Измельчаем в блендере печенье в крошку,добавляем растопленное сливочное масло,вымешиваем и полученной массой выкладываем дно разъемной формы,тщательно утрамбовывая.
Замачиваем желатин в воде,даем набухнуть и растворяем на водяной бане.
Взбиваем сливочный сыр (комнатной температуры) с сахаром,всыпаем чай-пудру,снова взбиваем,добавляем йогурт и опять взбиваем. Часть крема смешиваем с растопленным желатином (для уравнивания разницы температур),взбиваем с основной смесью.
Отдельно взбиваем сливки до мягких пиков и тщательно вымешиваем с кремом.Выливаем на подготовленный корж и даем застыть в холодильнике не менее 4 часов.
У кого рука поднялась поставить за такой шедевр 3??? Только 5+++
mimi, каждый раз прихожу в восторг от твоих изысканий! Скажи, а чем можно заменить чай-пудру, потому что я в нашем городе такого не видела, а попробовать хочется...
Это кто же, интересно, оценки опускает?! Вы бы хоть попробывали сделать, потом хаяли или бы прочитали рецепт до конца (хотя, наверное, просто знакомые буквы выиискиваете ) ! Очень вкусно по описанию и красиво! 5
lady lepra,вот что я нашла по этому чаю -Порошкообразный японский чай очень высокого качества. Традиционно используется для японской чайной церемонии. В процессе приготовления листья истираются в мелкую пудру, что позволяет достигать необычайной глубины вкусовых ощущений при заваривании.
Настой мутно-зеленого цвета с ярким травяным ароматом и свежим вкусом.
Настоящее искушение для гурманов зеленого чая. Является сильно тонизирующим средством, дающим заряд бодрости сразу и на долгое время.
Все это от от того, что голосование происходит анонимно. Я не думаю, что смелости хватит "в лицо" сказать причину поступка. Бог им судья! Все вернется бумераногом по жизни. а может быть это просто ЛЮБОФФФЬ?!
Наташ,в магазине "Якитория" на Новослободской....
Марин-mar33_33,Людаш...спасибо,не надо мне любви со одинокой и озлобленой женщиной,которая размножилась тут на сайте в 20 с лишним никах. Да и вообще,я считаю слишком много чести о ней говорить,а уж обижаться на её знаки внимания-так просто глупость.
Да не обращайте вы внимания на этих двоешников. Мы ж делаем не ради оценок, а для людей! Мimi! Твои чизкейки всегда очень красивые! А когда решусь какой нибудь сделать,то УВЕРЕНА, скажу еще что вкусный! Оценки я ставлю обязательно(если понравилось)Тебе большая ПЯТЬ
mimi |Красавец,так и хочется попробовать кусочек,даже не представляю есть ли у нас чай пудра.
Марин а чизкейк пахнет чаем или всё таки молочным?
Достоин только 5!
потрясающий чизкейк!!! вот интересно, он бодрит так же, как зеленый чай? Мне до Новослободской рукой подать от дома, сейчас же выдвинусь на поиски чудо-чая!
К сожалению, мне не удалось своей пятеркой исправить положение, очень жаль... Прямо руки опускаются, когда такая несправедливость творится...
Мариночка!Как всегда-прекрасно!Я к чаю совершенно равнодушна,поэтому даже не знаю-есть у нас такой или нет.Но теперь специально обращу внимание-зайду в специализированные магазинчики.Меня заинтересовали его свойства.На дураков внимания не обращай.Их удел-зависть,которая их же и сжирает.Конечно-отлично,5.
Мариночка, отличный рецепт, ты бы ещё упаковочку сфотографировала,ну очень уж сооблазнительный чизкейк. Замечательный, состав продуктов,цвет.Читая комментариии твои недруги зеленеют от злости и зависти.
Марина, очень красивый торт! Конечно 5!
Думаю у нас в Иркутске я такой порошок не найду, а как ты (можно на ты?) думаешь, если взять очень хороший зеленый листовой чай и в кофемолку его??? Может получится сделать самой такой порошок?
Светик,мне кажется не то будет.... Я в этом не спец совсем,если заинтересовал рецепт,попробуй написать тайрин,может она что подскажет,чем заменить можно.
Браво....
Я вот думаю, если взять мате или др. зеленый чай и рестереть его в кофемолке или ступке, получится ли чайная пудра.
И... ну конечноже только отлично.......
Даже представить себе такого не могла! Это, ну очень высокая кулинария! Гербера изумительно дополняет цветовую композицию. Марина можно выставляться в Галерее, материала уже достаточно.
Мариша, очень приятно, что зеленый порошок в твоих умелых руках вот так - удачно - смог проявить свои основные качества. От меня персональное спасибо за использование зеленого чая в пирожном: кому, как не тебе осваивать новые возможности и методы в кулинарии! Молодец, и, судя по твоим рецептам, ты мастер стиля фьюжен - современный художник от кулинарии. Кому, как не тебе ... Благодарствую.
До сих пор 4? Как же так?! Я вот со вчерашнего вечера только об этом чизкейке и мечтаю! Кстати, сегодня в чайных отделах на вопрос "Есть ли у Вас зеленый чай-пудра?" на меня очень подозрительно смотрели.....
Брависсимо!!! Высший пилотаж!!!
Печь обычно лень, но этот грех не попробовать...
Ну, вот, не уснуть мне, надо испечь срочно!!!
Ох, мне бы Вашего мастерства кусочек)))
5+
Здорово! Я этот чай пью. Знала, что с ним рецепты есть, даже там где покупаю (в интернет-магазине) есть несколько, но такой!!!! Ну просто супер. Теперь я просто обязана попробовать это приготовить! 5+
Рецепт - супер!!! А в Питере японский матча можно найти в Унции (100 г, жестянка, 700 руб) или еще вариант матча с молоком в пакетиках в аптеке "Озерки" (200 р за 5 пакетиков)
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
