Семечки жареные не от мартина
Семечки жареные не от Мартина – это вкусные подсолнечные семечки с поваренной солью. Наслаждайтесь идеальным перекусом в любое время!
Продукты
- семечки подсолнечные
- поваренная соль
Пошаговый способ приготовления
Покупаем на рынке или в магазине не обжаренные подсолнечные семечки.
Хорошо промываем их сначала в теплой, потом в холодной воде в дуршлаге или крупном сите.
Впитываем излишнюю влагу промоканием сухим полотенцем или салфеткой.
Сразу (чтобы влага все-таки не сильно впиталась в кожуру) отправляем семечки на раскаленную сковороду с толстыми стенками или (лучше) казан.
Постоянно помешивая, на сильном огне доводим семечки до "сухого", рассыпчатого состояния.
Огонь убавляем и, продолжая постоянно помешивать, жарим семечки до появления чуть заметного сизого дымка и характерного запаха (кстати, лучше не дожарить, чем пережарить).
Выключаем огонь и посыпаем семечки солью - чуть-чуть. Перемешиваем и пересыпаем в сухую посуду - в сковороде или казане их оставлять не надо, т.к. семечки могут перестоять и пережариться - а Вам это нужно?
После того как семечки остынут их желательно просеять/провеять - чтобы удалить остатки отделившейся при перемешивании шелухи и излишки соли.
Приятного аппетита!
Сохраняй и поделись с друзьями
143 человек оценили
2 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Русская
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 14125
Понравилось: 143
Автор: корнев
Создан: 03 июля 2007, 17:53
Комментарии
03 июля 2007, 18:28
20 июля 2007, 21:40
05 сентября 2007, 05:06
13 декабря 2007, 23:10
01 февраля 2008, 20:38
04 февраля 2008, 12:10
22 февраля 2008, 13:31
23 апреля 2008, 17:26
08 августа 2008, 15:07
13 апреля 2009, 04:58
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти