Овсяные кексики с бананами
Ингредиенты
- мука - 200 г
- овсяные хлопья - 330 г
- сода - 1 ч.л.
- соль - 1/4 ч.л.
- сливочное масло - 130 г
- коричневый сахар - 130 г
- яйца - 2
- банан - 2
- сахарная пудра - 1 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Смешать в миске муку, овсяные хлопья, соду и соль, отставить.
В другой миске взбить сливочное масло с сахаром, добавить яйца, взбить, затем размятые вилкой бананы.
Небольшими порциями всыпать сухие ингредиенты теста в сливочно-банановую массу и хорошо перемешать.
Заполнить формочки для кексов тестом и выпекать в разогретой до 180* духовке около 40 минут.
Готовые кексики посыпать сахарной пудрой.
Пошаговые фото рецепта
Информация о рецепте
Дополнительная информация
В журнальном варианте кекс выпекается на противне одним пластом, потом режется на квадраты, я сделала кексиками. Кроме того, там еще приготавливают специальную посыпку. Это дело я упростила, заменив на сахарную пудру. Делала из половины указанного количества, получилось 9 кексиков.