Лимонное печенье "ромашки"

Лимон вымыть, обсушить, натереть цедру и выжать немного сока в отдельную посуду.

С помощью миксера вымесить тесто из муки, сахара, нарезанного кубиками сливочного масла, яйца, ванильного сахара, лимонной цедры и щепотки соли.

Придать тесту форму шара и положить в холодильник на 60 минут.

Нагреть духовку до 175 С.

Тесто раскатать на посыпанной мукой рабочей поверхности, вырезать формочкой ромашки, переложить на противень, застеленный бумагой для выпекания и смазанный маслом, выпекать 12-15 мин.

Затем вынуть и остудить.

Сахарную пудру смешать с 1 ч.л. лимонного сока, смазать полученной смесью печенье и немного подсушить.

Я в этот раз смазала совсем чуть-чуть, так как делала для малыша.