Песочное печенье с инжиром

Ингредиенты

150 гр. сливочного масла
0,5 ст.сахарной пудры
2 желтка
1 ст.муки

начинка:
5-6 шт. сушеного инжира
орехи,
1 белок(для клейковины)

Пошаговый рецепт приготовления

Масло растереть с сах.пудрой и мукой.Добавить 2 желтка,замесить тесто.

Орехи,инжир пропустить через мясорубку,добавить белок,и перемешать.Из теста формируем лепешку,кладем начинку,закрываем.Можно формировать на ваш вкус.Выпекаем в разогретой до 200гр. духовке.

Пошаговые фото рецепта

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
24 человек оценили

Сохранить рецепт
12 человек сохранили

5!Если позволите,поделюсь своим опытом:в песочное тесто лучше добавлять не пудру,а сахарный песок и не раститарь до конца,чтоб кристалики чувствовались.Тогда тесто будет "песочнее")))

тётя маша

05.11.2008 16:08

Ответить

Мама Абдуллы, извините но это печенье есть Маамуль, очень известное восточное печенье. Классика арабской кухни.

05.11.2008 16:16

печенье вкусное!5

05.11.2008 16:30

тётя маша,нет это не Маамуль,маамуль делают с манкой+мука,дрожжи и т.д....

тётя маша

05.11.2008 16:42

Ответить

Фиалка, я знаю именно такой рецепт, в Сирии, Ираке именно так делают, тесто абсолютно рассыпчатое. С манкой это жарят.

ummabdullah

05.11.2008 19:36

Ответить

девочки,не знаю я,чей етот рецепт,но песочное печенье,моя мама делала нам в детстве.Может и у других народов оно есть.Кажется у арабов,видела в магазинах.Но с начинками,можно поексперементировать.

ummabdullah

05.11.2008 19:40

Ответить

21179 может ето на ваш вкус)))но мне не нравится,когда чувствуется сахар в тесте((((