Свининка дачная.

Фото к рецепту: Свининка дачная.

Ингредиенты

  • Свинина (шейка) 1,5 кг, 3 моркови, 5 зубчиков чеснока.
  • Специи: паприка молотая, черный перец молотый, семена сельдерея, кайенский перец, перец душистый, чеснок, лавровый лист.
  • Маринад: на 1 литр воды - 2 ст.ложки соли, 1 ст.ложка сахара, 4 ст.ложки уксуса.

Способ приготовления

Так свинину мы запекаем на даче прямо внутри нашей русской бане на камнях, пока баня топится. Кому то рецепт может показаться не нужным – бани своей нет. Но в духовке можно также запечь.

Чеснок очистить и порезать на маленькие брусочки, морковь очистить.

В свинине вдоль волокна сделать надрезы на всю длину свинины и в отверстия просунуть морковки. Нашпиговать всю поверхность свинины брусочками чеснока. Свинину положить в посуду для маринования. Посыпать специями.

Приготовить маринад - соль и сахар смешать, залить кипятком, добавить уксус и горячий маринад вылить на свинину. Закрыть крышкой. Поставить в холодильник на сутки.

Промаринованную свинину положить в форму для запекания, накрыть бумагой для запекания и поставить в печь на 3 часа, в начале топки бани.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

На выходные всегда готовим мясо(после такого мяса в магазине ничего готового покупать не хочется), курицу или гуся, рыбу и даже овощи - запекали баклажаны (баклажановый веер) и конечно картофель.

5.04.59135030056382651.037
larcik

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
37  человек оценили
Сохранить рецепт
14 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии

Я за натуральные запеченные продукты. Самая здоровая пища и никакой колбасы не нужно! 5

Ну еще бы, в печке разве может что-то невкусно получиться? По-моему нет! :)

отлично и аппетитно. Отрежете так см 10?)

28.10.2008 22:16

Выглядит замечательно. Не устаю удивляться, сколько еще способов приготовления можно придумать!

аппетитная свининка....дачная! 5

Очень удачная свининка!!! 5+++

28.10.2008 23:28

вкуснооо, мяско в любых его проявлениях люблю)),5

Очень понравилось. Хорош маринад. 5

28.10.2008 23:37

здорово...555!!!!!!!!

выглядит очень-очень аппетитно!55555

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Загрузка...