Печенье"цветки миндаля"

Фото к рецепту: Печенье цветки миндаля
Домашняя40Не определен
38093974

Ингредиенты

  • мука 250 гр. + 2 ст.л.
  • сахар 125 гр.
  • цедра одного лимона,
  • масло сливочное 125 гр.
  • яйца 1 шт. +2 белка,
  • сахарная пудра 100 гр.
  • молотый миндаль 75 гр.
  • джем(желе) 100 гр.

Пошаговый рецепт приготовления

Добрый вечер!

Давайте испечём печенье да попьём чайку,в такую-то погоду...

В ёмкости вымесим ,как следует,250 гр. муки,сахар,

чуть соли,яйцо,цедру лимона и натёртое на крупной тёрке слив.масло,прикроем тесто и отправим его в холод на полчаса.

Белки взбиваем в крутую пену ,добавив чуть соли.

(Если яйца маленькие,нужно взять не 2,а 3 белка).

Затем добавляем в них по частям сах.пудру,затем 2 ст.л.муки(без горки!),затем-миндаль.

Перекладываем массу в кондитерский мешок(или целофан.пакет)и кладём в холодильник.

Достанем тесто,разделим на две части,одну-в холод,

другую раскатываем на столе,подпылив мукой

(3-5 мм-толщина теста),вырезаем цветочки выемкой и кладём на противень,покрытый пергаментом.

Сверху в центре отсаживаем безе и отправляем печь в уже разогретую до 180° духовку на среднюю полочку на 10-12 минут,готово!

Достаём из печи,чайной ложкой прокалываем безе в центре(делаем небольшую ямку) и отставляем печенье остывать.

Также поступаем с оставшимся тестом.

Затем слегка разогреем желе(у меня из ежевики)и положим немного в центр печенья,готово!

Ставим чаёк,....

Приятного чаепития!!!

Пошаговые фото рецепта

Печенье"цветки миндаля": фото шаг 1
Печенье"цветки миндаля": фото шаг 2
Печенье"цветки миндаля": фото шаг 3
Печенье"цветки миндаля": фото шаг 4
Печенье"цветки миндаля": фото шаг 5
Печенье"цветки миндаля": фото шаг 6
Печенье"цветки миндаля": фото шаг 7
Печенье"цветки миндаля": фото шаг 8
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
74  человек оценили
Сохранить рецепт
40 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
fialka1
29.10.2008 23:24

Красиво 5++++++++++

bart
29.10.2008 23:24

Света,какие у тебя аппетитные печеньки!5+

barbi9111

печенюшки просто класс!

kukita
29.10.2008 23:28

какие симпатюшки!5

federal
29.10.2008 23:29

ДАВАЙ ДЕЛИСЬ:)

варуник

Здоровские!

нюсик1

хорошие печеньки)))5555

тамара агапитова

Красиво,вкусно,5!Забираю!

sweta1
29.10.2008 23:39

для federal:только в обмен на шмат (или шматочек)сала!!!

sweta1
30.10.2008 00:02

спасибо!...угощайтесь!

mimi
30.10.2008 00:26

какие аппетитные!

fraut
30.10.2008 00:33

аппетитные печеньки:) пять, Светуля!!!

sweta1
30.10.2008 00:45

какие мы с тобой ,Рая,славные!хвостищи чудные!выкатываю самовар,налетайте,други!!!

челночок

Вот это я на прелесть какую зашла!!!555!

svetlana dark

симпатичные печеньки 5

sweta1
30.10.2008 00:55

Раечка,маловато чашечек выставила!вроде ещё желающие чайку попить есть!?

cheburashkin

Светик, здорово! Наконец- то, ты до кухни добралась! :) Печенье выглядит очень аппетитно! 5++++

sweta1
30.10.2008 01:04

спасибо,Юляшка,угощайся!

for_ever
30.10.2008 01:13

Светуль, какие печенюжки классные! и я бы с удовольствием в вашу компанию!!!!! Далековато правда, но такие вкусняшки этого стоят, я очень люблю такие!!!!!! 5555++++5555

sweta1
30.10.2008 01:21

берём !пробуй,пока свеженькие,Ириш!

lorxen1
30.10.2008 01:24

Светик,какие вкусненькие цветочки--5+++

nira60
30.10.2008 01:25

Светик, умничка! Здороо, красиво получилось!

innylya
30.10.2008 01:25

Хорошенькие!!!!!!!! 5!! ;) - пошла за чашкой!

sweta1
30.10.2008 01:28

и правильно!

maj4ik
30.10.2008 01:59

такие славные!!! 5

ptichka2007

такие симпотяшки уже все разобрали! 555

кисюля

Славные печенюшки 5!!!!

пики
30.10.2008 02:53

Здорово!5

arai
30.10.2008 12:28

вкусно спасибо 555+

jelena_73

какие xорошенькие!!5

newbaggi
30.10.2008 13:41

какие аппетитные красотулички! 5+++

chudo
30.10.2008 14:07

красотульки!

натаха

Какие хорошенькие!

irina75
30.10.2008 20:38

замечательные печенюшки!!!!

anchen
03.11.2008 12:51

просто прелесть!! тотя, класс!

sweta1
07.11.2008 01:57

благодарна всем за комментарии!

mamacita
12.01.2009 01:43

Спасибо за рецепт! Очень вкусное печенье. Всем понравилось.

машенька-84-

Вкусно и красиво.5.

mama tasi

Света, вот это печенье!!! Всё что я люблю в одном месте :) правда ежевичное варенье ещё не пробовала :) 555

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6606650186198221.074
Инструменты