Кладем на решетку в духовку и запекаем при 180" до готовности (зависит от величины картофеля) ~ 45 мин.

Сыр трем на мелкой терке.

Перемешиваем с размягченным маслом, майонезом и укропом.

Скатываем порционными шариками.

Картофель слегка остужаем и делаем крестообразные надрезы, вырезая при этом ~ по 1 см, не дорезая до конца пару см. (смотрите фото)

В середину (слегка раздвинув) картофеля вкладываем сырный шарик и перед подачей на стол - на 1-1,5 мин в микроволновку или духовку.

Приятного аппетита!!