Ветчина отварная с горошком

Фото к рецепту: Ветчина отварная с горошком

Русская

Не определен

3680

0

5

13 июня 2007, 01:12

Ингредиенты

  • на 500 гр. ветчины — 1 морковь, 1 петрушка, 1 головка репчатого лука, 1 банка (400 г) консервированного горошка, 0,5 ст.л. сахара, 1 ст.л. масла.

    Пошаговый рецепт приготовления

    Копченую ветчину обмыть холодной водой и сварить. Перед подачей на стол ветчину нарезать тонкими ломтиками (предварительно сняв с нее кожу), уложить на блюдо и полить 2 — 3 ст. ложками процеженного отвара, полученного при варке ветчины.

    На гарнир подать зеленый горошек, заправленный сливочным маслом.

    Для приготовления этого блюда можно использовать и готовую вареную ветчину. За 3 — 5 мин до подачи на стол ломтики ветчины залить горячей водой или мясным бульоном и прогреть, не доводя до кипения.

    На гарнир к ветчине кроме зеленого горошка можно подать пюре из шпината, гороха или картофеля, а также тушеную капусту или консервированную кукурузу.

    Ветчину с горошком можно полить красным соусом с добавлением мадеры.

    Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

    Популярное в сети

    Написать комментарий

    Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

    Войти на сайт

    5.04.3688879454113941.04
    Кухни народов мира
    Новости Кулинара
    Новые рецепты
    Книга недели