Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Chèvre chaude салат с горячим козьим сыром

Попробуйте салат Chèvre chaude с горячим козьим сыром, листовым салатом, грецкими орехами и бальзамическим уксусом. Идеальное сочетание вкусов и текстур!

Продукты

100-150 г листового салата
100 г рукколы
100 г грецких орехов
1 зубчик чеснока
25 г мягкого сливочного масла
3 куска хлеба
150 г мягкого козьего сыра
2 ст.л. масла грецкого ореха
1 ст.л. бальзамического уксуса
соль

Пошаговый способ приготовления

Листовой салат и рукколу вымыть, высушить, нарвать руками и выложить на тарелку.

Хлеб подсушить в тостере или духовке до образования коричневой корочки (хлеб может даже слегка «обуглиться», это придаст салату легкий акцент «костра»).

Смешать измельченный чеснок и сливочное масло и намазать получившейся смесью горячие тосты, сыр разрезать на 3 куска и выложить сверху. Поставить в разогретую духовку и выпекать до тех пор, пока сыр не станет пузыриться.

Орехи обжарить на сухой сковороде, после чего выложить на подготовленные салатные листья.

Сбрызнуть салат маслом грецкого ореха и бальзамическим уксусом, слегка посолить.

Сверху разложить горячие тосты с сыром.

Подавать этот салат нужно сразу, пока сыр горячий.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

4 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

35 человек оценили

В избранное

14 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Французская

Время приготовления: 15 мин.

Порций в рецепте: 3

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 8949

Понравилось: 35

Автор: ozzi

Создан: 26 октября 2008, 11:22

Каталоги: Салаты

Дополнительная информация

Этот салат является одним из самых популярных блюд на границе Швейцарии и Франции. Большую порцию такого салата обычно едят на обед. Салат очень сытный!