Салат "бруклинский"

Насладитесь салатом "бруклинским" с бужениной и копченым мясом, картофелем, свеклой, солеными огурцами и тертыми орехами, заправленным майонезом с лимоном.

Фото к рецепту: Салат "бруклинский"

Ингредиенты

  • буженина-300 г
  • копченое мясо(говядина)-200 г
  • 6 картофелин,
  • 6 средне-мелких бураков(свеклы),
  • 3 соленых огурца,
  • 1 лимон,
  • 0,5 стак. тертых грецких орехов.,
  • майонез 300 г с лимоном

Пошаговый рецепт приготовления

1.Буженину и мясо порезать кубиком.

2.Отварной картофель порезать кубиком,заправить майонезом добавить порезанную кубиком свеклу и огурец.

п.1 и п.2 по массе должну быть приблизитель одинаковы(мяса чуть меньще).

Соединить мясную и картофельную массы и добавить грец. орехи.

.В кипящую воду бросить лимон на 2 мин,сок выдавить в салат,цедру натереть на терке и туда же.

Кушайте на здоровье.

Информация о рецепте

  • Кухня:Домашняя
  • Время приготовления:40 мин.
  • Порций в рецепте:1
  • Сложность рецепта:Не определен
  • Просмотров рецепта:8862
  • Понравилось:82
  • Создан:11 ноября 2008, 02:32
  • Каталоги:Салат с мясом Салаты 

Дополнительная информация

Свеклу я отвариваю до готовности и на 1час ставлю под проточную воду чтобы стала сладкой,если покупаю пробую (не сладкая все испортит). Мелкая свекла(бурак) слаще и вкусней(см 8 в диаметре). В сложные материально времена делала с отварной говядиной тоже вкусно получалось, мои дети не любят свеклу а в этом салате едят.

Расчет КБЖУ

Конечно, я рассчитаю КБЖУ для указанных продуктов. Вот приблизительные значения на основе стандартных данных:

1. Буженина (300 г)

  • Калории (К): примерно 165 ккал/100 г
  • Белки (Б): примерно 20 г/100 г
  • Жиры (Ж): примерно 9 г/100 г
  • Углеводы (У): примерно 0 г/100 г

Итого:- К: 495 ккал
- Б: 60 г
- Ж: 27 г
- У: 0 г


2. Копченое говяжье мясо (200 г)

  • К: примерно 250 ккал/100 г
  • Б: примерно 26 г/100 г
  • Ж: примерно 18 г/100 г
  • У: примерно 0 г/100 г

Итого:- К: 500 ккал
- Б: 52 г
- Ж: 36 г
- У: 0 г


3. 6 картофелин (средний вес примерно 150 г каждая, всего 900 г)

  • К: примерно 77 ккал/100 г
  • Б: примерно 2 г/100 г
  • Ж: примерно 0 г/100 г
  • У: примерно 17 г/100 г

Итого:- К: 693 ккал
- Б: 18 г
- Ж: 0 г
- У: 153 г


4. 6 средне-мелких бураков (свеклы, примерно 150 г каждая, всего 900 г)

  • К: примерно 43 ккал/100 г
  • Б: примерно 1.6 г/100 г
  • Ж: примерно 0.2 г/100 г
  • У: примерно 9 г/100 г

Итого:- К: 387 ккал
- Б: 14.4 г
- Ж: 1.8 г
- У: 81 г


5. 3 соленых огурца (примерно по 70 г каждый, всего 210 г)

  • К: примерно 12 ккал/100 г
  • Б: примерно 1 г/100 г
  • Ж: примерно 0 г
  • У: примерно 2 г/100 г

Итого:- К: 25 ккал
- Б: 2.1 г
- Ж: 0 г
- У: 4.2 г


6. Лимон (сок и мякоть, около 50 г)

  • К: примерно 29 ккал/100 г
  • Б: примерно 1 г/100 г
  • Ж: примерно 0 г
  • У: примерно 9 г/100 г

Итого:- К: 15 ккал
- Б: 0.5 г
- Ж: 0 г
- У: 4.5 г


7. 0,5 стакана тертых грецких орехов (примерно 60 г)

  • К: примерно 654 ккал/100 г
  • Б: примерно 15 г/100 г
  • Ж: примерно 65 г/100 г
  • У: примерно 14 г/100 г

