Любимый торт моего сына

Фото к рецепту: Любимый торт моего сына

Домашняя

120 мин.

Не определен

11275

21

65

14 ноября 2008, 00:15

Ингредиенты

  • 3 ст.л. меда
  • 200 г размягченного масла
  • 1/2 ч.л. соды, погашенной уксусом или я беру порошок для выпечки фирмы "oetker" тогда не гашу уксусом
  • 2 ст. муки

Пошаговый рецепт приготовления

Взять грецкие орехи поломать их крупно и прокалить на сковороде. Это можно сделать и заранее, за сутки, например до того, как будет делаться сам торт.

Так же за сутки можно сварить в закрытом виде банку сгущенки, чтобы она была уже остывшая к моменту приготовления крема. Сгущенку надо варить 3 часа.

Торт после приготовления должен постоять минимум сутки, чтобы пропитался. Так что это тоже надо учитывать при приготовлении этого торта к какой-нибудь дате.

Тесто делается так:

2 яйца взбиваются со стаканом сахара в пену.

Добавляется 3 столовые ложки меда, 50 граммов размягченного масла, ½ чайной ложечки соды погашенной уксусом (я всегда беру разрыхлитель фирмы “Oetker”, тогда не надо гасить уксусом, просто добавить в тесто).

2 стакана муки туда же и ½ стакана орехов предварительно прокаленных на сковороде (охлажденных).

Тесто получается липкое, поэтому надо мысленно распределить его на 3 части и МОКРОЙ рукой распределить по дну сковородки или формы, смазанной маслом. Испечь в духовке 3 коржа до темно-янтарного цвета.

Пока пекутся коржи надо делать крем.

Берется 150 граммов масла. Очень важно, чтобы масло было теплое, но не растопившееся, чтобы его консистенция была как мягкий крем, так как его надо будет взбить миксером добела. Масло из холодильника не годится, его надо согреть, но не растопить. Значит, взбивается масло добела и к нему добавляется варенная ОХЛАЖДЕННАЯ сгущенка. Когда все перемешается, добавить ½ стакана прокаленных ОХЛАЖДЕННЫХ грецких орехов.

Охлажденные коржи из духовки перемазать кремом, каждый последующий корж сильно придавить к промазанному предыдущему, чтобы получилась один массив. Верх украсить по своему вкусу.

И коржи, и крем из-за крупно поколотых орехов выглядит неровным, но в этом и есть, наверное, одна из особенностей этого торта.

Приятного аппетита!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

iness83
14.11.2008 00:19
Ответить
vkusnen'kiy tortik, tolko 5++++ SKORO SDELAEM!
soluchka
14.11.2008 00:20
Ответить
очень красиво, но за 2 мин. не управлюсь. 5!
laralaram
14.11.2008 00:23
Ответить
Рецепт я забрала. 5 ! наверное, миллион каллорий в одном куске, да? Но вку-у-усно!
tanar
14.11.2008 00:25
Ответить
Пардон, не заметила, что время в минутах. Написала 2 имея ввиду 2 часа. Уже исправила.
toria
14.11.2008 00:27
Ответить
вкусный тортик!5!!!
алёнушка777
14.11.2008 00:37
Ответить
Очень красиво!555(я тоже люблю чуть недоваренную сгущенку)5
milk
14.11.2008 00:42
Ответить
только5555!
nika349
14.11.2008 00:47
Ответить
тортик,где есть сгущёнка и грецкие орешки заслуживает только 5=)))))))))
Nathalya
14.11.2008 00:57
Ответить
это ОЧЕНЬ вкусно!
shushundra
14.11.2008 01:01
Ответить
Аппетитненький! 5
strelec148
14.11.2008 01:55
Ответить
Сыночку, приятного аппетита!!! и нам приглянулся! 5
bart
14.11.2008 02:01
Ответить
Вкусный тортик! 5+
panama
14.11.2008 02:35
Ответить
Кaaaaaaнешно вкусный! 5+
lilija49
14.11.2008 02:36
Ответить
Неплохой вкус у сына, 55555!;)
nira60
14.11.2008 02:38
Ответить
С грецкими орехами и сгущенкой, и такой красивый по-домашнему!5!
irina75
14.11.2008 04:38
Ответить
и я бы такой полюбила - СРАЗУ!!! а вам 5+!!! очень интересный и вкусный тортик!!!!!!!
варуник
14.11.2008 14:38
Ответить
ОЧЕНЬ!
denise
14.11.2008 16:42
Ответить
Хочу кусочек... 555 !
boela
22.11.2008 14:34
Ответить
Суууууууууууупер !!!!!!!!! Обязательно приготовлю.
пани марта
02.01.2009 15:05
Ответить
Спасибо за рецепт,сделала на Новый год,все получилось,очень вкусно!
salamandraaaa
24.04.2009 21:52
Ответить
5 ++++++++++++++ !

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.58881566935360751.065
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИз рыбы и морепродуктовИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат со свининойСалат со шпротамиСалат с рисомСалат с семгойСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуС сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru