Сырный апельсиновый кекс с маком
Приготовьте уникальный сырный апельсиновый кекс с маком! Рецепт включает муку, сливочный сыр, апельсиновую цедру и куантро для изысканного вкуса.

Пошаговый рецепт приготовления
Заливаем на некоторое время мак молоком.
Взбиваем до пышности сливочный сыр,маргарин и сахар,по одному добавляем яйца,не переставая взбивать.
Добавляем молоко с маком,цедру и апельсиновый сок и постепенно подсыпаем муку с разрыхлителем,выкладываем в смазанную маслом форму и выпекаем около получаса (до сухой соломинки).
В это время на слабом огне увариваем до легкого загустения апельсиновый сок,цедру и сахар,в готовый сироп добавляем ликер и поливаем кексик.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото рецепта


Информация о рецепте
Дополнительная информация
На самом деле я собиралась печь пирог (см ссылку сверху справа),но потом оказалось,что желатина нет,зато есть мак...вообщем, получился вот такой вот кекс!
Расчет КБЖУ
Конечно, вот расчет калорийности и нутриентов (КБЖУ) для указанного теста и сиропа:
Ингредиенты для теста:
- Мука (270 г)
- Разрыхлитель (2 ч.л., примерно 8 г)
- Сливочный сыр (200 г)
- Мягкий маргарин (100 г)
- Мак (50 г)
- Яйца (3 шт., примерно 150 г)
- Апельсиновый сок и цедра (1 апельсин, примерно 100 мл с соком и цедрой)
- Сахар (200 г)
- Молоко (180 г)
Ингредиенты для сиропа:
- Цедра и сок двух апельсинов (примерно 200 мл сока и цедра)
- Сахар (110 г)
- Куантро (2 ст.л., примерно 30 мл)
Расчет нутриентов
Тесто
Ингредиент | Кол-во | Калории (ккал) | Белки (г) | Жиры (г) | Углеводы (г) |
---|---|---|---|---|---|
Мука | 270 г | 960 | 28.5 | 2.4 | 192.6 |
Разрыхлитель | 8 г | 0 | 0 | 0 | 0 |
Сливочный сыр | 200 г | 702 | 12.4 | 56.3 | 4.4 |
Мягкий маргарин | 100 г | 717 | 0.9 | 81 | 0.6 |
Мак | 50 г | 255 | 9 | 14.9 | 27.1 |
Яйца | 150 г | 210 | 13.5 | 15 | 1.2 |
Апельсиновый сок + цедра | 100 мл | 45 | 0.9 | 0.2 | 11.2 |
Сахар | 200 г | 774 | 0 | 0 | 200 |
Молоко | 180 г | 89 | 6.9 | 3.6 | 6.3 |
Общая сумма теста:
Калории: 3058 ккал
Белки: 76.1 г
Жиры: 173.7 г
Углеводы: 243.4 г
Сироп
Ингредиент | Кол-во | Калории (ккал) | Белки (г) | Жиры (г) | Углеводы (г) |
---|---|---|---|---|---|
Цедра и сок двух апельсинов | 200 мл | 90 | 1.8 | 0.4 | 22.4 |
Сахар | 110 г | 426 | 0 | 0 | 110 |
Куантро | 30 мл | 68 | 0.1 | 0 | 3.8 |
Общая сумма сиропа:
Калории: 284 ккал
Белки: 1.9 г
Жиры: 0.4 г
Углеводы: 136 г
Итоговые показатели
Общее (тесто + сироп):
Параметр | Значение |
---|---|
Калории | 3342 ккал |
Белки | 78 г |
Жиры | 174.1 г |
Углеводы | 379.4 г |
Если нужно определить КБЖУ на одну порцию или в разрезе по времени/количеству изделий, сообщите, я сделаю прозводный расчет.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии













