Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Свинина под черничным соусом

Насладитесь свининой под черничным соусом из шейки свинины, с медом и красным вином. Простой рецепт с оливковым маслом и замороженной черникой!

Продукты

шейка свинины 0,5 кг
черника 300 г (я брала замороженную)
мед 1 ст.л.
вино красное сухое 5 ст.л.
немного муки для панировки
оливковое масло 3-4 ст.л.
соль
черный перец
хорошее настроение!

Пошаговый способ приготовления

Берем свинину, лучше шейку, она сочнее. Режем на куски нужного размера. Если требуется, то мясо отбиваем немного.

Обваливаем свинину в муке с солью со всех сторон.

На сковородку с оливковым маслом выкладываем наше мясо. Обжариваем со всех сторон. Немного перчим.

Параллельно в сотейнике готовим черничный соус: чернику (заранее размороженную) без сока, который появится при разморозке, разогреваем вместе с ложкой меда и красным вином до тех пор, пока вино не выпарится.

Далее сервируем: выкладываем на тарелку мясо и пару ложек соуса.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА, ДАМЫ И ГОСПОДА!

Пошаговые фото

6 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

66 человек оценили

В избранное

46 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 30 мин.

Порций в рецепте: 4

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 20806

Понравилось: 66

Автор: blondia

Создан: 05 ноября 2008, 15:01

Каталоги: Блюда из мяса Вторые блюда

Дополнительная информация

Я сама не пробовала мясо, но моему мужу очень понравилось. Все гармонично. По вкусу соус с мясом не сладкий.

То, что вкусно, нет спора. Если бы был выбор, съесть или комментировать, я бы выбрал - съесть. Но коль комментировать... Единственно, я бы чернику с вином выпарил, а когда упала температура, с мёдом размешал. Но об этом хорошо говорить, когда есть исходник - рецепт, над которым можно подумать.

фемина

17 января 2009, 21:35

на мой вкус!5

машенька-84-

12 февраля 2009, 01:24

Вкусненько.5.

o1ksana

16 февраля 2009, 21:35

Удивляюсь почему этому рецепту поставили 4, это же только 5!!!

nasteno4ka

20 февраля 2009, 04:24

обязательно попробую!!супер!а я делала так же только соус был брусничный,любимый был в восторге.