Компот

Соленья и маринады

Chèvre chaude салат с горячим козьим сыром

Name: Chèvre chaude (салат с горячим козьим сыром)
Total time: 15 min
Yield: 3
Cuisine: Французская
Ingredients: листовой салат; руккола; грецкие орехи; чеснок; мягкое сливочное масло; хлеб; мягкий козий сыр; масло грецкого ореха; бальзамический уксус; соль

Попробуйте салат Chèvre chaude с горячим козьим сыром, листовым салатом, грецкими орехами и бальзамическим уксусом. Идеальное сочетание вкусов и текстур!

Продукты

листовой салат - 100-150 г
руккола - 100 г
грецкие орехи - 100 г
чеснок - 1 зубчик
мягкое сливочное масло - 25 г
хлеб - 3 куска
мягкий козий сыр - 150 г
масло грецкого ореха - 2 ст.л.
бальзамический уксус - 1 ст.л.
соль

Пошаговый способ приготовления

Листовой салат и рукколу вымыть, высушить, нарвать руками и выложить на тарелку.

Хлеб подсушить в тостере или духовке до образования коричневой корочки (хлеб может даже слегка «обуглиться», это придаст салату легкий акцент «костра»).

Смешать измельченный чеснок и сливочное масло и намазать получившейся смесью горячие тосты, сыр разрезать на 3 куска и выложить сверху. Поставить в разогретую духовку и выпекать до тех пор, пока сыр не станет пузыриться.

Орехи обжарить на сухой сковороде, после чего выложить на подготовленные салатные листья.

Сбрызнуть салат маслом грецкого ореха и бальзамическим уксусом, слегка посолить.

Сверху разложить горячие тосты с сыром.

Подавать этот салат нужно сразу, пока сыр горячий.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

4 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

35 человек оценили

В избранное

14 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Французская

Время приготовления: 15 мин.

Порций в рецепте: 3

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 9007

Понравилось: 35

Рейтинг: 4.89 / 5 (оценок: 35)

Автор: ozzi

Создан: 26 октября 2008, 11:22

Каталоги: Салаты

Дополнительная информация

Этот салат является одним из самых популярных блюд на границе Швейцарии и Франции. Большую порцию такого салата обычно едят на обед. Салат очень сытный!