Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Бисквитный пирог с клюквой и творогом

Приготовьте бисквитный пирог с клюквой и творогом: легкий бисквит на яйцах, сахаре и муке, а начинка из клюквы и творога подарит неповторимый вкус!

Продукты

для бисквита:
4 яйца,
250 г сахара,
250 г мягкого творога,
300 г муки,
1 ч.л. разрыхлителя для теста.
для начинки:
300-350 г клюквы,
400-450 г сахара, 2
50 г мягкого творога.
2 крахмала.

Пошаговый способ приготовления

Сначала подготовим клюкву. Берем клюкву, смешиваем ее с сахаром, измельчаем в блендере, ставим на огонь, доводим до кипения, убавляем огонь и увариваем 15-20 минут. Остужаем.

Бисквит: яйца с сахаром взбиваем миксером до белой пышной массы. Не прекращая взбивания, аккуратно подмешиваем творог. Затем вводим просеянную муку с разрыхлителем и, осторожно рукой, перемешиваем до однородной массы.

Начинка: творог взбиваем миксером, добавляем подготовленную смородину и крахмал, и хорошо перемешиваем.

В форму(диаметр 24-26 см) выливаем половину порции бисквитного п/ф немного винограда, затем начинку, и сверху остаток бисквита.

Выпекаем при 180С 40-50 минут.

Остывший пирог вынимаем из формы.

Приятного аппетита!