Кнедлики обычные (картофельные)

Фото к рецепту: Кнедлики обычные (картофельные)
ДомашняяНе определен
4036528

Ингредиенты

  • картофель - 500 гр.
  • яйцо - 1 шт.
  • мука
  • соль

Пошаговый рецепт приготовления

Тесто делается из картофельного пюре, яиц, муки и соли. Мука берется уже исходя из консистенции смеси пюре и муки. Hо все замешивать надо быстро, из холодного пюре сложнее лепить шарики. По этой же причине начинку готовят одновременно с варкой картошки. Для фарша можно использовать любое мясо. Обычно берут отварное мясо из бульона; пропускают его через мясорубку и обжаривают с луком на топленом масле до приятной корочки, можно посыпать перцем. Ложкой берем пюре (тесто), кладем его на ладонь, делаем лепешку, на нее осторожно выкладываем начинку и аккуратно закрываем, формируем шарик. В глубокой сковороде обжариваем шарики в большом количестве топленого масла. Подавать со сметаной или поливать жиром со шкварками и луком.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
28  человек оценили
Сохранить рецепт
6 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
telegnoosik

разве это кнедли"

Nathalya
16.11.2008 14:36

и этот вариант имеет право существование, мне он знаком. 5

scalli
16.11.2008 15:02

конечно знаком так делают кнедлики, но чешская элита любит поливать салом, а мне нарвиться еще и со шкварками и луком

тамара агапитова

Любим такое!5!

salamandraaaa

5 +++++++++++++++++++ !

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.5634789603169251.028
Инструменты