Квас лимонно-медовый

Квас лимонно-медовый — освежающий напиток из воды, меда, сахара, сока лимона, изюма и пакетика сухих дрождей. Попробуйте домашний рецепт!

Фото к рецепту: Квас лимонно-медовый

Ингредиенты

  • на 1,5 л. воды:
  • 4 ст.л. меда,
  • 5-6 ч.л. сахара
  • сок одного лимона
  • изюм
  • 1 пакетик (50 г) сухих дрождей

Пошаговый рецепт приготовления

Вскипятить в эмалированной посуде воду, охладить ее до 70°С, влить сок одного лимона, добавить меда, сахара, дрождей, накрыть марлей и дать настояться в течение 24 ч. Затем разлить в бутылки, добавить в каждую 5...6 изюминок, укупорить и поставить в холодильник. Через 5 дней квас готов.

Пошаговые фото рецепта

Квас лимонно-медовый: шаг 1

Информация о рецепте

Расчет КБЖУ

Давайте рассчитаем калории и нутриенты для указанных ингредиентов на 1,5 литра воды.

Ингредиенты:

  • Мед: 4 ст.л.
  • Сахар: 5-6 ч.л.
  • Лимонный сок: из одного лимона
  • Изюм: (не указано количество, предположим 50 г)
  • Сухие дрожжи: 50 г

Расчет по компонентам:

1. Мед (4 ст.л.)

  • Одна столовая ложка меда ≈ 21 г
  • 4 ст.л. ≈ 84 г

Калории и нутриенты:- Калории: 84 г × 3.04 ккал/г ≈ 255 ккал- Белки: 0.3 г/г → 84 × 0.3 ≈ 25 г- Жиры: 0 г- Углеводы: 84 г × 82 г/100 г ≈ 69 г


2. Сахар (5-6 ч.л.)

  • Одна чайная ложка сахара ≈ 4 г
  • 5-6 ч.л. ≈ 20-24 г

Берем среднее значение: 22 г

Калории и нутриенты:- Калории: 22 г × 4 ккал/г ≈ 88 ккал- Белки: 0 г- Жиры: 0 г- Углеводы: 22 г


3. Лимонный сок (один лимон)

  • Средний лимон ≈ 50 мл сока
  • Калории: примерно 30 ккал
  • Белки: 1 г
  • Жиры: 0 г
  • Углеводы: 10 г

4. Изюм (50 г)

  • Калории: примерно 299 ккал/100 г
  • На 50 г: 149.5 ккал
  • Белки: 0.9 г/г → 45 г
  • Жиры: 0.5 г/г → 25 г
  • Углеводы: 79 г/100 г → 39.5 г

Обратите внимание, что изюм содержит много сахара и немного жиров.


5. Сухие дрожжи (50 г)

  • Калории: примерно 330 ккал/100 г
  • На 50 г: 165 ккал
  • Белки: 42 г/100 г → 21 г
  • Жиры: 4 г/100 г → 2 г
  • Углеводы: 34 г/100 г → 17 г

Итоговая КБЖУ на всю заготовку:

ПараметрКоличество
Калории255 (мед) + 88 (сахар) + 30 (лимон) + 149.5 (изюм) + 165 (дрожжи) ≈ 717.5 ккал
Белки25 (мед) + 0 + 1 + 45 + 21 ≈ 92 г
Жиры0 + 0 + 0 + 25 + 2 ≈ 27 г
Углеводы69 + 22 + 10 + 39.5 + 17 ≈ 157.5 г

Итог:

На 1,5 литра воды, с учетом предположенного количества изюма и сухих дрожжей, общая энергетическая ценность составляет примерно 718 ккал, с содержанием около 92 г белков, 27 г жиров и 157,5 г углеводов.

Если хотите более точных расчетов с учетом точного веса изюма или других ингредиентов, уточните, пожалуйста!

Смотреть полностью...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Новые статьи

Комментарии

Nathalya
27.11.2008 21:15
Ответить
здорово, 5!
tatjanka111
27.11.2008 21:23
Ответить
Spasibki za receptik :) obezatelno poprobujem :) +5
mar33_33
27.11.2008 21:25
Ответить
Квас люблю! С медом - надо делать! 5
манюша
27.11.2008 22:26
Ответить
Лиля, как угадала: сыну надо много пить, т. к. простудился. Твои рецепты - или напоминание детства, или новое открытие! 5+
igor_r
27.11.2008 22:49
Ответить
попробуем,5
lilija49
27.11.2008 23:20
Ответить
манюша, а у нас сейчас +24 и пить нужно, так уж лучше квас, чем пустую воду!;)
ira9@tvnet.lv
27.11.2008 23:45
Ответить
A u nas +3, no pitj polubomu xochetsja! 55555 :)
Ответить
Здорово!Спасибо! Умница!5+
mu-shu
28.11.2008 20:26
Ответить
от летней жары - квас просто спасение. а личного приготовления это еще и полезно! забираю, мои мужчины будут в восторге. спасибо! и 5+
fialka1
29.11.2008 16:31
Ответить
Пять с Плюсом!:)
marisabelka
30.11.2008 18:44
Ответить
Ой, так просто?Сейчас же пойду поставлю)))Спасибо за рецепт!!5!!!
huntsman
30.11.2008 19:50
Ответить
вкусно, спасибо за рецепт))
matanya
01.12.2008 00:04
Ответить
Лилечка, квас это то,что нам нужно в нашей жаркой стране. Забераю.5
tanyakurich
13.01.2009 08:40
Ответить
spasibo ya ochen lublu kvas no takoy neprobyvala
gean
20.01.2009 13:48
Ответить
спасибочки
pacea
23.02.2009 14:05
Ответить
Замечательный!555!
сациви
07.04.2009 05:53
Ответить
555+!
vvvvv_00
12.07.2009 02:48
Ответить
Не делайте!!! Получается не квас, а брага!!! Все клево - но встать нельзя - ноги не слушаются.....
bars и бани
31.07.2009 02:10
Ответить
Простите великодушно, в пакетике дрожжей точно 50 грамм?
Вера
17.05.2013 10:45
Ответить
у нас продают дрожжи по 10-11 грамм пакетики, не многовато ли 50 гр на 1,5 литра воды?

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5719608308689381.054
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru