Домашний майонез (для ребёнка-аллергика)

Ингредиенты

оливковое масло - 300 мл.
сок лимона - 2 ст.ложки
шепотка соли -

шепотка сахара
яйца - 2 шт.
горчица - 1 ч.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Продукты должны быть комнатной температуры!!!

Всё,кроме масла,смешать в блендере на 2 скорости.

Затем включить 4 скорость и медленно вливать масло до тех пор,пока не образуется эмульсия

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
34 человек оценили

Сохранить рецепт
74 человек сохранили

а вы дадите даже здоровому ребёнку покупной майонез - думаю нет...((((((((((( Во многих покупных майонезах сухое молоко (как раз на коровий белок очень много аллергиков) Ну а белок общего вкуса не нарушает

gotovnica

19.10.2007 03:13

Ответить

Честно говоря,летом стршно давать ребенку домашний майонез,там сырые яйца.А уж ребенку-аллергику - тем более.За сам рецепт - отлично.А вот про то,что деткам-аллергикам можно сырой белок,готова поспорить.

поварешка

19.10.2007 04:15

Ответить

а за покупной с кучей непонятных консервантов вы уверены,что лучше его дать?в моём случае уксус или лимонный сок "своё дело делает",яйца уже давно известно,проходят все нормативные контроли!..а когда мой ребёнок видит салат со сметанкой - я не хочу её лишать этого удовольствия и дом.майонез оч даже как справляется с этим!

1618210

07.12.2007 12:41

Ответить

А горчица порошок или готовая? Подсолнечное можно использовать? Не для ребёнка конечно!

irada2006@inbox.lv

09.12.2007 22:38

Ответить

спосибо за рецет.но ребенку аллерг. нестоит.

поварешка

19.01.2008 03:42

Ответить

Обычно пользуюсь горчицей готовой "Торчин".Да,подсолнечное у нас тоже в ходу. Ребёнок у меня до сих пор на диете (3.7г) - употребляет уже больше года,если боитесь,то куриные яйца замените смело на перепелиные,они 100% не дают аллергии!

gal_bar

24.01.2008 22:14

Ответить

У меня тоже ребенок-аллергик. Я больше боюсь давать горчицу, это очень сильный аллерген, почище яиц бывает. Вычитала у Похлебкина, что можно сделать все как у вас, только без горчицы. Также можно использовать только желтки.

tan-taan

10.04.2008 23:38

Ответить

Мало того что яйца и горчица аллергены, но сырые яйца не советую давать и здоровым детям

поварешка

17.04.2008 04:16

Ответить

ну милые,я свой выбор между ДОМАШНИМ и ПОКУПНЫМ! даааавно сделала,ребёнок с двух лет кушает только домашний за обе щеки!))))

stasi

13.06.2008 16:16

Ответить

А что это за глаз на фото?Аж страшно.

bratyury

25.06.2008 22:44

Ответить

Очень мне жалко, что больше не публикуется этот кулинар...

albenos

10.11.2008 20:58

Ответить

я с детства аллергик!!!!! яйца- это сильнейший аллерген! даже у здоровых людей иногда вызывает аллергию...а вы говорите детям давать. Жалко мне вашего ребенка!

mazya

03.12.2008 15:21

Ответить

Рецепт замечательный и очень простой. Но яйцо (и желток в том числе), лимон и горчица детям аллергикам ПРОСТО ЗАПРЕЩЕНЫ!!!!!т.к. могут провоцировать реакции! ЕСЛИ у вас все прошло гладко , не значит что у других ничего не спровоцирует. о покупном даже говорить не стоит.

aurina78@mail.ru

23.01.2009 05:30

Ответить

вообще-то диетологи не рекомендуют давать майонез детям до 6 лет, я вот сама его не ем и ребенку не дам яйцо, масло, это просто катастрофа для желудка ребенка, а рецепт хороший но мне кажется не в рубрике для самых маленьких, не обижайтесь

alina85

15.05.2009 21:33

Ответить

супер! 5 + главное без пищевых добавок типа Е. но только деткам по-старше.