Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Мжадарра плов из чечевицы с булугуром рисом

Мжадарра – ароматный плов из чечевицы с булугуром (или рисом). Выберите простые продукты: чечевица, булугур, лук, соль, вода и щедрое количество масла!

Продукты

продукты:
1:чечевица 1 ст.
2:булугур 1 ст.(рис)
3:лук 3 шт.
4:соль,вода 2 ст.
5:масло сл. или раст.лучше много, чем мало

Пошаговый способ приготовления

Рецепт:

Чечевицу перебрать,промыть,залить водой (воды произвольно из расчета что чечевица сильно увеличится),

Ставим на средний огонь не закрывая. Как только закипит убавим огонь и через полчаса добавим немного соли. И пусьть она вариться,.где то еще с полчасика(пробуем,чтобы стала мягкой).

В это время почистим лук, мелко порежем и пожарим в большом количестве масла ,так чтобы лук как бы плавал в нем(4-5 лож.).жарить надо до того как лук станет темно коричнего цвета.

К этому времени чечевица будет готова (я надеюсь),сливаем ее в друшлак, но воду не выливаем, она нам будет нужна.

Теперь чечевицу и лук и булугур или рис (ну конечно сначала перебрать ,чтобы не было мусора) все в кастрюлю,заливаем кипящей водой (2 ст.),добавляем соль по вкусу и на огонь, все премешать,как только закипит ,делаем мааааленький огонь,закрываем крышкой (больше не мешать) и минут 20 пусть варится.По идее он должен быть готов. (ну подержим еще 5 минут).

Очень вкусно с салатом из капусты,или любой салатик.

Приятного аппетита!