Итого:- К: 392 ккал
- Б: 9 г
- Ж: 39 г
- У: 8.4 г


8. Майонез (300 г, с лимоном)

  • К: примерно 680 ккал/100 г
  • Б: примерно 1,5 г/100 г
  • Ж: примерно 75 г/100 г
  • У: примерно 2 г/100 г

ИТОГО:- К: 2040 ккал
- Б: 4.5 г
- Ж: 225 г
- У: 6 г


Итоговые показатели КБЖУ:

ПараметрЗначение
Калории (К)4772 ккал
Белки (Б)155.5 г
Жиры (Ж)329.8 г
Углеводы (У)254.1 г

Обратите внимание: данные являются приближенными и могут незначительно отличаться в зависимости от конкретных сортов продуктов и методов приготовления.

Если нужно более точное или разбитое по порциям, скажите, я подготовлю дополнительно!

Смотреть полностью...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Новые статьи

Комментарии

strelec148
11.11.2008 02:40
Ответить
интересненько...5!
Nathalya
11.11.2008 02:41
Ответить
должно быть вкусно, но описано очень сбивчиво. Поставила 5, но было бы хорошо если б вы отредактировали текст.
maj4ik
11.11.2008 02:43
Ответить
должно быть вкусно 5
nira60
11.11.2008 02:47
Ответить
Очень интересный салатик.5!
алёнушка777
11.11.2008 02:55
Ответить
Срасибо,извините,исправилась?
Babyfire
11.11.2008 03:00
Ответить
Хоть я мясо и не ем,но салатик отличный!!! :)
for_ever
11.11.2008 03:12
Ответить
Классный салатик! 55555555555555555
xara
11.11.2008 09:15
Ответить
Превосходный салат, обязательно сделаю.
passion1963
11.11.2008 11:44
Ответить
Хроший сытный салат!!!
jelena_73
11.11.2008 13:26
Ответить
интереснo!!!
karumniece
11.11.2008 13:36
Ответить
Забрала.5!
алёнушка777
12.11.2008 00:18
Ответить
Срасибо,по возможности добавлю фото
irusya.by
13.11.2008 20:50
Ответить
5. эт по мне
гетьмановна
26.12.2008 14:43
Ответить
Очень люблю мясные салаты!5!
милочка 2703
10.01.2009 16:41
Ответить
ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНО!!!
fliederra
15.01.2009 16:31
Ответить
Попробую! 5!
katechka
04.02.2009 18:05
Ответить
Хочу такой-же 5
ksankin@ukr.net
13.02.2009 02:22
Ответить
все...бегу делать:)
christymar
14.02.2009 15:45
Ответить
салатик аппетитный 5
tvv
19.02.2009 01:07
Ответить
Отличный салатик, хорошо, что я его нашла у Вас! 5555555555
лереке
19.02.2009 16:48
Ответить
как вкууусно! с моей любимой свеклой! и сытно! 555555!
фред
30.03.2009 17:16
Ответить
Вкусно! 5
alexandri
31.03.2009 17:04
Ответить
Вкусно и полезно! 5!
ирусик-88
06.04.2009 23:51
Ответить
Такой набор продуктов не вкусным не бывает!Захотелось!5555!!!
cофуша
24.04.2009 05:54
Ответить
Приготовлю! 555
pinkflamingo1962
13.05.2009 19:05
Ответить
МММ какой салатик-а я его пропустила,как же это а?!!!5555
strelec148
06.07.2009 16:19
Ответить
я его вспомнила, Ален!
elitna
03.08.2009 19:02
Ответить
салат хорош, вкусный и 5!
olti
07.08.2009 16:00
Ответить
Интересный салатик. Нужно попробовать!
lena200881
22.10.2009 03:54
Ответить
Завтра обязательно приготовлю,как раз искала салат из таких продуктов.Но с фантазией у меня не очень.Вам 5 за салатик
lovelywomen
18.12.2009 01:06
Ответить
Спасибки.555
galinuchka
13.01.2010 15:43
Ответить
А мне салат очень понравился! Хороший рецепт.5+
алёнушка777
02.02.2010 01:53
Ответить
Спасибо мои ДОРОГИЕ...на здоровье!!!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6076919752425391.080
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru