Кнедлики обычные картофельные
Попробуйте наши вкусные кнедлики обычные (картофельные) с картофелем, яйцом, мукой и солью. Простое и сытное блюдо для всей семьи!
Пошаговый способ приготовления
Тесто делается из картофельного пюре, яиц, муки и соли. Мука берется уже исходя из консистенции смеси пюре и муки. Hо все замешивать надо быстро, из холодного пюре сложнее лепить шарики. По этой же причине начинку готовят одновременно с варкой картошки. Для фарша можно использовать любое мясо. Обычно берут отварное мясо из бульона; пропускают его через мясорубку и обжаривают с луком на топленом масле до приятной корочки, можно посыпать перцем. Ложкой берем пюре (тесто), кладем его на ладонь, делаем лепешку, на нее осторожно выкладываем начинку и аккуратно закрываем, формируем шарик. В глубокой сковороде обжариваем шарики в большом количестве топленого масла. Подавать со сметаной или поливать жиром со шкварками и луком.
Сохраняй и поделись с друзьями
64 человек оценили
6 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
16 ноября 2008, 14:05
16 ноября 2008, 14:36
16 ноября 2008, 15:02
16 ноября 2008, 16:18
24 апреля 2009, 22:21
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти