Салат грибной "Саймон"

Фото к рецепту: Салат грибной  Саймон

Ингредиенты

  • листы салата свежайшие - 12 штук. Нет таких - делать ничего не надо
  • помидоры черри свежие - 12 штук
  • лук репчатый - половинка средней луковицы
  • грибы шампиньоны свежие - 5-6 штук
  • масло оливковое Extra Virgin - 1 столовая ложка. Лучше его, чем салатное. В этом рецепте специфический привкус масла полностью скрадывается овощами, а все полезные свойства остаются на своих местах. А именно они нас интересуют
  • сок лимонный - 2 столовых ложки
  • горчица не самая острая - 1 столовая ложка
  • сахар-песок - 1 столовая ложка

Способ приготовления

Специально выставляю вариантом к очень красивому салату моего друга passion1963. На первый взгляд салаты совершенно различные. И на второй взгляд тоже, поскольку это так и есть. Но если вам понравится моё блюдо, вы сможете легко перейти и на рецепт моего друга. Порой мне кажется, что в этом и смысл варианта - "серфирование" по интересным и приятным рецептам.

Незнакомая мне Yasmin (спасибо ей!) опубликовала в рунете рецепт салата, который она долго искала. По её словам, подходит под все блюда, необычен, украшает стол и всем нравится. Решил взять его за твёрдую основу и воспроизвести для кулинаров нашего сайта, сначала высказав собственное мнение.

Специально приобрёл салат листовой, даже внешним видом различающийся от повседневного. Забегая вперёд замечу, что правильно - его кудрявые листья великолепно удерживали заливку.

Крупновато порезанный салат смешал с черри, которые, вопреки исходному и другим рецептам, никогда не режу, считая это в корне неправильным. (Черри есть черри, вкус и так не Бог знает, какой, прелесть их в миниатюре целого плода. Куда уж их резать?) Добавил расчетвертиненные свежие шампиньоны, количество которых увеличил по сравнению с исходником, и тонко порезанный полукольцами лук.

Для заливки соединил оливковое масло, лимонный сок, горчицу и сахар. После минутки размешивания "сухого" салата понял, что заливку обязательно надо добавить в него ещё до тарелки.

В итоге результат превзошёл все мои ожидания. На первый взгляд огромная порция к концу ужина показалась просто маленькой. Казавшееся завышенным количество сахара было выбрано автором очень правильно, замечу, что соли в не было и не предполагалось. Даже любимого соевого соуса не добавлял, был бы излишним.

Искренне рекомендую вам этот рецепт. Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Фото приготовления рецепта: Салат грибной  Саймон
Фото приготовления рецепта: Салат грибной  Саймон
Фото приготовления рецепта: Салат грибной  Саймон
Фото приготовления рецепта: Салат грибной  Саймон
Фото приготовления рецепта: Салат грибной  Саймон

Дополнительная информация

Не случайно назвал черри плодом, ведь уже несколько лет помидоры на территории Европейского союза относятся к фруктам. А мой любимый доктор говорила об этом настолько давно...

5.04.6476972362889681.065
bratyury

Кухня: Бурятская

Количество порций: 1

Сложность: Не определен

Оригинальный рецепт: Грибной салат

Варианты: Салат грибной "Саймон"


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
65  человек оценили
Сохранить рецепт
21 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети

Загрузка...

Комментарии

kukita
kukita
24.10.2008 03:08

симпатично,свеженько.пятерочка!

shushundra

И салат хорош. И слегка ироничный стиль изложения занимает и радует. Спасибо! 5

Nathalya
Nathalya
24.10.2008 03:18

действительно красиво.5

moldib
moldib
24.10.2008 03:19

СИМПАТИЧНО!!Спасибо за рекомендацию! 5-очка.

baroc345
baroc345
24.10.2008 03:19

Хороший салатик.5555555555555555555555555555555555555555555

fialka1
fialka1
24.10.2008 03:27

5 конечно+++++++++++

maj4ik
maj4ik
24.10.2008 03:34

очень даже!!!! 5555

tatu27
tatu27
24.10.2008 03:37

люблю такие салатики!!!!555

strelec148

вкусный салат! я бы съела тарелочку...или даже 2. 5+

yanucya5
yanucya5
24.10.2008 03:46

шикарные фото!!!! конечно "5555555555"

milaniy
milaniy
24.10.2008 03:47

Тарелочка получиась симпаиШная 5,а то что в лоечке-наводит на роздумье....

christymar

Юра листья салата тоже не реж,его просто рвут руками,я люблю такие салаты,очень хороший 555

dushka71
dushka71
24.10.2008 03:56

Салат-букет! Красиво! 555!

варуник

Салат очень понравился! Никаких заковырок! Ну,разве что одна...в ложечке. Твердая ПЯТЬ

тётя маша

Салат такого типа мне знаком, очень приятно видеть освежающие, полезные и сочные салаты!

yanyna
yanyna
24.10.2008 05:12

а сорт салата называется лоло россо - это с красным оттенком, а без него - лоло бьянко. Это итальянскме сорта и они так и называются в немецких супермаркетах. Очччень вкусненький салатик, спасибо!

pachita
pachita
24.10.2008 05:17

Главное фото на УРА!!!Рецептик отличный!!!555+++!

olaswan
olaswan
24.10.2008 06:08

Ты в юности детективные рассказы о Ниро Вульфе читал?Гурман был с претензиями.Напомнило.

xara
xara
24.10.2008 06:56

Салат - блеск! Только не поняла, при чем здесь БУРЯТСКАЯ кухня? Шампиньоны, "кудрявый" салат, черри - для бурятской кулинарии все равно, что строганина - для марокканской... :-D

тамара агапитова

Отличный салат!5+

поленька

красочно!!! 5+

arai
arai
24.10.2008 10:41

Мне салат очень понравился!спасибо! 5+

марияn

Так просто, но обалденно вкусно выглядит!

bratyury
bratyury
24.10.2008 13:29

Спасибо за комментарии и оценки всем посетителям этой странички, особенно моим добрым друзьям. christymar, спасибо за рекомендацию, да, есть такой способ, может быть в другой раз. milany и варуник, в ложечке прикол, специально для забавления так оставил. yanyna, спасибо за уточнение. olaswan, не читал, а сейчас наверное уже поздно... xara, потому, что такой салат - мечта каждого бурята :-)) ozzi, в поиске вроде бы все салаты пересмотрел, но твой не видел, наверное, ключевые слова другие. Сейчас схожу. Ещё раз спасибо всем и до новых встреч!

mellorn
mellorn
24.10.2008 13:30

Красивый салат!!! 5+

origa
origa
24.10.2008 13:36

Простенько и со вкусом! Скоро тоже буду, наверное, есть всё без соли, такие заразительные рецепты у bratyury!

alia
alia
24.10.2008 17:42

С таким дресингом и черри салат всегда будет вкусным, я бы добавила пермезана, но не через терку, а настрогала бы ножичком. Молодца Юра. Опять отличен

irina75
irina75
24.10.2008 21:01

Юр саоат отменый !!!! от меня 55555!!!!!!!!!!

irina75
irina75
24.10.2008 21:02

...прости ,конечно САЛАТ!

kidlog
kidlog
25.10.2008 04:01

...салатик очень кстати к предыдущему рецепту. :) 5+++

lanarad
lanarad
25.10.2008 18:21

5 тебе за рекламу и Саймону за идею.

алёнушка777

Очень аппетитно 555

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт