Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Мяско с ананасом

Сегодня готовила мяско с ананасом и вдохновилась рецептом с свининкой. Соевый соус, перец и свежий ананас придают блюду неповторимый вкус!

Продукты

сегодня готовила, не хотела после курочек выставлять и фотки убрала, эх! ананас, правда, очень хороший попался - он меня и вдохновил.
нужно нам
мясо (у меня была свининка - грудинка с косточкой), но я думаю, пробовать можно с любым мясом.
ананас свежий - 1/4 часть
соевый соус
перец (чёрный и красный) - молотый
подсолнечное масло для жарки (без запаха)
в принципе и всё.

Пошаговый способ приготовления

Прежде всего мяско моем и обсушиваем.

Ананас чистим, 1/4 часть трём на тёрке (у меня есть такая новинка: очень острая, трёт всё очень хорошо, и пальцы тоже.). Несколько тонких долек отложите в сторону.

Тёртым анансом и соевым соусом маринуем мясо (от пары часиков - и можно целую ночь)

Сковородку с маслом ставим на огонь, кладём мясо пока без соуса, накройте, а то забрызгает всю кухню. Когда подрумянится, надо перевернуть мясо и вылить весь соус. Тушить под крышкой до готовности (я уже думаю наперёд, и в следующий раз попробую в духовке в "рукаве"), косточки из готового мяса вынимаются с лёгкостью. Огонь должен быть небольшой.

В конце добавьте перчик по вкусу, чесночок и ломтики ананаса. Когда ломтики зарумянятся, выложите их на мясо чешуйками и ещё немного протушите. Запах обалденный!

Кстати, вспомнила очень важный момент: соус легко может подгореть - следите, и при необходимости подливайте минеральную воду понемножку.

К мясу подала салат "Любимый" (далее следует).

Пошаговые фото

1 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

46 человек оценили

В избранное

28 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 150 мин.

Порций в рецепте: 4

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 6647

Понравилось: 46

Автор: laralaram

Создан: 22 ноября 2008, 22:13

Каталоги: Блюда из мяса Вторые блюда

5+ Люблю сочетание мяса с фруктами. Даже когда просто рецепты такие читаю - срабатывает рефлекс Павлова... Очень хочется посмотреть на Вашу новую терку. Сфотографируйте, пожалуста. У меня с ними проблема. Не могу подобрать из всего изобилия, представленного в магазинах.

vega

23 ноября 2008, 11:42

ПОжалуЙста, конечно же.

кыш

24 ноября 2008, 20:45

Замечательное сочетание!

rushana28

30 апреля 2009, 18:38

Сегодня именно этот рецепт приготовила на обед,но я добавила кусочки ананасов кусочки.А мясо я взяла говяжие медальоны.55555

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти