Ликёр "Лимончино"

Фото к рецепту: Ликёр  Лимончино

Ингредиенты

  • - 6 лимонов;
  • - 400 г сахара;
  • - 700 г 90% спирта;
  • - 300 г воды, + 200 г позже.

Способ приготовления

Лимоны хорошо вымыть в горячей воде. Тоненько счистить кожицу, не выбрасывая. Следующий, белый слой очистить и выбросить ( придаёт горечь). Лимоны и кожицу мелко нарезать, сложить в банку.

Спирт развести водой до 50 процентной крепости и залить в банку с лимонами. Настаивать 3 недели.

По прошествии времени, настойку процедить, отжать.

Сварить сироп из 200 г воды и 400 г сахара. Смешать с настойкой. Напитку дать отстояться сутки.

Конечный продукт должен имееть крепость 30 градусов.

В случае если нет спирта, водочный вариант настаивается без воды. Затем, из части настойки и сахара готовится сироп и смешивается с остальной настойкой.

Пошаговые фото рецепта

Фото приготовления рецепта: Ликёр  Лимончино
Фото приготовления рецепта: Ликёр  Лимончино

Дополнительная информация

Подруга привезла из Италии этот ликёр, который называется "Лимончино", "Лимончелло" и пр...Мне захотелось сделать подобное. Мама помогла, "подбросив" старый сюжет. Ликёр несложен в приготовлении. Сахар не приглушает, а подчёркивает яркий, насыщенный вкус и аромат лимона.

5.04.5991464547107981.040
tatianowna

Кухня: Итальянская

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
40  человек оценили
Сохранить рецепт
64 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети

Загрузка...

Комментарии

kuzla
kuzla
17.10.2008 00:52

Пила, очень вкусненький ликерчик! Папа делал такой-же, но чуть по другому рецепту. 55555!

anahitkarine

Oчень вкусный ликер. 5!

innylya
innylya
17.10.2008 03:53

Пахнет лимончик;) 5!

пики
пики
17.10.2008 04:02

Здорово!!!5

nira60
nira60
17.10.2008 04:28

Спасибо! Мне понравился рецепт! Забираю!5!

meotida
meotida
17.10.2008 22:52

классный рецептик!! спасибо!!555

tary
tary
05.01.2009 07:55

ЛЮЮДИИИИ! Я такой пыталась сделать и через месяц настаивания он у меня забродил! В общем получился с сивушным привкусом!!!Водку хорошую брала... Что не так? кто часто делает самоделки? подскажите, а не получаются у меня ликеры...cry cry cry

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт