Рулька с клюквой под сливовым соусом

Попробуйте рульку с клюквой под сливовым соусом! Рецепт с горчицей, соевым соусом и чесноком. Удивите гостей вкусным блюдом! Подробности: http://koolinar.ru/recipe/view/34002

Фото к рецепту: Рулька с клюквой под сливовым соусом

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Берем рульку.

Маринуем в горчице, соевом соусе, майонезе и чесноке на 3-4 часа.Добавляем клюкву.

Заворачиваем рульку в фольгу и кладем в предварительно нагретую духовку при 220 гр. на 1.5 часа.

Осторожно раскрываем фольгу и даем подрумяниться рульке до аппетитной корочки на 15 минут.

К рульке подать овощной салат и сливовый соус.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Рулька с клюквой под сливовым соусом: шаг 1
Рулька с клюквой под сливовым соусом: шаг 2
Рулька с клюквой под сливовым соусом: шаг 3
Рулька с клюквой под сливовым соусом: шаг 4
Рулька с клюквой под сливовым соусом: шаг 5

Информация о рецепте

Расчет КБЖУ

Конечно! Вот расчет по КБЖУ для указанных ингредиентов:

Ингредиенты:- Русть 1 кг 200 г (1200 г)- Горчица 1 ст.л. (~15 г)- Соевый соус (предположим, 2 ст.л. = 30 г)- Майонез 1 ст.л. (~15 г)- Чеснок 3 зубчика (~9 г)- Клюква 100 г- Сливовый соус (зависит от рецепта, предположим, 50 г)


1. Русть 1 кг 200 г (1200 г)

  • Калории: примерно 120 ккал на 100 г → 1200 г * 1.2 = 1440 ккал
  • Белки: около 20 г на 100 г → 1200 г * 0.2 = 240 г
  • Жиры: около 10 г на 100 г → 1200 г * 0.1 = 120 г
  • Углеводы: около 0 г (мышечное мясо) → 0 г

2. Горчица 15 г

  • Калории: примерно 66 ккал на 100 г → 15 г * 0.66 = 10 ккал
  • Белки: 3 г на 100 г → 15 г * 0.03 = 0.45 г
  • Жиры: 4 г на 100 г → 15 г * 0.04 = 0.6 г
  • Углеводы: 5 г на 100 г → 15 г * 0.05 = 0.75 г

3. Соевый соус 30 г

  • Калории: примерно 53 ккал на 15 г → 30 г ≈ 106 ккал
  • Белки: 8 г на 15 г → ≈ 16 г
  • Жиры: 0.5 г на 15 г → ≈ 1 г
  • Углеводы: 4 г на 15 г → ≈ 8 г

4. Майонез 15 г

  • Калории: примерно ial 200 ккал на 100 г → 15 г * 2 = 30 ккал
  • Белки: 2 г на 100 г → 0.3 г
  • Жиры: 20 г на 100 г → 3 г
  • Углеводы: 3 г на 100 г → 0.45 г

5. Чеснок 9 г

  • Калории: 149 ккал на 100 г → 9 г * 1.49 ≈ 13.4 ккал
  • Белки: 6.4 г на 100 г → 0.58 г
  • Жиры: 0.5 г на 100 г → 0.005 г
  • Углеводы: 33 г на 100 г → 3 г

6. Клюква 100 г

  • Калории: примерно 46 ккал
  • Белки: 0.4 г
  • Жиры: 0.2 г
  • Углеводы: 12 г

7. Сливовый соус (50 г)

Предположим, что он примерно калорийный, ориентировочно 50 ккал.- Белки: 0 г- Жиры: 0 г- Углеводы: 12 г


Итоговые показатели (приблизительно):

ПараметрЗначение
Калории (Ккал)1440 + 10 + 106 + 30 + 13.4 + 46 + 50 ≈ 1695 ккал
Белки (г)240 + 0.45 + 16 + 0.3 + 0.58 + 0.4 + 0 ≈ 257 г
Жиры (г)120 + 0.6 + 1 + 3 + 0.005 + 0.2 + 0 ≈ 124 г
Углеводы (г)0 + 0.75 + 8 + 0.45 + 3 + 12 + 12 ≈ 36 г

Описание:

Общий вес всех ингредиентов:
1200 г рульки + 15 г горчицы + 30 г соевого соуса + 15 г майонеза + 9 г чеснока + 100 г клюквы + 50 г сливового соуса = 1419 г

На 100 г готового блюда приходится примерно:- Калорий: 1695 ккал / 14.19 ≈ 119 ккал- Белков: 257 г / 14.19 ≈ 18 г- Жиров: 124 г / 14.19 ≈ 8.7 г- Углеводов: 36 г / 14.19 ≈ 2.5 г


Если нужно более точное распределение или есть уточнения по количеству и соусам, дайте знать!

Смотреть полностью...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Новые статьи

Комментарии

stasy 23
20.10.2008 23:59
Ответить
А рулка с косточкой?
showitch
20.10.2008 23:59
Ответить
Очень аппетитная рулька)) 5
Фруша
21.10.2008 00:01
Ответить
Да рулечка с косточкой!!
begi
21.10.2008 00:03
Ответить
Очень вкусный рецепт! Только 5++++++++!
svetik_semizvetik
21.10.2008 00:04
Ответить
Ой, как вкусненько! Аж, кушать захотелось.. Но, уже нельзя... У нас час ночи... Пойду воды что ли попью... А Вам 55555555555555555555555555555555555!!!
shushundra
21.10.2008 00:11
Ответить
Очень любим мясное! обязательно приготовлю мужу. +5
mimi
21.10.2008 00:17
Ответить
фрушенька! какое аппетитнейшее мяско!
fanny
21.10.2008 00:17
Ответить
Кошки и шурум-бурум! не-не, нормально, не обижайтесь, так просто, навеяло...
ksyusha
21.10.2008 00:22
Ответить
Сто лет не ела рульку....очень аппетитно выглядит!
манюша
21.10.2008 00:31
Ответить
Забрала. Спасибо! 5
gmarina
21.10.2008 00:35
Ответить
Какая прелесть! Вот от такой тарелочки я бы не отказалась! Все на ней выглядит аппетитно! 5+
кисюля
21.10.2008 00:37
Ответить
Супер 5!
luba5
21.10.2008 00:49
Ответить
555!!!
Ответить
И я сделаю, вкусно,да ещё со всякой вкуснятинкой!
sawa65
21.10.2008 01:38
Ответить
Рулька замечательная получилась!5555
f-1111
21.10.2008 01:55
Ответить
ням!!!!!!!!!Ой! НЯМ!!!!
фаерс
21.10.2008 04:10
Ответить
Рулечка! Да с клюковкой! Зы бест!!!
lyuka61
21.10.2008 14:24
Ответить
Замечательный рецепт!А клюква что дала? Да от меня 5
Фруша
21.10.2008 16:34
Ответить
Клюковка убирает жир...кислота!:)
Фруша
21.10.2008 16:34
Ответить
Нейтрализует....
jelena_73
21.10.2008 18:28
Ответить
очень аппетитно!!!!!
alia
21.10.2008 18:58
Ответить
Жаль, что у нас нет клюквы, прекрасно приготовленное блюдо.
sweta1
22.10.2008 21:25
Ответить
Пятёрочка!!!
irina75
23.10.2008 01:25
Ответить
просто супер...5+!!!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5512532007897821.043
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru