Фокачча на минеральной воде от карины
Попробуйте фокаччу на минеральной воде от Карины! Нежное тесто из муки, минеральной воды, свиного жира и сухих дрожжей – идеальный вкус и аромат!
Продукты
- мука - 500 г
- минеральная вода с газом - 300 мл
- свиной жир - 2 ст.л.
- соль - 2 ч.л.
- сахар - 2 ч.л.
- сухие дрожжи - 7 г
Пошаговый способ приготовления
- Развести дрожжи в небольшом колличестве воды (или смешать с мукой), добавить сахар и тщательно размешать, дать постоять 10 минут
- Частями просеивая муку, замесить жластичное мягкое тесто, добавив в конце сольи растительное масло
- Тщательно вымесить в течении 10 минут, вложитьв смазанную маслом посуду, накрыть и дать подойти в течении часа
- Разделить тесто на 2 части
- На бумаге для выпечки, сформировать 2 лепешки, накрыть и поставить подходить еще на 1 час
- Нагреть духовку вместе с противенем до 230 С
- Сделать на фокачче небольшие углобления пальцами, и смазать смесью из 3 ст л растительного масла и 1 ст ложки воды, посыпать крупной солью и розмарином (по желанию)
- Перенести фокаччи вместе с бумагой на горячий противень
- Выпекать в течении 13- 15 минут, до золотистого цвета
Пошаговые фото
1 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
43 человек оценили
27 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Комментарии
20 октября 2008, 04:46
20 октября 2008, 05:34
20 октября 2008, 06:26
20 октября 2008, 13:48
20 октября 2008, 17:00
21 февраля 2009, 02:39
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти