Катера и яхты (картофель с чесноком и салом в духовке в пакете)

Фото к рецепту: Катера и яхты (картофель с чесноком и салом в духовке в пакете)

Ингредиенты

  • картофель мелкий - с десяток
  • чеснок - 1 зубчик
  • масло оливковое - совсем немного
  • уксус бальзамический - можно и без него
  • сало украинское - не жалеть!

Пошаговый рецепт приготовления

После долгих и неудачных попыток сделать вкусные "кораблики" понял, в чем заключались мои неудачи, и создал новый рецепт. А уж реализовать его было очень просто.

Картофель взял мелкий по сравнению с традиционно используемым - отсюда "яхты" по сравнению с "корабликами". Вкусом он не уступает большому, но готовится значительно быстрее. Не чистил, вырезал повреждённые и зелёные части, причём на некоторых картофелинах это была их четверть - отсюда "катера".

Включил духовку прогреваться на 200С.

По рецепту из рунета надрезал сверху половинки картофеля вдоль и поперёк, не прорезая насквозь, для лучшего проникновения жира.

Нарезал замороженное сало и вставил кусочки в глубокие прорези картофеля в виде своеобразных парусов яхт, а катера просто покрыл ими. Подкрепил мачтами-зубочистками.

Раздавил и отпрессовал чеснок, смешал с оливковым маслом и бальзамическим уксусом для усложнения рецепта, нанёс смесь на плавательные суда.

Оформил пакет и закрыл на клипсу, поместил в духовку и через приблизительно 30 минут ел наконец действительно вкусное блюдо. Интересно, что при приготовлении таким способом почти всё сало впиталось в картофель, ничего не горело, не брызгало, почти не выделяло металлического запаха, а противень и духовка естественно остались абсолютно чистыми.

Ну, как вам? Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Настолько оказался интересным способ приготовления в пакете, что именно этот пошаговый снимок выбрал в качестве основного.

5.04.6396929655216151.060
bratyury

Кухня: Украинская

Время приготовления: 60 мин.

Сложность: Не определен

Оригинальный рецепт: Кораблики из картофеля


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
60  человек оценили
Сохранить рецепт
33 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
christymar

вот ещё один аппетайзер,555

passion1963

Отличная флотилия, только плавание у нее было не долгим, но достойным!!!

sweta1
07.11.2008 01:52

Отличнo!!!

челночок

Нам-просто замечательно!И хоть ночь на дворе,глядя на твои фото,Юр,и читая неповторимое повествование,очень захотелось кушать...5+++!

пики
07.11.2008 02:11

Здорово!!!!!!!!!!!!5+

тамара агапитова

А я сегодня на ужин делала твою картошку "Америка", Это просто сказка!И хотя я рецепт упростила, не имея такого разнообразия жиров, всё равно он бесценный.Картошечка.не жарилась, а получилась как жареная.Это большущий + Этот рецепт обязательно опробую.В принципе я такие-же паруса делала, но жир убегал на противень, и чада не избежать.А ты сделал надрезы, ну и то что в пакете, это вообще супер!Спасибо!5+

lilija49
07.11.2008 02:21

Юра, красота! 5+!!!

luba5
07.11.2008 02:31

И за катера и за яхты пятёрочка!:)

bestek
07.11.2008 02:32

Америку я тоже хочу списал рецепт.

larcik
07.11.2008 02:33

Это мне по-вкусу. Спасибо за рецепт 5+.

irishka95

Супер!!! 5+++

nira60
07.11.2008 03:49

В какое море поплывут кораблики! На мачтах надо флаги из овощей поднять! Отличная картошечка, пакеты это идея, спасибо!

maj4ik
07.11.2008 04:01

ммм....рецептик из детства!! оочень вкусно!! 555

makakulja

ЗдОрово! 5!

xara
07.11.2008 06:30

Прелесть. Делала когда-то на день рождения дочки, когда она маленькая была...

ozzi
07.11.2008 10:49

отменные кораблики! А запихнуть всю эту флотилию в пакет, это вообще блеск! Редко делаю такую картошку, так как неохота потом оттирать духовку.... Но вот теперь, когда я знаю, как этого избежать... Юр, спасибо за идею, молодец! 555

bratyury
07.11.2008 12:31

Спасибо всем заглянувшим на страницу, особенно моим друзьям, за оценки и комментарии. От готовки в пакетах благодаря подсказке моего большого друга irina75 (спасибо ей!) стал получать огромное удовольствие, блюда делаются легко, приобретают новый прекрасный вкус. Paket forever! До новых встреч!

mar33_33
07.11.2008 20:09

Здорово! 5

marysia1
07.11.2008 20:16

Подскажите пожалуста "чайнику" (т.е. мне )что за пакеты вы используете.Очень уж итересно.

irina75
09.11.2008 05:05

Юр как всегда с опозданием,НО!!! оцениваю достойно такую картошечку ,т.к ела это с детства ( как истиная украинка), мама нам часто готовила,только без пакетов ,а иммено это намного ускоряет и упрощает готовку .....

santari-s

Кстати, ты стал больше готовить. Понятное дело - духовку мыть не надо! Вот время и остается.

oksana malzew

5+!!!

ohgirl
27.05.2010 17:24

Картошка будет пропитываться ещё лучше, если класть сало горизонтально на картофель. Очень-очень вкусное блюдо))) Мы дома когда сделаем...как семечки съедаем)))

bratyury
28.05.2010 16:16

2 ohgirl - действительно ценное уточнение. Спасибо за внимание к рецепту!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты