Домашний майонез (для ребёнка-аллергика)
Приготовьте домашний майонез для ребёнка-аллергика с оливковым маслом, лимонным соком, яйцами, горчицей, солью и сахаром. Полезно и вкусно!

Ингредиенты
- оливковое масло - 300 мл.
- сок лимона - 2 ст.л.
- шепотка соли -
- шепотка сахара
- яйца - 2 шт.
- горчица - 1 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Продукты должны быть комнатной температуры!!!
Всё,кроме масла,смешать в блендере на 2 скорости.
Затем включить 4 скорость и медленно вливать масло до тех пор,пока не образуется эмульсия
Информация о рецепте
Расчет КБЖУ
Конечно, вот расчет калорийности и БЖУ (белков, жиров, углеводов) для указанных продуктов:
- Оливковое масло (300 мл)
- Калории: примерно 884 ккал на 100 мл
- Итог: 300 мл × 884 ккал / 100 мл = 2652 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 300 мл × 100 г/мл (масса 1 мл = 0,92 г, примерно 276 г)
Жиры: 276 г Углеводы: 0 г
Сок лимона (2 ст.л.)
Около 15 мл на 1 ст.л., итого 30 мл
Калории: примерно 22 ккал на 100 мл
Итог: 30 мл × 22 ккал / 100 мл = 6.6 ккал
Белки: 0.2 г на 100 мл → 0.06 г
Жиры: 0 г
Углеводы: 3 г на 100 мл → 0.9 г
Шепотка соли
Калории: незначительно, пренебрежимо
Шепотка сахара (примерно 1 г)
Калории: 4 ккал
Белки: 0 г
Жиры: 0 г
Углеводы: 1 г
Яйца (2 шт.)
Одно яйцо средней величины (50 г):
- Калории: 68 ккал
- Белки: 5.5 г
- Жиры: 4.7 г
- Углеводы: 0.6 г
- Калории: 68 ккал
Итог: 2 яйца
- Калории: 136 ккал
- Белки: 11 г
- Жиры: 9.4 г
- Углеводы: 1.2 г
- Калории: 136 ккал
Горчица (1 ч.л.)
Калории: около 5 ккал
Белки: 0.3 г
Жиры: 0.3 г
Углеводы: 0.5 г
Итоговые показатели:
Параметр | Значение |
---|---|
Калории (ккал) | 2652 + 6.6 + 4 + 136 + 5 = 2803.6 ккал |
Белки (г) | 0 + 0.06 + 0 + 11 + 0.3 = 11.36 г |
Жиры (г) | 276 + 0 + 0 + 9.4 + 0.3 = 285.7 г |
Углеводы (г) | 0 + 0.9 + 0 + 1.2 + 0.5 = 2.6 г |
Если нужны более точные данные или дополнительная информация — сообщите!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии


