Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Овощное закусочное пюре с горбушей

Овощное закусочное пюре с горбушей и брокколи, цветной капустой, картофелем и морковью. Рецепт с желатином и сливочным маслом для идеального блюда!

Продукты

300 г брокколи + 1 ст.л. слив.масла
150 г картофельного пюре+0,5 ст.л. слив. масла
150 г цветной капусты + 1 ст.л. слив.масла
3 моркови.+ 1 ст.л. слив. масла + сок лимона
250 г горбуши слабосолёной, или свежей
3 ст.л. растворённого желатина (по инструкции)
3яйца
желатин

Пошаговый способ приготовления

1.Сварить все овощи отдельно до полуготовности, картофель до полной готовности.

2.Пропюрировать,добавляя сливочное масло и заправляя по вкусу,в морковное пюре добавить лимонный сок, по вкусу.

3.Картофельное пюре соединить с пюре цветной капусты.

4.Во все 3 вида пюре, добавить по одной столовой ложке желатина распущенного на овощном бульоне и по одному яйцу.Приправить солью и перцем по вкусу.

5.В формочку складывать шарами, по цветовой гамме, как вам нравится.После первого и второго шара, разложить тоненько порезанную горбушу.

6.Довести до готовности на водяной бане в течении часа.После охлаждения поставить в холодильник, для дальнейшего застывания.

Пошаговые фото

7 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

52 человек оценили

В избранное

22 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 90 мин.

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 4750

Понравилось: 52

Автор: тамара агапитова

Создан: 02 ноября 2008, 17:03

Каталоги: Горбуша Закуски

Дополнительная информация

Этот рецепт,прочитала из книги на прилавке магазина.Очень понравился, но долгое время не делала.Наконец решилась!Получилось нежнейшее воздушное пюре, с лёгким привкусом рыбы.Дети ели с удовольствием.Может этот рецепт пригодится кому-то из вас.Думаю рыбу можно заменить мясом, ветчиной, одно условие, надо их очень тонко резать,чтобы при нарезке не повредить конструкцию пюре.резать лучше когда застынет, но нам очень не терпелось.

ОгО! Том!Один вид уже стОит пятерки! Нравится что много сливочного масла. И в пюре ,и когда жарю цветную капусту его уж точно не жалею. Очень должно быть вкусно,на мой взгляд!

bart

02 ноября 2008, 17:33

Очень вкусно и красиво! 5+

begi

02 ноября 2008, 17:50

Томочка, рецепт замечательный!!! Не прибавить, не убавить! Фото рецепта- просто супер! Об-но выставляй на конкурс!!! От меня только 5+++++++! Поставила бы больше, но нет возможности!

irina75

02 ноября 2008, 17:51

МНЕ НРАВИТСЯ,ПОПРОБУЮ ОБЯЗАТЕЛЬНО....555!!!!

irishka95

02 ноября 2008, 18:15

Обязательно выставляйте фото на конкурс, очень здорово получилось!!! 5+++

kidlog

02 ноября 2008, 18:39

Очень яркое и красивое фото . Рецепт и подача на ОТЛИЧНО!!!

svetik_semizvetik

02 ноября 2008, 19:44

Красивенько!

sherta

02 ноября 2008, 20:36

Тамара, очень красивое и нежное блюдо. И фото, согласна с остальными, просто класс. 5.

luba5

02 ноября 2008, 20:49

Здорово!555!

denise

02 ноября 2008, 20:59

И я за то ,чтобы фото на конкурс !!! 5+++++++

ева-мария

02 ноября 2008, 21:00

Мне даже в голову не приходило ничего подобного.Молодец Тамара!Только5+. Тома,я достала то,что искала на рынках.Свежие,со всем содержимым.Что мне с ними дальше делать?напиши пожалуйста.

mimi

02 ноября 2008, 23:31

Томочка!!! Как красиво!!! С ума сойти!!!

fraut

03 ноября 2008, 02:25

Тамарочка!!! молодец!!!! 5!!!!

ats2230 309 05

03 ноября 2008, 09:27

Томочка!Красотища!И вкусно!5 Фото,как в глянцевом журнале!

jelena_73

03 ноября 2008, 13:32

55!!!