Пирог к чаю "мармеладный"

Ингредиенты

200 гр. сметаны
1 ст. сахара
200 гр. сливочного масла или маргарина
300 гр. мармелада

1 пакетик разрыхлителя (или 0.5 ч.л. соды гашеной уксусом)
ванилин - на кончике ножа
2,5 ст. муки

Пошаговый рецепт приготовления

Мармелад нарезать небольшими кусочками.

Сливочное масло (маргарин) размягчить (можно в микроволновке на минимальной мощности) и хорошо растереть с сахаром и ванилином.

Положить сметану, аккуратно перемешать (не надо мешать долго - масло может спровоцировать взбивание сметаны в масло с выделением пахты).

Добавить мармелад и вновь аккуратно перемешать.

Добавить смесь муки рыхлителя, замесить тесто.

Противень застелить бумагой для выпечки (я забыла это сделать, и поэтому были проблемы с извлечением пирога), выложить тесто, разровнять.

Выпекать при температуре 180 градусов. Вынимать хорошо зарумянившийся пирог.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Способ утилизации подсыхающего мармелада...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
55 человек оценили

Сохранить рецепт
45 человек сохранили

mario74, bart, не сомневаюсь, что с цукатами тоже получится вкусно, однако пирог будет совсем другим. Здесь весь смысл в том, что в процессе приготовления мармелад расплавляется, частично пропитывая структуру теста. В результате пирог получается красочным, а также рыхлым и тягучим одновременно (вспомните тягучесть овсянного печенья). Это прикольно и необычно.

16.12.2008 21:13

5+!!!

25.01.2009 04:59

Вот именно -прикольно и необычно!!! 555

tatoshca

28.06.2009 21:39

Ответить

как раз усыхает мармелад!!!спасибо за рецепт!!!555 555