Кофе "любовь по-французски"!

Ингредиенты

2 ч.л. натурального кофе
150 гр. воды
1 яичный желток

4 ч.л. сахара
корица
ванилин (по желанию)

Пошаговый рецепт приготовления

Отделить яичный желток от белка

Желток взбить с 4 чайными ложками сахара в густую БЕЛУЮ пену (можно добавить ванилин). Взбивать до тех пор, пока пена не начнет "дышать" (пена поднимается пузырьками и лопается)! Это не трудно!Советую взять длинную ложку для коктейлей - удобно!

Сварить кофе (возможны разные способы: в турке, в кофе-пресс, можно даже взять растворимый, если кто-то его любит) - я люблю экспрессо.

Кофе налить в чашечку (не до краев) и на него сверху выложить пену.

Сверху можно украсить корицей.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

А теперь самое интересное - кофе нужно ПРАВИЛЬНО ПИТЬ! Контраст напитка в том, что нижняя губа чувствует горячий горький кофе, а верхняя - холодную сладкую мягкую и нежную пену! Представьте, что вы целуете своего любимого и постарайтесь уловить вкус напитка двумя губами - пусть вкусы не смешиваются, а принимаются во всей своей противоположности - такие какие они есть! Наслаждайтесь!!!