Нежнейший ягодный пирог торт
Испеките нежнейший ягодный пирог-торт с легким кремом из белков и миндальной муки. Идеальный десерт для сладкого наслаждения!
Продукты
- основа:
- яйца-1шт
- сахар-50 гр
- масло сливочное-100 гр
- мука-200 гр
- соль-щепотка
- крем:
- белки-4-5шт(в зависимости от размера яиц)
- сахар-200 гр
- миндальная мука-50 гр
- мука-70 гр
- ассорти из заморож.ягод-400-450 гр
Пошаговый способ приготовления
ОСНОВА.
Масло сливочное растопить и охладить.
Яйца взбить с сахаром добела,при взбивании тонкой струйкой влить масло,перемешать на небольшой скорости.Затем всыпать муку с солью и вымесить мягкое пластичное тесто.Размять его руками по дну формы(у меня просто кольцо без дна,вместо дна-фольга,ставлю на противень),на которое постелить бумагу для выпечки.Убрать корж в холодильник на время,пока готовим крем.
Для КРЕМА белки взбиваем с сахаром до состояния воздушного мусса,НЕ ПЛОТНОЙ ПЕНЫ!Всыпаем смесь муки пшеничной и миндальной,аккуратно,но быстро перемешиваем.Всыпаем смесь ягод(крупные можно порезать,но я не режу.большой ягоде,как и куску,рот,как известно,радуется :-) ),перемешиваем и сразу выкладываем крем на корж.Разравниваем его и ставим все это в духовку на 180С где-то на 50-60минут.
Вынимаем из духовки,даем остыть в форме(если терпения хватит.у меня не хватило :-) ),освобождаем из нее,чуть присыпаем сахарной пудрой.И.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Пошаговые фото
7 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
338 человек оценили
729 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Комментарии
08 декабря 2008, 02:56
08 декабря 2008, 02:57
08 декабря 2008, 03:02
08 декабря 2008, 03:02
08 декабря 2008, 03:06
08 декабря 2008, 03:07
08 декабря 2008, 03:08
08 декабря 2008, 03:15
08 декабря 2008, 03:17
08 декабря 2008, 03:18
08 декабря 2008, 03:25
08 декабря 2008, 03:27
08 декабря 2008, 03:29
08 декабря 2008, 03:30
08 декабря 2008, 03:32
08 декабря 2008, 03:34
08 декабря 2008, 03:43
08 декабря 2008, 03:54
08 декабря 2008, 03:57
08 декабря 2008, 04:07
08 декабря 2008, 04:15
08 декабря 2008, 04:19
08 декабря 2008, 04:26
08 декабря 2008, 07:28
08 декабря 2008, 07:56
08 декабря 2008, 11:01
08 декабря 2008, 11:07
08 декабря 2008, 11:26
08 декабря 2008, 11:34
08 декабря 2008, 11:35
08 декабря 2008, 12:05
08 декабря 2008, 12:12
08 декабря 2008, 13:01
08 декабря 2008, 13:10
08 декабря 2008, 13:10
08 декабря 2008, 13:16
08 декабря 2008, 15:27
08 декабря 2008, 18:37
08 декабря 2008, 22:19
09 декабря 2008, 13:35
09 декабря 2008, 14:55
09 декабря 2008, 17:42
09 декабря 2008, 19:19
09 декабря 2008, 22:21
11 декабря 2008, 01:26
11 декабря 2008, 02:29
11 декабря 2008, 18:19
12 декабря 2008, 02:46
12 декабря 2008, 09:24
12 декабря 2008, 10:43
12 декабря 2008, 17:48
12 декабря 2008, 23:36
13 декабря 2008, 00:57
13 декабря 2008, 06:11
13 декабря 2008, 22:54
13 декабря 2008, 23:42
14 декабря 2008, 00:08
14 декабря 2008, 01:08
14 декабря 2008, 01:32
14 декабря 2008, 23:20
15 декабря 2008, 00:15
15 декабря 2008, 01:42
15 декабря 2008, 17:36
16 декабря 2008, 01:54
16 декабря 2008, 23:21
17 декабря 2008, 15:33
17 декабря 2008, 15:50
17 декабря 2008, 16:01
18 декабря 2008, 00:36
18 декабря 2008, 14:29
20 декабря 2008, 14:05
22 декабря 2008, 17:24
23 декабря 2008, 02:27
25 декабря 2008, 18:28
25 декабря 2008, 23:37
29 декабря 2008, 01:26
29 декабря 2008, 19:03
31 декабря 2008, 19:45
04 января 2009, 02:34
04 января 2009, 03:42
04 января 2009, 06:24
06 января 2009, 22:56
07 января 2009, 23:21
07 января 2009, 23:21
09 января 2009, 20:57
11 января 2009, 05:40
11 января 2009, 18:08
13 января 2009, 19:10
13 января 2009, 22:39
15 января 2009, 20:35
15 января 2009, 22:42
16 января 2009, 02:19
17 января 2009, 01:28
17 января 2009, 05:41
21 января 2009, 13:22
24 января 2009, 21:24
29 января 2009, 00:44
05 февраля 2009, 17:13
14 февраля 2009, 01:02
18 февраля 2009, 23:18
21 февраля 2009, 03:05
24 февраля 2009, 01:38
24 февраля 2009, 11:45
27 февраля 2009, 17:15
27 февраля 2009, 20:45
28 февраля 2009, 01:33
01 марта 2009, 17:08
02 марта 2009, 02:10
08 марта 2009, 18:47
11 марта 2009, 02:34
16 марта 2009, 19:35
17 марта 2009, 00:54
13 апреля 2009, 11:31
16 апреля 2009, 14:42
17 апреля 2009, 07:37
20 апреля 2009, 22:26
28 апреля 2009, 10:28
27 мая 2009, 20:44
05 июня 2009, 13:58
24 июня 2009, 13:02
24 июня 2009, 22:20
28 июля 2009, 21:49
13 июля 2014, 23:15
Здравствуйте! Испекла сегодня ваш пирог строго по рецепту и не получилось, помогите разобраться, пожалуйста, хочу испечь снова и чтоб получился.
Получилось, что поставив в духовку прогретую до 180 гадусов (электрическая духовка) я сразу убавила до 100 градусов, т.к. верх стал румяным сильно, затем верх становился темнее и темнее, к 18 минуте я не выдержала и накрыла верх фольгой, чтобы пропеклась середина и низ, выключила в духовке верхний обогрев, оставила только нижний на 100 градусов.
Итог: нижний корж жесткий, середина не пропеклась и состоит из месива ягод.
Как все-таки в духовке это испечь? какие режимы на каком уровне и работает ли и верх и низ обогрева?
13 июля 2014, 23:15
Здравствуйте! Испекла сегодня ваш пирог строго по рецепту и не получилось, помогите разобраться, пожалуйста, хочу испечь снова и чтоб получился.
Получилось, что поставив в духовку прогретую до 180 гадусов (электрическая духовка) я сразу убавила до 100 градусов, т.к. верх стал румяным сильно, затем верх становился темнее и темнее, к 18 минуте я не выдержала и накрыла верх фольгой, чтобы пропеклась середина и низ, выключила в духовке верхний обогрев, оставила только нижний на 100 градусов.
Итог: нижний корж жесткий, середина не пропеклась и состоит из месива ягод.
Как все-таки в духовке это испечь? какие режимы на каком уровне и работает ли и верх и низ обогрева?
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти