Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Пламенный коктейль из дыни

Попробуйте пламенный коктейль из дыни с мякотью, сахарным песком, кардамоном, кокосовыми стружками и ликером на основе спирта. Освежающая гармония вкусов!

Продукты

мякоть дыни
сахар. песок
кардамон
кокосовые стружки
ликер
спирт

Пошаговый способ приготовления

Этот коктейль делала так. Сахар-песок насыпала на сковородку, довела до коричневого цвета, после налила сок от дыни. Положила несколько зернышек кардамона для вкуса. Дать остыть, получается на вкус карамель с привкусом дыни. После слегка ее размельчить. Мякоть дынную отдельно чуть прожарить с сах.песком, влить ликер или коньяк. После я их обкатывала в кокосовых стружках) разного цвета. Положить в холодильник, чтобы чуть затвердели. В дыню положить бокал. В бокал выложить мякоть (цветную с холодильника) дынную. Посыпать карамелью.

С боку разложить цветной сахар смоченный спиртом (лучше брать тутовку или что то в этом роде, больше 70%) Все, поджигаем.