Хлеб с бататом,чесноком и перцем

Фото к рецепту: Хлеб с бататом,чесноком и перцем

Домашняя

Простой

10739

17

48

26 октября 2008, 03:40

Ингредиенты

  • 350 г хлебной муки
  • 120 - 130 мл. воды
  • 175 г пюре из батата
  • 7 г сухих дрожжей
  • 1 ч.л. сахар
  • 2 ч.л. соль
  • 2 ст.л. растительного масла
  • 1 - 2 зубка чеснока (1 ч.л. сухого)
  • 1 - 2 маленьких сушенных перца чили

Пошаговый рецепт приготовления

Развести дрожжи в небольшом количестве воды, добавив сахар и оставить на 10-15 минут

Я отварила батат, а затем перетёрла в пюре.

Разогреть растительное масло на сковороде, выложить чеснок, порезанный дольками и чили,

На небольшом огне слегка поджарить чеснок вместе с перцем.

Снять с огня, вынуть чеснок с перцем и остудить масло

Смешать дрожжи с теплой водой, добавить тыквенное пюре, солод и тщательно перемешать.

Частями просеивая муку, замесить мягкое, эластичное тесто, добавив в конце соль и растительное масло

Скатать тесто в шар выложить в посуду, смазанную маслом, накрыть плёнкой и дать подойти в теплом месте в течение часа, пока масса не увеличится вдвое.

* Сформировать из теста хлеб, выложить на посыпанный мукой противень, посыпать сверху мукой и поставить подходить ещё в течение 30 - 40 минут

* Разогреть духовку до 230 С. Поставить на низ духовки посуду с холодной водой.

* Сделать на хлебе небольшой надрез и выпекать первые 5- 7 минут при температуре 230 С, затем уменьшить температуру до 210 С и выпекать ещё в течение 25 - 30 минут

Пошаговые фото рецепта

Хлеб с бататом,чесноком и перцем: шаг 1
Хлеб с бататом,чесноком и перцем: шаг 2
Хлеб с бататом,чесноком и перцем: шаг 3
Хлеб с бататом,чесноком и перцем: шаг 4

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

алюся
26.10.2008 03:43
Ответить
с чесночьком ням5
blondia
26.10.2008 03:46
Ответить
ой, какая прелесть :))) 555 :))
strelec148
26.10.2008 03:47
Ответить
Красивый и очень вкусный...уверена...хлеб! 5
Nataliya Mashika
26.10.2008 04:07
Ответить
цвет у хлеба обалденный! :) +5
irina75
26.10.2008 04:54
Ответить
однозначно за такое ...5++++!!!!
улитка
26.10.2008 10:05
Ответить
Красавец. Подобный цвет хлеба у меня получается когда пеку с томатом и зеленью. Мои смеются - из хлебопечки борщом пахнет :) Сейчас резко упало качество муки, много подделок дрожжей, что сказывается на выпечке ... А в блоге все обсуждают почему рецепты авторов не всегда получаются, забывая о качестве исходных продуктов...
fialka1
26.10.2008 10:50
Ответить
Ура,исправила оценку!Молодец,конечно 5+++++
Ответить
Какой красивый и ароматный хлебушек! 5+ :)
begi
26.10.2008 11:40
Ответить
Аппетитный и очень вкусный хлеб! Только 5++++++!
кисюля
26.10.2008 12:10
Ответить
Я наверное на такой подвиг никогда не решусь 5++++++++
mimi
26.10.2008 12:45
Ответить
Викуля,хлеб супер!!!
kidlog
26.10.2008 13:04
Ответить
...отличный хлебушек, ароматный ;) 5+++
hostaz
26.10.2008 20:49
Ответить
Отличный рецепт!!!Только 5++++++!
манюша
26.10.2008 22:53
Ответить
5+! Вот бы к ужину такой...
xara
27.10.2008 12:41
Ответить
Очень красивый хлеб на разрезе - пышный, легкий.
эля80
07.12.2008 00:19
Ответить
ВКУУУУУУУУУУУУУУУУУСНО, 5++++++++++++
roxannita
03.01.2009 02:54
Ответить
Спасибо за рецепт! Попробую на днях!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5631277628276981.049
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИз рыбы и морепродуктовИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат со свининойСалат со шпротамиСалат с рисомСалат с семгойСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуС сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru