Салат "болгарец"

Приготовьте вкусный салат "Болгарец" с болгарским перцем, луком, перцем чили и оригинальной заправкой из растительного масла и фруктового уксуса.

Фото к рецепту: Салат "болгарец"

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Болгарский перец помыть, вынуть стебель и семена, нарезать на полосочки.

Лук порезать на полуколечки и измельчить перец-чили. Складывать в баночку, чеpедуя цвет перца с луком и перцом-чили.

Растительноe масло размешать с фруктовым уксусом, добавить соль и перец.

Овощи прижать (утрамбовать)немного и залить дрессингом. Поставить в холодильник на 1 день.

Подавать к мясным блюдам, а так же c листовыми и овощными салатами.

Пошаговые фото рецепта

Салат "болгарец": шаг 1
Салат "болгарец": шаг 2
Салат "болгарец": шаг 3
Салат "болгарец": шаг 4

Информация о рецепте

  • Кухня:Домашняя
  • Время приготовления:20 мин.
  • Порций в рецепте:1
  • Сложность рецепта:Не определен
  • Просмотров рецепта:5031
  • Понравилось:51
  • Создан:21 ноября 2008, 21:32
  • Каталоги:Другие салаты Салаты 

Расчет КБЖУ

Конечно! Вот примерный расчет КБЖУ (калорийность и содержание основных нутриентов) для указанных продуктов. Обратите внимание, что точные значения могут немного отличаться в зависимости от конкретных брендов и размеров продуктов.


Ингредиенты:

  • Болгарский перец (6 шт., примерно 150 г каждый)
  • Лук (4 головки, примерно 150 г каждая)
  • Перец чили (1 шт., около 15 г)
  • Растительное масло (400 мл.)
  • Фруктовый уксус (200 мл.)
  • Соль и перец — для приправы (без значительной калорийной ценности)

Расчет:

Болгарский перец (900 г)

  • Калории: 20 ккал на 100 г → 20 × 9 = 180 ккал
  • Белки: 0.9 г на 100 г → 0.9 × 9 = 8.1 г
  • Жиры: 0.2 г на 100 г → 0.2 × 9 = 1.8 г
  • Углеводы: 4.7 г на 100 г → 4.7 × 9 = 42.3 г

Лук (600 г)

  • Калории: 40 ккал на 100 г → 40 × 6 = 240 ккал
  • Белки: 1.1 г на 100 г → 1.1 × 6 = 6.6 г
  • Жиры: 0.1 г на 100 г → 0.1 × 6 = 0.6 г
  • Углеводы: 9.3 г на 100 г → 9.3 × 6 = 55.8 г

Перец чили (15 г)

  • Калории: 40 ккал на 100 г → 40 × 0.15 = 6 ккал
  • Белки: 1.9 г на 100 г → 1.9 × 0.15 = 0.285 г
  • Жиры: 0.4 г на 100 г → 0.4 × 0.15 = 0.06 г
  • Углеводы: 6.6 г на 100 г → 6.6 × 0.15 = 0.99 г

Растительное масло (400 мл.)

  • Калории: примерно 884 ккал на 100 мл → 884 × 4 = 3536 ккал
  • Белки: 0 г
  • Жиры: 100% (масло)
  • Углеводы: 0 г

Фруктовый уксус (200 мл.)

  • Калории: около 3 ккал на 100 мл → 3 × 2 = 6 ккал
  • Белки: 0 г
  • Жиры: 0 г
  • Углеводы: 0.3 г на 100 мл → 0.3 × 2 = 0.6 г

Итоговое содержание (приблизительно):

ПоказательЗначение
Калории (ККал)180 + 240 + 6 + 3536 + 6 = 3928 ккал
Белки (г)8.1 + 6.6 + 0.285 + 0 + 0.0 = 15 г
Жиры (г)1.8 + 0.6 + 0.06 + 3536/884100 + 0 ≈ 1.8 + 0.6 + 0.06 + 4 + 0 = *6.46 г** (учитывая, что масло главно в масле, остальные — небольшие)
Углеводы (г)42.3 + 55.8 + 0.99 + 0 + 0.6 = 99.7 г

Примечание:
- Значения калорийности растительного масла были учтены полностью, так как оно составляет большую часть калорий.
- Для более точного подсчета рекомендуется учитывать метод приготовления и точный вес каждого продукта.


Если вам нужно более точное или адаптированное под определенные условия меню, пожалуйста, уточняйте!

Смотреть полностью...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Комментарии

mimi
21.11.2008 21:34
Ответить
Ох как я уважаю такие вещи!
cus-pus
21.11.2008 21:38
Ответить
Я тоже перчик люблю !!! 555
гетьмановна
21.11.2008 21:47
Ответить
Вот такой вкусненький болгарец!5!
panama
21.11.2008 21:48
Ответить
Спасибо большоe!)))
laralaram
21.11.2008 22:05
Ответить
Да уж ничего не скажешь - хорош рецепт. А ещё вкусно с печёным перцем... 5
svetlana dark
21.11.2008 22:07
Ответить
красивая закуска! отлично!
djastina
21.11.2008 22:19
Ответить
Ярко и красиво! Мне нравится! 5
nira60
21.11.2008 22:26
Ответить
5! люблю с чесночком еще маринованный перчик
еленас
21.11.2008 22:33
Ответить
так понравилось.обязательно попробую!5
tamarik_80
21.11.2008 22:34
Ответить
55!!! Очень вкусно. Только подскажите, а фруктовый уксус можно заменить на обычный (тогда в каких пропорциях использовать)? И чили измельчаем прям с семенами?
leno4ka0406
21.11.2008 22:36
Ответить
люблю перчик! но добавлю домашний яблочный.555
обжорка кама
21.11.2008 22:57
Ответить
Красота!!! 5+
sweta1
21.11.2008 23:35
Ответить
ай,молодец!очень по душе мне такой перчик!5!
panama
21.11.2008 23:52
Ответить
Девочки, спасибо вам всем большое! Это основной рецепт, а позже можно добавлять и зелень и чесночёк и к овощам. C Печённым перчиком тоже вкусно, делаем, но этот салатик свежий и хрустяшшый.
lorxen1
22.11.2008 00:12
Ответить
отлично--5+ там спрашивали,а чем же заменить фруктовый уксус?
bart
22.11.2008 00:30
Ответить
Обалденно вкусно! Вот где ты раньше была,пока перец был дешевый? 5+
christymar
22.11.2008 00:33
Ответить
название тоже интересное,ну и салат хорош 5
panama
22.11.2008 01:18
Ответить
tamarik_80,lorxen1 Можно взять простой 6% уксус. christymar Название салата взяла от болга (рский)и( пе)рец – „Болгарец“!
mu-shu
22.11.2008 03:57
Ответить
ну, класс!!!5+5+5+
loredana
22.11.2008 07:48
Ответить
klas!5+...a mojno ispolizovati yablochnii uksus?i scoliko hranitsea salat v holodilinike?
panama
22.11.2008 14:45
Ответить
Яблочный уксус отлично подойдёт к этому салату. А сkолько хранится не могу сказать - он больше трёх дней у нас ещё не держался, да и не большая это порция на один салатик. Спасибо ещё раз всем посетившим мой рецепт!!!)))))))))))))
oksana malzew
24.11.2008 02:21
Ответить
5+!!!
ketico
24.11.2008 15:57
Ответить
super .zabrala, spasiba 5++++++:)
миндалька
29.11.2008 23:10
Ответить
Спасибочки! Красотища и вкуснятина!555555555555

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5685298919614071.052
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru