Сырный суп с зелёным горошком и колбасками.

Ингредиенты

200 гр. плавленого сыра
200 гр. соцветий брокколи
200 гр. зелёного горошка(у меня готовый из банки)
200 гр. полукопчёных колбасок

Пошаговый рецепт приготовления

Ставим варить брокколи.(2 л воды; можно добавить приправы/сухие бульоны на ваш вкус)

Режем морковь, лук, колбаски. Обжариваем всё отдельно.

Перемещаем к уже приготовившейся капусте. Туда же высыпаем горошек.

Добавляем сыр и мелко нарезанный чеснок, размешиваем. Сыр у меня был жидковат, по этому доработок не потребовалось; если сыр твёрдый-трём на тёрку, или мелко режем, заливаем небольшим количеством горячего бульона и растираем до состояния густой сметаны.

Практически готово. Солим/перчим по вкусу, закрываем крышкой и забываем о супе минут на 20....

...вспоминаем, при подаче посыпаем зеленью(если хочется).

Подавала с сырными палочками.

Дополнительная информация

Готовить было боязно, уж очень экзотический(на мой взгляд) рецепт в источнике. В результате от первоначального варианта осталась только первая половина названия. Несмотря на все мои опасения и эксперементы суп удался. Теперь можно повторять