Печенье"цветки миндаля"

Ингредиенты

  • мука 250 гр. + 2 ст.л.
  • сахар 125 гр.
  • цедра одного лимона,
  • масло сливочное 125 гр.
  • яйца 1 шт. +2 белка,
  • сахарная пудра 100 гр.
  • молотый миндаль 75 гр.
  • джем(желе) 100 гр.

Пошаговый рецепт приготовления

Добрый вечер!

Давайте испечём печенье да попьём чайку,в такую-то погоду...

В ёмкости вымесим ,как следует,250 гр. муки,сахар,

чуть соли,яйцо,цедру лимона и натёртое на крупной тёрке слив.масло,прикроем тесто и отправим его в холод на полчаса.

Белки взбиваем в крутую пену ,добавив чуть соли.

(Если яйца маленькие,нужно взять не 2,а 3 белка).

Затем добавляем в них по частям сах.пудру,затем 2 ст.л.муки(без горки!),затем-миндаль.

Перекладываем массу в кондитерский мешок(или целофан.пакет)и кладём в холодильник.

Достанем тесто,разделим на две части,одну-в холод,

другую раскатываем на столе,подпылив мукой

(3-5 мм-толщина теста),вырезаем цветочки выемкой и кладём на противень,покрытый пергаментом.

Сверху в центре отсаживаем безе и отправляем печь в уже разогретую до 180° духовку на среднюю полочку на 10-12 минут,готово!

Достаём из печи,чайной ложкой прокалываем безе в центре(делаем небольшую ямку) и отставляем печенье остывать.

Также поступаем с оставшимся тестом.

Затем слегка разогреем желе(у меня из ежевики)и положим немного в центр печенья,готово!

Ставим чаёк,....

Приятного чаепития!!!

Пошаговые фото рецепта

Печенье"цветки миндаля": фото шаг 1Печенье"цветки миндаля": фото шаг 2Печенье"цветки миндаля": фото шаг 3Печенье"цветки миндаля": фото шаг 4Печенье"цветки миндаля": фото шаг 5Печенье"цветки миндаля": фото шаг 6Печенье"цветки миндаля": фото шаг 7Печенье"цветки миндаля": фото шаг 8

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

fialka1
29.10.2008 23:24
Ответить
Красиво 5++++++++++
bart
29.10.2008 23:24
Ответить
Света,какие у тебя аппетитные печеньки!5+
barbi9111
29.10.2008 23:27
Ответить
печенюшки просто класс!
kukita
29.10.2008 23:28
Ответить
какие симпатюшки!5
federal
29.10.2008 23:29
Ответить
ДАВАЙ ДЕЛИСЬ:)
варуник
29.10.2008 23:33
Ответить
Здоровские!
нюсик1
29.10.2008 23:34
Ответить
хорошие печеньки)))5555
Ответить
Красиво,вкусно,5!Забираю!
sweta1
29.10.2008 23:39
Ответить
для federal:только в обмен на шмат (или шматочек)сала!!!
sweta1
30.10.2008 00:02
Ответить
спасибо!...угощайтесь!
mimi
30.10.2008 00:26
Ответить
какие аппетитные!
fraut
30.10.2008 00:33
Ответить
аппетитные печеньки:) пять, Светуля!!!
sweta1
30.10.2008 00:45
Ответить
какие мы с тобой ,Рая,славные!хвостищи чудные!выкатываю самовар,налетайте,други!!!
челночок
30.10.2008 00:50
Ответить
Вот это я на прелесть какую зашла!!!555!
svetlana dark
30.10.2008 00:50
Ответить
симпатичные печеньки 5
sweta1
30.10.2008 00:55
Ответить
Раечка,маловато чашечек выставила!вроде ещё желающие чайку попить есть!?
cheburashkin
30.10.2008 01:02
Ответить
Светик, здорово! Наконец- то, ты до кухни добралась! :) Печенье выглядит очень аппетитно! 5++++
sweta1
30.10.2008 01:04
Ответить
спасибо,Юляшка,угощайся!
for_ever
30.10.2008 01:13
Ответить
Светуль, какие печенюжки классные! и я бы с удовольствием в вашу компанию!!!!! Далековато правда, но такие вкусняшки этого стоят, я очень люблю такие!!!!!! 5555++++5555
sweta1
30.10.2008 01:21
Ответить
берём !пробуй,пока свеженькие,Ириш!
lorxen1
30.10.2008 01:24
Ответить
Светик,какие вкусненькие цветочки--5+++
nira60
30.10.2008 01:25
Ответить
Светик, умничка! Здороо, красиво получилось!
innylya
30.10.2008 01:25
Ответить
Хорошенькие!!!!!!!! 5!! ;) - пошла за чашкой!
sweta1
30.10.2008 01:28
Ответить
и правильно!
maj4ik
30.10.2008 01:59
Ответить
такие славные!!! 5
ptichka2007
30.10.2008 02:24
Ответить
такие симпотяшки уже все разобрали! 555
кисюля
30.10.2008 02:36
Ответить
Славные печенюшки 5!!!!
пики
30.10.2008 02:53
Ответить
Здорово!5
arai
30.10.2008 12:28
Ответить
вкусно спасибо 555+
jelena_73
30.10.2008 13:26
Ответить
какие xорошенькие!!5
newbaggi
30.10.2008 13:41
Ответить
какие аппетитные красотулички! 5+++
chudo
30.10.2008 14:07
Ответить
красотульки!
натаха
30.10.2008 15:24
Ответить
Какие хорошенькие!
irina75
30.10.2008 20:38
Ответить
замечательные печенюшки!!!!
anchen
03.11.2008 12:51
Ответить
просто прелесть!! тотя, класс!
sweta1
07.11.2008 01:57
Ответить
благодарна всем за комментарии!
mamacita
12.01.2009 01:43
Ответить
Спасибо за рецепт! Очень вкусное печенье. Всем понравилось.
машенька-84-
14.01.2009 04:32
Ответить
Вкусно и красиво.5.
mama tasi
25.12.2009 04:24
Ответить
Света, вот это печенье!!! Всё что я люблю в одном месте :) правда ежевичное варенье ещё не пробовала :) 555

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6606650186198221.074
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели