Мексиканская лозания

Ингредиенты

500 гр. белой или красной фасоли
500 гр. говяжего фарша
2 луковицы
1-2 перца чили
4 ложки томатной пасты
200 гр. желтого сыра

специи
50 гр. грецких орехов
5 зубчиков чеснока
масло для обжарки
зелень

Пошаговый рецепт приготовления

500г белой или красной фасоли замочить в холодной воде на ночь,потом отварить в воде без соли до мягкости...

(лентяи могут купить баночную фасоль)

2 луковицы мелко нарезать,обжарить,добавить чеснок, чили,орехи,и томат-обжарить,потом дабавить

500 г говяжего фарша обжарить на масле-любом.

в готовый фарш добавить специи (соль, сахар,черный перец, кари и т.д.)

смешать с вареной фасолью.

200г желтого сыра натереть на крупной терке.

в форму с высокими краями или в прорвень положить слоями-смесь фарша с фасолью,

потом зелень(я кладу кинзу),

потом сыр.

и дальше в том же порядке... наверх положить сыр

и в духовку на 20 минут при температуре 180 градусов.

Дополнительная информация

можно проложить лозанию жареными грибами, или баклажанами как дополнительный слой... или зеленой отварной фасолью. можно есть блюдо горячим, а можно холодным подав его с тортильяс мексиканскими лепешками или на них... очень здорово украсить блюдо свежими, нарезаными помидорами, посыпанными сахаром, и немного крупной солью.