Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Апельсины в шоколаде

Изящные апельсины в шоколаде: сладость сочных апельсинов и горький шоколад в идеальном сочетании. Попробуйте наш десерт с 50% апельсиновым ликером!

Продукты

500 г апельсинов
150 мл сахара
150 мл воды (50% вода/50% апельсиновый ликер)
горький шоколад

Пошаговый способ приготовления

Хорошо вымыть апельсины и порезать на кружочки толщиной 5 - 7 мм.

Смешать сахар с водой и вылить в широкую посуду

Довести до кипения и сразу же уменьшить огонь до минимума.

Выложить в один слой апельсины и дать « покипеть» (сироп должен еле- еле кипеть, образуя очень маленькие пузырьки) в течение 20 минут.

Выложить апельсины на решетку и дать полностью стечь сиропу.

Выстелить противень бумагой, положить сверху решетку с апельсинами и поставить в предварительно нагретую до 140 С духовку на 35 минут.

Остудить апельсины на решетке.

Мелко порубить шоколад и растопить его на водяной бане.

Окунуть половину каждого кружка апельсина в шоколад и выложить на решетку.

Оставить застывать апельсины на решетке при комнатной температуре или в холодильнике.

Готовые апельсины выложить в стеклянную посуду и плотно закрыть

Сохраняй и поделись с друзьями

48 человек оценили

В избранное

23 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 13962

Понравилось: 48

Автор: skljanka

Создан: 01 декабря 2008, 03:09

Каталоги: Десерты Другие десерты

Дополнительная информация

З.Ы. Лично мне больше понравились без глазури, мужу, как в рецепте-половинками, ребёнку сделала без ликёра и полностью в шоколаде. Попробуйте ассорти, и выберите наиболее подходящий вариант

Фондю? Как-то обыденно, да и время было повозиться) Получились цукаты в глазури-я не пожалела потерянного времени. Шоколад равномерно застыл-это я мобильником сфоткала-блики щас попробую убрать.

варуник

01 декабря 2008, 03:25

Я,думаю, одна из немногих,кто делает дома цукаты(проще же купить ). Варю апельсиновые корочки в сахаре,поэтому представляю вкус. НО! Меня смущает колличество воды...По моему ее надо поменьше. Тогда они покроются хрустящей корочкой! Или у тебя тоже хрустик получился?Пять

миндалька

01 декабря 2008, 03:30

Очень красиво! И для сладкоежек отличный вариант. 5555555555

skljanka

01 декабря 2008, 03:37

Варь, получается что-то среднее между цукатами и мармеладом в идеале(нарезать потоньше-будут хрустеть, потолще-как мармелад станут-уже вторую порцию поставила:и тонко, и толсто нарубила). Я в большущей сковороде делала-нормально воды. Жидкость должна чуть-чуть покрывать апельсины.

skljanka

01 декабря 2008, 03:38

миндалька: ага, семейство спать уложила и доедаю-прощай фигура

варуник

01 декабря 2008, 03:42

Надо и мне попробовать!

кыш

01 декабря 2008, 03:52

Симпатичный десертик!

foxycat84

01 декабря 2008, 04:20

супер спасибо55555555555555555555555555

ogiway

01 декабря 2008, 05:57

очень интересно!На Новый год хорошо- неизбито, а ведь все равно возиться будем. Пять.

mellorn

01 декабря 2008, 11:20

Вкусненько!!!!! 5+

kop_01

01 декабря 2008, 11:48

наверное это вкусно! 5+

mamimaks

01 декабря 2008, 12:36

интересненько! 5!

romaniya

01 декабря 2008, 13:00

Я за апельсины отдельно, шоколад отдельно, а Вам за красоту и старание 5.

мама макса

01 декабря 2008, 13:27

Очень такой рецепт мне по вкусу!!!! 5!!!!

lorxen1

01 декабря 2008, 14:00

здорово-5+

skljanka

01 декабря 2008, 16:12

Спасибо, девчёнки!

jelena_73

02 декабря 2008, 14:02

55!!!

эля80

02 декабря 2008, 20:49

необычно и празднично, УМНИЧКА 5+

oltiviti

21 декабря 2012, 15:52

Просто замечательный рецепт 5+! А главное самый простой и минимум затраченного времени на приготовление ( не надо вымачивать и проваривать несколько раз ). Попробую сделать. Большое спасибо!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

5.0 4.98 1.0 830

Апельсины в шоколаде

Продукты

Пошаговый способ приготовления

Сохраняй и поделись с друзьями

Информация о рецепте

Дополнительная информация

Комментарии

Вход