Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Ликёр лимончино

Ликёр "лимончино" — уникальный напиток из лимонов, сахара, спирта и воды, который дарит свежесть и наслаждение. Попробуйте позже, не упустите шанс!

Продукты

- 6 лимонов
- 400 г сахара
- 700 г 90% спирта
- 300 г воды, + 200 г позже.

Пошаговый способ приготовления

Лимоны хорошо вымыть в горячей воде. Тоненько счистить кожицу, не выбрасывая. Следующий, белый слой очистить и выбросить (придаёт горечь). Лимоны и кожицу мелко нарезать, сложить в банку.

Спирт развести водой до 50 процентной крепости и залить в банку с лимонами. Настаивать 3 недели.

По прошествии времени, настойку процедить, отжать.

Сварить сироп из 200 г воды и 400 г сахара. Смешать с настойкой. Напитку дать отстояться сутки.

Конечный продукт должен имееть крепость 30 градусов.

В случае если нет спирта, водочный вариант настаивается без воды. Затем, из части настойки и сахара готовится сироп и смешивается с остальной настойкой.

Пошаговые фото

2 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

41 человек оценили

В избранное

64 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Итальянская

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 35575

Понравилось: 41

Автор: tatianowna

Создан: 17 октября 2008, 00:29

Каталоги: Безалкогольные напитки Напитки

Дополнительная информация

Подруга привезла из Италии этот ликёр, который называется "Лимончино", "Лимончелло" и пр...Мне захотелось сделать подобное. Мама помогла, "подбросив" старый сюжет. Ликёр несложен в приготовлении. Сахар не приглушает, а подчёркивает яркий, насыщенный вкус и аромат лимона.

ЛЮЮДИИИИ! Я такой пыталась сделать и через месяц настаивания он у меня забродил! В общем получился с сивушным привкусом!!!Водку хорошую брала... Что не так? кто часто делает самоделки? подскажите, а не получаются у меня ликеры...cry cry cry

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

5.0 4.98 1.0 703