Вход | Регистрация
Суп "дары моря"
Насладитесь супом "дары моря" с неочищенными креветками, кальмарами, шампиньонами, чесноком и сливками. Пошаговый рецепт для истинных гурманов!
Ингредиенты
- 300 г неочищенных креветок
- 500 г кальмаров
- 250 г шампиньонов
- 1 луковица
- 1 зубчик чеснока
- 250 г сливок 10%
- 1 л. куриного бульона
- сливочное масло
- зелень
- соль
Пищевая ценность
Пошаговый рецепт приготовления
Креветки отварить, очистить.
Кальмары отварить в течении 3 мин, нарезать соломкой.
Лук мелко нарезать и пожарить на сливочном масле 5 минут.
Затем добавить измельченный чеснок, шампиньоны и тушить 10 мин.
Бульон разогреть.
Положить в него тушеную массу, довести до кипения и варить 5мин.
Добавить морепродукты,проварить1 мин.
Влить сливки, довести до кипения, но не кипятить.
Снять с огня, положить рубленую зелень.
Информация о рецепте
Расчет КБЖУ
Конечно! Вот примерный расчет КБЖУ по указанным продуктам:
На 100 г:
| Продукт | Калории (ккал) | Белки (г) | Жиры (г) | Углеводы (г) |
|---|---|---|---|---|
| Креветки (неочищенные) | 71 | 14.5 | 0.5 | 0.4 |
| Кальмары | 92 | 16.2 | 1.4 | 3.1 |
| Шампиньоны | 22 | 3.1 | 0.3 | 3.3 |
| Лук | 40 | 1.1 | 0.1 | 9.3 |
| Чеснок | 149 | 6.4 | 0.5 | 33.1 |
| Сливки 10% | 110 | 2.0 | 10.0 | 4.5 |
| Куриный бульон | 15 | 1.0 | 0.5 | 1.0 |
| Сливочное масло | 717 | 0.9 | 81.0 | 0.1 |
| Зелень (например, укроп, петрушка) | 40 | 3.0 | 0.5 | 7.5 |
Расчет для конкретных весов:
- Креветки (300 г):
- Калории: (71 * 3) = 213 ккал
- Белки: (14.5 * 3) = 43.5 г
- Жиры: (0.5 * 3) = 1.5 г
Углеводы: (0.4 * 3) = 1.2 г
Кальмары (500 г):
Калории: (92 * 5) = 460 ккал
Белки: (16.2 * 5) = 81 г
Жиры: (1.4 * 5) = 7 г
Углеводы: (3.1 * 5) = 15.5 г
Шампиньоны (250 г):
Калории: (22 * 2.5) = 55 ккал
Белки: (3.1 * 2.5) = 7.75 г
Жиры: (0.3 * 2.5) = 0.75 г
Углеводы: (3.3 * 2.5) = 8.25 г
Лук (1 шт., примерно 150 г):
Калории: (40 * 1.5) = 60 ккал
Белки: (1.1 * 1.5) = 1.65 г
Жиры: (0.1 * 1.5) = 0.15 г
Углеводы: (9.3 * 1.5) = 13.95 г
Чеснок (1 зубчик, примерно 5 г):
Калории: (149 * 0.05) = 7.45 ккал
Белки: (6.4 * 0.05) = 0.32 г
Жиры: (0.5 * 0.05) = 0.025 г
Углеводы: (33.1 * 0.05) = 1.66 г
Сливки 10% (250 г):
Калории: (110 * 2.5) = 275 ккал
Белки: (2.0 * 2.5) = 5 г
Жиры: (10.0 * 2.5) = 25 г
Углеводы: (4.5 * 2.5) = 11.25 г
Куриный бульон (1 л):
Калории: 15 ккал
Белки: 1 г
Жиры: 0.5 г
Углеводы: 1 г
Сливочное масло (примерно 20 г для приготовления):
Калории: (717 * 0.02) = 14.34 ккал
Белки: (0.9 * 0.02) = 0.018 г
Жиры: (81.0 * 0.02) = 1.62 г
Углеводы: (0.1 * 0.02) = 0.002 г
Зелень (примерно 20 г):
Калории: (40 * 0.2) = 8 ккал
Белки: (3.0 * 0.2) = 0.6 г
Жиры: (0.5 * 0.2) = 0.1 г
Углеводы: (7.5 * 0.2) = 1.5 г
Общий итог:
| Параметр | Ккал | Белки (г) | Жиры (г) | Углеводы (г) |
|---|---|---|---|---|
| Калории | 1084.45 | |||
| Белки | 140.2 | |||
| Жиры | 36.72 | |||
| Углеводы | 43.25 |
Итоговые значения:
- Калории: примерно 1084 ккал на всю порцию.
- Белки: около 140 г.
- Жиры: около 37 г.
- Углеводы: около 43 г.
Это приблизительный расчет, он может варьироваться в зависимости от точных параметров продуктов и методов приготовления.
