Ватрушка

Ватрушка с начинкой из творога и сахара, приготовленная из сметаны, майонеза, яиц и муки. Идеальный рецепт для домашних сладостей!

Фото к рецепту: Ватрушка

Ингредиенты

  • для теста:
  • 4 ст.л. сметаны
  • 1 ст.л. майонеза
  • 1 яйцо
  • 4 ст.л. муки
  • для начинки:
  • 0,5 кг. творога
  • 3 яйца
  • 2 ст.л. сахара

Пищевая ценность

Калории: 1606.5 ккал**
Белки: 101.85 г**
Жиры: 65.25 г**
Углеводы: 81.45 г**

Детальный расчет КБЖУ

Пошаговый рецепт приготовления

Сметану, майонез, яйцо, муку смешать до однородной массы.

Вылить (тесто получается довольно жидким) в смазанную сливочным маслом форму.

Творог, яйца, сахар смешать и выложить на тесто (в середину).

Поставить в духовку - 220 - на 15-20 минут.

Пошаговые фото рецепта

Ватрушка: шаг 1

Информация о рецепте

  • Кухня:Домашняя
  • Время приготовления:30 мин.
  • Порций в рецепте:6
  • Сложность рецепта:Не определен
  • Просмотров рецепта:10846
  • Понравилось:61
  • Создан:19 декабря 2008, 23:23
  • Каталоги:Выпечка Другая выпечка 

Дополнительная информация

В творог можно добавить изюм, курагу, бананы - кто что любит.

Расчет КБЖУ

Конечно, вот приблизительный расчет калорийности и БЖУ (белков, жиров, углеводов) для указанного теста и начинки:

Для теста:

  • 4 столовые ложки сметаны (примерно 60 г):
    Калории: 60 г × N кал/100 г ≈ 60 г × 140 ккал/100 г ≈ 84 ккал
    Белки: 60 г × ниеже 2 г/100 г ≈ 1.2 г
    Жиры: 60 г × 10 г/100 г ≈ 6 г
    Углеводы: 60 г × 3 г/100 г ≈ 1.8 г

  • 1 столовая ложка майонеза (около 15 г):
    Калории: 15 г × 680 ккал/100 г ≈ 102 ккал
    Белки: 15 г × 1 г/100 г ≈ 0.15 г
    Жиры: 15 г × 75 г/100 г ≈ 11.25 г
    Углеводы: 15 г × 1 г/100 г ≈ 0.15 г

  • 1 яйцо (примерно 50 г):
    Калории: 50 г × 155 ккал/100 г ≈ 78 ккал
    Белки: 50 г × 13 г/100 г ≈ 6.5 г
    Жиры: 50 г × 11 г/100 г ≈ 5.5 г
    Углеводы: 50 г × 1 г/100 г ≈ 0.5 г

  • 4 столовые ложки муки (примерно 50 г):
    Калории: 50 г × 370 ккал/100 г ≈ 185 ккал
    Белки: 50 г × 10 г/100 г ≈ 5 г
    Жиры: 50 г × 1 г/100 г ≈ 0.5 г
    Углеводы: 50 г × 75 г/100 г ≈ 37.5 г

Итого для теста:
- Калории: 84 + 102 + 78 + 185 ≈ 449 ккал
- Белки: 1.2 + 0.15 + 6.5 + 5 ≈ 12.35 г
- Жиры: 6 + 11.25 + 5.5 + 0.5 ≈ 23.75 г
- Углеводы: 1.8 + 0.15 + 0.5 + 37.5 ≈ 39.95 г


Для начинки:

  • 0,5 кг творога (500 г):
    Калории: 500 г × 165 ккал/100 г ≈ 825 ккал
    Белки: 500 г × 14 г/100 г ≈ 70 г
    Жиры: 500 г × 5 г/100 г ≈ 25 г
    Углеводы: 500 г × 3 г/100 г ≈ 15 г

  • 3 яйца (примерно 150 г):
    Калории: 150 г × 155 ккал/100 г ≈ 232.5 ккал
    Белки: 150 г × 13 г/100 г ≈ 19.5 г
    Жиры: 150 г × 11 г/100 г ≈ 16.5 г
    Углеводы: 150 г × 1 г/100 г ≈ 1.5 г

  • 2 столовые ложки сахара (примерно 25 г):
    Калории: 25 г × 400 ккал/100 г ≈ 100 ккал
    Белки: 25 г × 0 г/100 г ≈ 0 г
    Жиры: 0 г
    Углеводы: 25 г × 100 г/100 г ≈ 25 г

Итого для начинки:
- Калории: 825 + 232.5 + 100 ≈ 1157.5 ккал
- Белки: 70 + 19.5 + 0 ≈ 89.5 г
- Жиры: 25 + 16.5 + 0 ≈ 41.5 г
- Углеводы: 15 + 1.5 + 25 ≈ 41.5 г


Общий итог (тесто + начинка):

  • Калории: 449 + 1157.5 ≈ 1606.5 ккал
  • Белки: 12.35 + 89.5 ≈ 101.85 г
  • Жиры: 23.75 + 41.5 ≈ 65.25 г
  • Углеводы: 39.95 + 41.5 ≈ 81.45 г

Если вам необходимы более точные показатели или разбивка по порциям — дайте знать!

Смотреть полностью...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Новые статьи

Комментарии

mar33_33
19.12.2008 23:24
Ответить
Вкусность! 5
варуник
19.12.2008 23:50
Ответить
Вкусно!!
marisabelka
20.12.2008 00:02
Ответить
Ой так просто!Буду радовать мужа такой вкусняшкой!!
кыш
20.12.2008 00:02
Ответить
Замечательная, очень быстрая ватрушка! Света, молодец!:)
lady x
20.12.2008 00:09
Ответить
отличная ватрушечка ;) 555
люба-пытка
20.12.2008 00:40
Ответить
Молодец.Завтра приготовлю.5 ++++++
luba5
20.12.2008 01:03
Ответить
С первым рецептом Вас! Удачи на сайте!!!55555!!;)
svetasu
20.12.2008 01:11
Ответить
Спасибо!
maleta
20.12.2008 01:47
Ответить
....555....
fanny
20.12.2008 02:16
Ответить
Поздравляю с первым рецептом! Молодец!:)
pinkflamingo1962
20.12.2008 02:39
Ответить
С дебютом!5
пики
20.12.2008 02:54
Ответить
Пятёрочка!
ruppsieg
20.12.2008 03:04
Ответить
Быстро,вкусно!Дебют,очень,удачный,на мой взгляд,ценю рецепты,которые не требуют много времени,да ещё и не очень каллорийны. 5+++
Ответить
Ух ты! Классный рецептик! Возьму на заметку. Спасибо! :) 5
svetasu
20.12.2008 16:07
Ответить
Спасибо!
bart
21.12.2008 02:57
Ответить
Очень ватрушка хороша!
гетьмановна
21.12.2008 22:17
Ответить
У!Какая ватрушка!55555555555555555
zoyagor
23.12.2008 19:58
Ответить
Ватрушечка - вкусняшка! А главное - легко и быстро. Спасибо за рецепт!
suworowa
23.12.2008 22:45
Ответить
Нравится. Беру! 555!
svetasu
24.03.2009 22:05
Ответить
Ох, красота какая!
kulakova
25.05.2009 00:09
Ответить
большое спасибо за рецепт. Только что приготовила, получилось очень вкусно! :) 5 5 5 5
zena
12.06.2009 20:22
Ответить
lleniviy vatrushka
мурза
07.07.2009 11:06
Ответить
Ватрушечка Супер!!! 555!!! ;)

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5830417233788511.061
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru