Мжадарра – плов из чечевицы с булугуром(.рисом)
Мжадарра – ароматный плов из чечевицы с булугуром (или рисом). Выберите простые продукты: чечевица, булугур, лук, соль, вода и щедрое количество масла!

Пищевая ценность
Пошаговый рецепт приготовления
Рецепт:
Чечевицу перебрать,промыть,залить водой (воды произвольно из расчета что чечевица сильно увеличится),
Ставим на средний огонь не закрывая. Как только закипит убавим огонь и через полчаса добавим немного соли. И пусьть она вариться,.где то еще с полчасика(пробуем,чтобы стала мягкой).
В это время почистим лук, мелко порежем и пожарим в большом количестве масла ,так чтобы лук как бы плавал в нем(4-5 лож.).жарить надо до того как лук станет темно коричнего цвета.
К этому времени чечевица будет готова (я надеюсь),сливаем ее в друшлак , но воду не выливаем , она нам будет нужна.
Теперь чечевицу и лук и булугур или рис ( ну конечно сначала перебрать ,чтобы не было мусора) все в кастрюлю,заливаем кипящей водой (2 ст.),добавляем соль по вкусу и на огонь, все премешать,как только закипит ,делаем мааааленький огонь,закрываем крышкой (больше не мешать) и минут 20 пусть варится.По идее он должен быть готов. (ну подержим еще 5 минут).
Очень вкусно с салатом из капусты,или любой салатик.
Приятного аппетита!!!
Пошаговые фото рецепта




Информация о рецепте
Расчет КБЖУ
Конечно! Вот примерный расчет калорийности и макронутриентов (КБЖУ) для указанных продуктов:
Ингредиенты:
- Чечевица — 1 ст. (примерно 200 г)
- Булгур — 1 ст. (примерно 150 г)
- Лук — 3 шт. (примерно по 80 г, всего около 240 г)
- Соль, вода — по мере необходимости
- Масло сливочное или растительное — количество по желанию (предположим, 2 ст. ложки, примерно 30 г)
Расчет:
1. Чечевица (200 г):
- Калории: около 230 ккал
- Белки: 18 г
- Жиры: 0.8 г
- Углеводы: 40 г
2. Булгур (150 г):
- Калории: около 510 ккал
- Белки: 18 г
- Жиры: 1.5 г
- Углеводы: 110 г
3. Лук (240 г):
- Калории: около 96 ккал (при примерно 40 ккал на 100 г)
- Белки: 2 г
- Жиры: 0.2 г
- Углеводы: 22 г
4. Масло сливочное или растительное (30 г):
- Сливочное масло:
- Калории: около 220 ккал
- Белки: 0.2 г
- Жиры: 24 г
- Углеводы: 0 г
- Растительное масло (например, подсолнечное):
- Калории: около 270 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 30 г
- Углеводы: 0 г
Для рассчета возьмем сливочное масло, так как оно более калорийное и насыщенное.
Итоговые показатели (при использовании сливочного масла):
Параметр | Значение |
---|---|
Калории (Ккал) | 230 + 510 + 96 + 220 = 1056 |
Белки (г) | 18 + 18 + 2 + 0.2 = 38.2 |
Жиры (г) | 0.8 + 1.5 + 0.2 + 24 = 26.7 |
Углеводы (г) | 40 + 110 + 22 + 0 = 172 |
Итог:
- Калории: около 1056 ккал
- Белки: примерно 38 г
- Жиры: примерно 27 г
- Углеводы: примерно 172 г
Если вы хотите более точный расчет с учетом конкретных размеров продуктов или другого типа масла, сообщите, я сделаю перерасчет!