Овощное закусочное пюре с горбушей.

Ингредиенты

  • 300 гр. брокколи + 1 ст.л. слив.масла
  • 150 гр. картофельного пюре+0,5 ст.л. слив. масла
  • 150 гр. цветной капусты + 1 ст.л. слив.масла
  • 3 моркови.+ 1 ст.л. слив. масла + сок лимона
  • 250 гр. горбуши слабосолёной, или свежей
  • 3 ст.л. растворённого желатина (по инструкции)
  • 3яйца
  • желатин

Пошаговый рецепт приготовления

1.Сварить все овощи отдельно до полуготовности, картофель до полной готовности.

2.Пропюрировать,добавляя сливочное масло и заправляя по вкусу,в морковное пюре добавить лимонный сок, по вкусу.

3.Картофельное пюре соединить с пюре цветной капусты.

4.Во все 3 вида пюре, добавить по одной столовой ложке желатина распущенного на овощном бульоне и по одному яйцу.Приправить солью и перцем по вкусу.

5.В формочку складывать шарами, по цветовой гамме, как вам нравится.После первого и второго шара, разложить тоненько порезанную горбушу.

6.Довести до готовности на водяной бане в течении часа.После охлаждения поставить в холодильник, для дальнейшего застывания.

Пошаговые фото рецепта

Овощное закусочное пюре с горбушей.: фото шаг 1Овощное закусочное пюре с горбушей.: фото шаг 2Овощное закусочное пюре с горбушей.: фото шаг 3Овощное закусочное пюре с горбушей.: фото шаг 4Овощное закусочное пюре с горбушей.: фото шаг 5Овощное закусочное пюре с горбушей.: фото шаг 6Овощное закусочное пюре с горбушей.: фото шаг 7

Дополнительная информация

Этот рецепт,прочитала из книги на прилавке магазина.Очень понравился, но долгое время не делала.Наконец решилась!Получилось нежнейшее воздушное пюре, с лёгким привкусом рыбы.Дети ели с удовольствием.Может этот рецепт пригодится кому-то из вас.Думаю рыбу можно заменить мясом, ветчиной, одно условие, надо их очень тонко резать,чтобы при нарезке не повредить конструкцию пюре.резать лучше когда застынет, но нам очень не терпелось.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

svetlana dark
02.11.2008 17:23
Ответить
фото №2 потрясное! и блюдо тоже. только 5!
варуник
02.11.2008 17:30
Ответить
ОгО! Том!Один вид уже стОит пятерки! Нравится что много сливочного масла. И в пюре ,и когда жарю цветную капусту его уж точно не жалею. Очень должно быть вкусно,на мой взгляд!
bart
02.11.2008 17:33
Ответить
Очень вкусно и красиво! 5+
begi
02.11.2008 17:50
Ответить
Томочка, рецепт замечательный!!! Не прибавить, не убавить! Фото рецепта- просто супер! Об-но выставляй на конкурс!!! От меня только 5+++++++! Поставила бы больше, но нет возможности!
irina75
02.11.2008 17:51
Ответить
МНЕ НРАВИТСЯ,ПОПРОБУЮ ОБЯЗАТЕЛЬНО....555!!!!
irishka95
02.11.2008 18:15
Ответить
Обязательно выставляйте фото на конкурс, очень здорово получилось!!! 5+++
kidlog
02.11.2008 18:39
Ответить
Очень яркое и красивое фото :). Рецепт и подача на ОТЛИЧНО!!!
svetik_semizvetik
02.11.2008 19:44
Ответить
Красивенько!
sherta
02.11.2008 20:36
Ответить
Тамара, очень красивое и нежное блюдо. И фото, согласна с остальными, просто класс. 5.
luba5
02.11.2008 20:49
Ответить
Здорово!555!;)
denise
02.11.2008 20:59
Ответить
И я за то ,чтобы фото на конкурс !!! 5+++++++
ева-мария
02.11.2008 21:00
Ответить
Мне даже в голову не приходило ничего подобного.Молодец Тамара!Только5+. Тома,я достала то,что искала на рынках.Свежие,со всем содержимым.Что мне с ними дальше делать?напиши пожалуйста.
mimi
02.11.2008 23:31
Ответить
Томочка!!! Как красиво!!! С ума сойти!!!
fraut
03.11.2008 02:25
Ответить
Тамарочка!!! молодец!!!! 5!!!!
ats2230 309 05
03.11.2008 09:27
Ответить
Томочка!Красотища!И вкусно!5 Фото,как в глянцевом журнале!
jelena_73
03.11.2008 13:32
Ответить
55!!!
mar33_33
03.11.2008 16:27
Ответить
Интересно-то как! И крас-и-иво! 5
nikachka
03.11.2008 17:40
Ответить
очень интересный рецепт!!!!
Ответить
Томочка, это фото надо было на конкурс выставлять, оболденно красиво! 5+++++ :)
sweta1
03.11.2008 22:41
Ответить
Очень вкусно,5!!!
Ответить
Спасибо всем!
irusya.by
04.11.2008 19:33
Ответить
супер
maj4ik
05.11.2008 03:20
Ответить
КРАСОТА!!! 555
mari2020
06.11.2008 18:33
Ответить
а где это я была и пропустила такой рецепт? 5!!!!
elitna
07.11.2008 13:53
Ответить
отличный рецепт!
oksana malzew
24.11.2008 21:39
Ответить
5+!!!Рецепт отличный!Спасибо,распечатала для своей копилки
александер
19.02.2009 14:17
Ответить
Обожаю брокколи! Очень красиво и вкусно! 5555

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6253828811575471.052
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели