Компот

Соленья и маринады

Катера и яхты картофель с чесноком и салом в духовке в пакете

Name: Катера и яхты (картофель с чесноком и салом в духовке в пакете)
Total time: 60 min
Yield: 1
Cuisine: Украинская
Ingredients: картофель мелкий; чеснок; масло оливковое; уксус бальзамический; сало украинское

Приготовьте картофель с чесноком и салом в духовке! Вам понадобятся катера и яхты, мелкий картофель, чеснок, оливковое масло и украинское сало. Настоящая вкуснятина!

Продукты

картофель мелкий - с десяток
чеснок - 1 зубчик
масло оливковое
уксус бальзамический
сало украинское

Пошаговый способ приготовления

После долгих и неудачных попыток сделать вкусные "кораблики" понял, в чем заключались мои неудачи, и создал новый рецепт. А уж реализовать его было очень просто.

Картофель взял мелкий по сравнению с традиционно используемым - отсюда "яхты" по сравнению с "корабликами". Вкусом он не уступает большому, но готовится значительно быстрее. Не чистил, вырезал повреждённые и зелёные части, причём на некоторых картофелинах это была их четверть - отсюда "катера".

Включил духовку прогреваться на 200С.

По рецепту из рунета надрезал сверху половинки картофеля вдоль и поперёк, не прорезая насквозь, для лучшего проникновения жира.

Нарезал замороженное сало и вставил кусочки в глубокие прорези картофеля в виде своеобразных парусов яхт, а катера просто покрыл ими. Подкрепил мачтами-зубочистками.

Раздавил и отпрессовал чеснок, смешал с оливковым маслом и бальзамическим уксусом для усложнения рецепта, нанёс смесь на плавательные суда.

Оформил пакет и закрыл на клипсу, поместил в духовку и через приблизительно 30 минут ел наконец действительно вкусное блюдо. Интересно, что при приготовлении таким способом почти всё сало впиталось в картофель, ничего не горело, не брызгало, почти не выделяло металлического запаха, а противень и духовка естественно остались абсолютно чистыми.

Ну, как вам? Приятного аппетита!

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

62 человек оценили

В избранное

33 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Украинская

Время приготовления: 60 мин.

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 13787

Понравилось: 62

Рейтинг: 4.85 / 5 (оценок: 60)

Автор: bratyury

Создан: 07 ноября 2008, 01:37

Каталоги: Вторые блюда Другие основные блюда Сало с чесноком

Дополнительная информация

Настолько оказался интересным способ приготовления в пакете, что именно этот пошаговый снимок выбрал в качестве основного.

А я сегодня на ужин делала твою картошку "Америка", Это просто сказка!И хотя я рецепт упростила, не имея такого разнообразия жиров, всё равно он бесценный.Картошечка.не жарилась, а получилась как жареная.Это большущий + Этот рецепт обязательно опробую.В принципе я такие-же паруса делала, но жир убегал на противень, и чада не избежать.А ты сделал надрезы, ну и то что в пакете, это вообще супер!Спасибо!5+

lilija49

07 ноября 2008, 02:21

Юра, красота! 5+!!!

luba5

07 ноября 2008, 02:31

И за катера и за яхты пятёрочка!

bestek

07 ноября 2008, 02:32

Америку я тоже хочу списал рецепт.

larcik

07 ноября 2008, 02:33

Это мне по-вкусу. Спасибо за рецепт 5+.

irishka95

07 ноября 2008, 02:56

Супер!!! 5+++

nira60

07 ноября 2008, 03:49

В какое море поплывут кораблики! На мачтах надо флаги из овощей поднять! Отличная картошечка, пакеты это идея, спасибо!

maj4ik

07 ноября 2008, 04:01

ммм....рецептик из детства!! оочень вкусно!! 555

makakulja

07 ноября 2008, 05:26

ЗдОрово! 5!

xara

07 ноября 2008, 06:30

Прелесть. Делала когда-то на день рождения дочки, когда она маленькая была...

ozzi

07 ноября 2008, 10:49

отменные кораблики! А запихнуть всю эту флотилию в пакет, это вообще блеск! Редко делаю такую картошку, так как неохота потом оттирать духовку.... Но вот теперь, когда я знаю, как этого избежать... Юр, спасибо за идею, молодец! 555

bratyury

07 ноября 2008, 12:31

Спасибо всем заглянувшим на страницу, особенно моим друзьям, за оценки и комментарии. От готовки в пакетах благодаря подсказке моего большого друга irina75 (спасибо ей!) стал получать огромное удовольствие, блюда делаются легко, приобретают новый прекрасный вкус. Paket forever! До новых встреч!

mar33_33

07 ноября 2008, 20:09

Здорово! 5

marysia1

07 ноября 2008, 20:16

Подскажите пожалуста "чайнику" (т.е. мне )что за пакеты вы используете.Очень уж итересно.

irina75

09 ноября 2008, 05:05

Юр как всегда с опозданием,НО!!! оцениваю достойно такую картошечку ,т.к ела это с детства ( как истиная украинка), мама нам часто готовила,только без пакетов ,а иммено это намного ускоряет и упрощает готовку .....

santari-s

10 ноября 2008, 01:47

Кстати, ты стал больше готовить. Понятное дело - духовку мыть не надо! Вот время и остается.

oksana malzew

22 декабря 2008, 03:32

5+!!!

ohgirl

27 мая 2010, 17:24

Картошка будет пропитываться ещё лучше, если класть сало горизонтально на картофель. Очень-очень вкусное блюдо))) Мы дома когда сделаем...как семечки съедаем)))

bratyury

28 мая 2010, 16:16

2 ohgirl - действительно ценное уточнение. Спасибо за внимание к рецепту!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти