Салат "бруклинский"
Насладитесь салатом "бруклинским" с бужениной и копченым мясом, картофелем, свеклой, солеными огурцами и тертыми орехами, заправленным майонезом с лимоном.

Пошаговый рецепт приготовления
1.Буженину и мясо порезать кубиком.
2.Отварной картофель порезать кубиком,заправить майонезом добавить порезанную кубиком свеклу и огурец.
п.1 и п.2 по массе должну быть приблизитель одинаковы(мяса чуть меньще).
Соединить мясную и картофельную массы и добавить грец. орехи.
.В кипящую воду бросить лимон на 2 мин,сок выдавить в салат,цедру натереть на терке и туда же.
Кушайте на здоровье.
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Свеклу я отвариваю до готовности и на 1час ставлю под проточную воду чтобы стала сладкой,если покупаю пробую (не сладкая все испортит). Мелкая свекла(бурак) слаще и вкусней(см 8 в диаметре). В сложные материально времена делала с отварной говядиной тоже вкусно получалось, мои дети не любят свеклу а в этом салате едят.
Расчет КБЖУ
Конечно, я рассчитаю КБЖУ для указанных продуктов. Вот приблизительные значения на основе стандартных данных:
1. Буженина (300 г)
- Калории (К): примерно 165 ккал/100 г
- Белки (Б): примерно 20 г/100 г
- Жиры (Ж): примерно 9 г/100 г
- Углеводы (У): примерно 0 г/100 г
Итого:- К: 495 ккал
- Б: 60 г
- Ж: 27 г
- У: 0 г
2. Копченое говяжье мясо (200 г)
- К: примерно 250 ккал/100 г
- Б: примерно 26 г/100 г
- Ж: примерно 18 г/100 г
- У: примерно 0 г/100 г
Итого:- К: 500 ккал
- Б: 52 г
- Ж: 36 г
- У: 0 г
3. 6 картофелин (средний вес примерно 150 г каждая, всего 900 г)
- К: примерно 77 ккал/100 г
- Б: примерно 2 г/100 г
- Ж: примерно 0 г/100 г
- У: примерно 17 г/100 г
Итого:- К: 693 ккал
- Б: 18 г
- Ж: 0 г
- У: 153 г
4. 6 средне-мелких бураков (свеклы, примерно 150 г каждая, всего 900 г)
- К: примерно 43 ккал/100 г
- Б: примерно 1.6 г/100 г
- Ж: примерно 0.2 г/100 г
- У: примерно 9 г/100 г
Итого:- К: 387 ккал
- Б: 14.4 г
- Ж: 1.8 г
- У: 81 г
5. 3 соленых огурца (примерно по 70 г каждый, всего 210 г)
- К: примерно 12 ккал/100 г
- Б: примерно 1 г/100 г
- Ж: примерно 0 г
- У: примерно 2 г/100 г
Итого:- К: 25 ккал
- Б: 2.1 г
- Ж: 0 г
- У: 4.2 г
6. Лимон (сок и мякоть, около 50 г)
- К: примерно 29 ккал/100 г
- Б: примерно 1 г/100 г
- Ж: примерно 0 г
- У: примерно 9 г/100 г
Итого:- К: 15 ккал
- Б: 0.5 г
- Ж: 0 г
- У: 4.5 г
7. 0,5 стакана тертых грецких орехов (примерно 60 г)
- К: примерно 654 ккал/100 г
- Б: примерно 15 г/100 г
- Ж: примерно 65 г/100 г
- У: примерно 14 г/100 г
Итого:- К: 392 ккал
- Б: 9 г
- Ж: 39 г
- У: 8.4 г
8. Майонез (300 г, с лимоном)
- К: примерно 680 ккал/100 г
- Б: примерно 1,5 г/100 г
- Ж: примерно 75 г/100 г
- У: примерно 2 г/100 г
ИТОГО:- К: 2040 ккал
- Б: 4.5 г
- Ж: 225 г
- У: 6 г
Итоговые показатели КБЖУ:
Параметр | Значение |
---|---|
Калории (К) | 4772 ккал |
Белки (Б) | 155.5 г |
Жиры (Ж) | 329.8 г |
Углеводы (У) | 254.1 г |
Обратите внимание: данные являются приближенными и могут незначительно отличаться в зависимости от конкретных сортов продуктов и методов приготовления.
Если нужно более точное или разбитое по порциям, скажите, я подготовлю дополнительно!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии

