Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Риштя пилав

Приготовьте вкусный риштя пилав с рисом и спагетти! Используйте растительное масло, добавьте немного соли и кипяток для полного вкуса.

Продукты

рис - 375 г (15 ст.л. )
спагетти - 125 г
масло раст. - 50 г
соль - 10 г (1 ч.л. с небольшим верхом)
вода(кипяток)

Пошаговый способ приготовления

На дно кастрюли наливаем масло и ломаем туда мелко спагетти или кладём любую мелкую вермишель. Ставим на огонь и, помешивая, слегка обжариваем. Насыпаем промытый рис и продолжаем обжаривать, пока рис не прогреется до температуры вермишельки.

Заливаем кипятком и подсаливаем. Воды наливаем пальца на два выше поверхности нашей зажарки - лучше меньше, чем больше. Перемешаем, накрываем плотно крышкой, держим немного( минут 5) на среднем огне,затем убавляем до слабого и пусть варится. Сколько - зависит от вашего риса. У меня он варится минут 25. Если за это время вся вода впитается и частично выпарится - добавьте кипятка. Я уже наловчилась и не добавляю, но сначала часто приходилось. Через 25 минут(можно и попробовать - рис и вермишелька должны быть совсем чуть-чуть недоварены) выключаем и оставляем на плите, пусть доходит - минут 15-20. Время от времени подходим, снимаем крышку и сливаем сконденсировавшуюся на ней воду в мойку, вытираем и снова накрываем. Можно и обернуть крышку полотенцем, вода впитается, потом полотенце высушите.

Пошаговые фото

1 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

52 человек оценили

В избранное

32 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Азербайджанская

Время приготовления: 40 мин.

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 6177

Понравилось: 52

Автор: lilija49

Создан: 05 ноября 2008, 22:18

Каталоги: Вторые блюда Другие гарниры