Салат „анчоус на горошине“.

В салатницу положить отварной рис, положить тунца (без жидкости), яичные белки нарезать кубиками.

Манго (не сильно мягкий) нарезать как и белки и добавить к рису, тунцу и белку.

Морковь и лук порезать, обжарить, вернее овощи должны покипеть в маcле, остудить и положить к салату.

Салат посолить, добавить измельчённые оливки, майонез, соль, сок лимона по-вкусу, куркумы, помешать и уложить в салатник.

Сверху натереть желтки, зелёный горошек положить желаемым узором и разместить анчоусы.

Приятнго аппетита!