Шницель из печени по московски
Вкусный шницель из печени по-московски с домашними панировочными сухарями, черным молотым перцем и сливочным маслом — идеальное блюдо для всей семьи!
Пошаговый способ приготовления
Из говяжьей печени шницель получается вкуснее, но можно взять и свиную.
Печень обработать и отбить (все это хорошо описано у Аглаи), поперчить.
Запанировать в молотых сухарях. Панировка должна быть не очень мелкого помола.
Жарить на растительном масле, под крышкой на среднем огне 1,5 минут с одной стороны - перевернуть посолить, накрыть крышкой - обжарить еще 1,5 минуты со второй стороны - перевернуть посолить, плеснуть столовую ложку воды и пропарить шницель 2-3 минуты, выключить огонь оставить шницель на сковороде под крышкой еще на пару минут.
Перед подачей полить растопленным сливочным маслом.
Пошаговые фото
3 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
49 человек оценили
26 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 17872
Понравилось: 49
Автор: nata196277
Создан: 05 декабря 2008, 23:51
Дополнительная информация
Комментарии
05 декабря 2008, 23:58
06 декабря 2008, 00:05
06 декабря 2008, 00:09
06 декабря 2008, 00:40
06 декабря 2008, 01:09
06 декабря 2008, 01:31
06 декабря 2008, 01:41
06 декабря 2008, 02:05
06 декабря 2008, 02:11
06 декабря 2008, 02:18
06 декабря 2008, 02:39
06 декабря 2008, 13:48
07 декабря 2008, 18:23
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти