Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Подлива из пангасиуса к пюре каше любому гарниру

Наслаждайтесь подливой из пангасиуса к пюре или каше! Филе с солеными огурцами, луком и морковью в сочетании с кетчупом и растительным маслом.

Продукты

филе пангасиуса - 1 шт.
соленый огурец бочковой - 1 шт
репчатый лук и морковь - по 1 шт.
любой кетчуп - 2-3 ст.л.
растительное масло, соль

Пошаговый способ приготовления

Пангасиус - рыба настолько жирная, что я временами смотрю на нее, как на свинину

Дно казанка буквально смазать раст. маслом и поставить на средний огонь.

Почистить и покрошить лук и морковь (последнюю натерла).

Отправляем в казанок.

Крошим меленько огурец (следующий раз добавлю второй) и на средние кусочки филе.

Отправляем к подрумянившейся зажарке. Тушим, постоянно помешивая, пока не вытопится рыбный жир.

Добавляем кетчуп и пару ложек воды, чтоб рыбка тушилась, а не жарилась. Слегка присолила.

На медленном огне оставила томиться минут на 15.

Поскольку мы картофельники, как наши братья-белорусы, то покушали с пюре и солеными огурчиками.

Напоминает соляночку, пикантная вещица!

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

47 человек оценили

В избранное

19 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 10882

Понравилось: 47

Автор: Nathalya

Создан: 30 декабря 2008, 03:26

Каталоги: Блюда из рыбы Вторые блюда Подлива

Дополнительная информация

Маринованные огурчики вряд ли подойдут - нет у них той изюминки, а бочковые - обязательно должны быть резкими, хорошо кислыми.

Наталья, твои рецепты очень замечательны!!!! Чувствую, муж "растет" как на дрожжах.... Порции три сразу, а потом еще добавки?))))))))) Я с такой рыбкой тоже еще не знакома.... Пора бы уже, пора.... И для знакомства твой рецептки утащу!!! Надеюсь, в след. году будешь радовать меня и не только своими суперскими домашними рецептами!!!!!! Чмоки!!!!!!! Мужчинок своих тоже поздравь)))))

fliederra

30 декабря 2008, 14:04

Вкусно! 5!

bratyury

30 декабря 2008, 14:14

Из пангасиуса подливу / хотелось выполнить давно: / не только вкусно и красиво, / но и ещё пи-та-тель-но!

Nathalya

30 декабря 2008, 14:35

спасибо, спасибо, спасибо..... Юрий - от прекрасной прозы к вершинам поэзии...

irina-kolyshkova

30 декабря 2008, 15:49

ВКУСНЯТИНА!!!НАТАША-МОЛОДЕЦ,СПАСИБО!!!5555555

larcik

30 декабря 2008, 16:01

как раз разморозила филе пангасиуса, хотела запечь как всегда - а тут Наташин рецепт - надо попробывать. 5+.

Nathalya

30 декабря 2008, 16:54

спасибо, девчонки!

человечик

06 января 2009, 18:19

ну и фантазеры вы тут все! банальные блюда, а откуда только фантазия берется на их приготовление?! простоые продукты и ничего сложного...привыкла я побыстрее и простое, свое знакомое быстренько приготовить -чтоб с голоду не умереть)))

maleta

21 января 2009, 18:02

...555...

maks32006

10 февраля 2009, 23:21

Очень вкусно получилось. даже не ожидала. Тем более, что запаха рыбы не слышно. сын даже не разобрался что это за блюдо. 5+

Nathalya

07 июля 2009, 05:23

спасибо! вот порадовала!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти