Крем-суп "Приятные воспоминания о лете"

Фото к рецепту: Крем-суп  Приятные воспоминания о лете

Ингредиенты

  • 2,5-3 л натурального куриного бульона
  • 2/3 кочана цветной капусты
  • 4 клубня картофеля
  • 2 средние луковицы
  • 2 клубня средней моркови
  • 2 клубня средней свеклы
  • 400 г зеленой фасоли
  • 400 г адыгейского сыра
  • большой пучок кинзы
  • горсть очищенных тыквенных семечек
  • 1/4 части лайма,с одной стороны полностью покрытая цедрой
  • небольшое количество сливочного масла

Способ приготовления

Картофель очистить и нарезать крупными кубиками, капусту разобрать на соцветия.

Бульон довести до кипения, посолить, поперчить, добавить овощи и варить 10 минут.

У зелени отрезать черенки и, не измельчая,вместе с зеленой фасолью добавить в бульон. Варить еще 10 минут.

Готовые овощи слить, бульон собрать в другую посуду.

Отваренные овощи и зелень измельчить в блендере, добавить в бульон и все хорошо перемешать.

Лук мелко нарезать и обжарить в небольшом количестве сливочного масла.Вместе с тыквенными семечками пюрировать с блендере.

Свеклу и морковь очистить и произвольно нарезать,очень мелко нарезать цедру с мякотью лайма.Нарезанные свеклу,морковь и лайм подсушить в жаровне с антипригарным покрытием без масла в течении 5-7 минут.

Сыр нарезать некрупными кубиками.

Все подготовленные овощи и сыр добавить в бульон, хорошо перемешать и довести до кипения.

Приятного аппетита.

Пошаговые фото рецепта


5.04.5634789603169251.028
она.

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
28  человек оценили
Сохранить рецепт
4 человек сохранили
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
07.11.2008 19:24

ну не знаю, не знаю, в обычных супах дефисуемых "пюре" измельчается половина овощей, а в таком варианте немного походит на Детское питание..

07.11.2008 19:33

люблю такие супы и ем их круглый год...555!!!

07.11.2008 20:11

diky18-именно поэтому через дефис написала "крем", а не "пюре".Возоможно наши мужчины всегда немного дети,но мой муж просто обожает такие супы-с минимальным набором крупной нарезки.

07.11.2008 20:12

irina75-наша семья и тоже очень любит)Спасибочки)

07.11.2008 20:13

Всем спасибочки)

07.11.2008 20:16

вкусно 5

обожаю такие супы. Здорово. 55555555555

Прекрасное воспоминание о лете в промозгьый осенний денек!!!

07.11.2008 21:13

Точно остались одни воспоминания!!!!!!! За супчик пятёрочка!!!:)

Вкусный супчик!!!

07.11.2008 23:15

Вкусный суп,5!

08.11.2008 03:27

суп!!! 5555555

08.11.2008 06:43

Красиво!

Овощной супчик- что может быть лучше и полезнее!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Хотите узнать как сделать Крем-суп "Приятные воспоминания о лете"? На нашем сайте с домашними рецептами вы сможете найти пошаговые фото, видео рецепты и другие материалы, которые помогут вам приготовить это блюдо на своей кухне. А если вам нужен совет о том, как делать Крем-суп "Приятные воспоминания о лете", заходите на форум: задавайте вопросы, и опытные кулинары обязательно вам помогут.

Инструменты
Загрузка...