Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Пироженое в шоколадной глазури с орехами и изюмом

Насладитесь восхитительным пирожным в шоколадной глазури с орехами и изюмом. Идеальное сочетание сгущённого молока, тёмного шоколада и вкуса орехов!

Продукты

яйца 3шт
сахар 1 ст.л
сгущёное молоко 100 мл.
варёная сгущенка 400 мл.
разрыхлитель 1ч.л
мука 5 ст.л
масло сливочное 130 гр
изюм-горсть
миндаль-горсть
лесной орех-горсть
плитка тёмного шоколада
молоко 3 ст.л
кешью-горсть

Пошаговый способ приготовления

Готовим тесто: муку смешиваем с разрыхлителем. Яйца взбиваем с сахаром, добавляем постепенно сгущёное молоко (100мл), постоянно помешивая. Затем постепенно добавляем муку, помешивая.И в конце добавляем растопленное масло (100гр), хорошо перемешиваем. Форму застилаем фольгой и смазываем маслом. Тесто выливаем в форму равномерно. Выпекаем в предварительно нагретой духовке при 170С минут 10,пока не появится золотистый цвет.

Готовим начинку: изюм,миндаль,лесной орех и кешью размельчаем в блендере (не до состояния порошка,а чтобы были маленькие кусочки).

Намазываем корж варёной сгущёнкой и равномерно посыпаем большей частью ореховой смеси (немного ореховой смеси оставляем, нам она еще пригодится).

Теперь корж разрезаем пополам и одной частью накрываем вторую так, чтобы начинка оказалась всередине. Даём немного времени настояться,остыть и пропитаться.

Готовим глазурь: мелкополоманный шоколад с молоком растапливаем в кастрюльке на среднем огрне, постоянно помешивая. Добавляем масло (30гр) и доводим на огне до однородной массы.

Сразу намазываем шоколадом наш тортик и посыпаем оставшимейся ореховой смесью. Немного охлаждаем и ставим в холодильник пока шоколад не застыет.

Нарезаем на небольшие кусочки перед подачей.

Приятного аппетита!