Домашний майонез (для ребёнка-аллергика)

Конечно, вот расчет калорийности и БЖУ (белков, жиров, углеводов) для указанных продуктов:

1. Оливковое масло (300 мл)
   
2. Калории: примерно 884 ккал на 100 мл
   
3. Итог: 300 мл × 884 ккал / 100 мл = 2652 ккал
   
4. Белки: 0 г
   
5. Жиры: 300 мл × 100 г/мл (масса 1 мл = 0,92 г, примерно 276 г)
   Жиры: 276 г
   

6. Углеводы: 0 г

7. Сок лимона (2 ст.л.)

8. Около 15 мл на 1 ст.л., итого 30 мл

9. Калории: примерно 22 ккал на 100 мл

10. Итог: 30 мл × 22 ккал / 100 мл = 6.6 ккал

11. Белки: 0.2 г на 100 мл → 0.06 г

12. Жиры: 0 г

13. Углеводы: 3 г на 100 мл → 0.9 г

14. Шепотка соли

15. Калории: незначительно, пренебрежимо

16. Шепотка сахара (примерно 1 г)

17. Калории: 4 ккал

18. Белки: 0 г

19. Жиры: 0 г

20. Углеводы: 1 г

21. Яйца (2 шт.)

22. Одно яйцо средней величины (50 г):

    • Калории: 68 ккал
      
    • Белки: 5.5 г
      
    • Жиры: 4.7 г
      
    • Углеводы: 0.6 г
      

23. Итог: 2 яйца

    • Калории: 136 ккал
      
    • Белки: 11 г
      
    • Жиры: 9.4 г
      
    • Углеводы: 1.2 г

24. Горчица (1 ч.л.)

25. Калории: около 5 ккал

26. Белки: 0.3 г

27. Жиры: 0.3 г

28. Углеводы: 0.5 г

Итоговые показатели:

Если нужны более точные данные или дополнительная информация — сообщите!