Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Эскимо во фритюре с малиной

Попробуйте эскимо во фритюре с малиной! Нежное мороженое на палочке в хрустящей корочке, заправленное свежей малиной и сладким джемом. Вкусно!

Продукты

любого мороженое на палочке - 6 шт
сливки 36% - 100 мл
сахарной пудры - 50 гр
крахмал картофельный - 150 гр
мука - 100 гр
яйца - 4 шт
сахарной пудры для посыпки
малиновый джем - 100 гр
малина свежая -50 гр
растительное масло - 300 мл.

Пошаговый способ приготовления

Пока готовим тесто мороженое держите в морозилке.

Желтки отделить от белков ,желтки + сахарная пудра + сливки + крахмал + мука все перемешать венчиком.

Белки взбиваем до густой пены аккуратно водим в тесто, тесто должно быть густой похожа на густую сметану.Мороженое окунуть в тесто и сразу окунуть в раскаленное масло на 5 - 8 минут, слегка придерживайтесь за палочку.

При подачи посыпать сахарной пудрой, кушать пока горячие.

Пошаговые фото

1 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

42 человек оценили

В избранное

33 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Китайская

Порций в рецепте: 6

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 5872

Понравилось: 42

Автор: inesska

Создан: 12 октября 2008, 02:03

Каталоги: Десерты Другие десерты

Дополнительная информация

Эскимо(esquimau)-сливочное мороженое на палочке, покрытое шоколадной глазурью. 1.Хорошо взбить белки, нужно хорошо охладить и потом взбить до густой пены. 2.Если тесто получилось жидким, добавьте муки. 3.У кого нет фритюра, возьмите высокую ускую посуду. 4.Когда держите за палочку мороженое будьте аккуратны.

Девочки всем спасибо! Когда делала слюнки глотала, а когда пробовала что сотворила чуть язык не проглотила. Вкус волшебный. Мы давно с мамой посетили китайский ресторан заказали порцию мороженого. Эта порция такая большая что мы были в шоке от подачи и вкуса. А теперь решила попробовать дома, вышел и вкус тот же. Только девочки не делайте жидкое тесто, пускай густое и чуть дольше обжарьте. И насладитесь божественным вкусом.

bart

12 октября 2008, 02:52

Классно! 5+

alice_catty

12 октября 2008, 03:12

это очень вкусно!5!

котуся

12 октября 2008, 03:12

Это просто что-то! 5555555555555555555555555555555555555555!

nira60

12 октября 2008, 03:34

Класс!