Эскимо во фритюре с малиной.

Ингредиенты

любого мороженое на палочке - 6 шт
сливки 36% - 100 мл.
сахарной пудры - 50 гр
крахмал картофельный - 150 гр
мука - 100 гр

яйца - 4 шт
сахарной пудры для посыпки
малиновый джем - 100 гр
малина свежая -50 гр
растительное масло - 300 мл.

Пошаговый рецепт приготовления

Пока готовим тесто мороженое держите в морозилке.

Желтки отделить от белков ,желтки + сахарная пудра + сливки + крахмал + мука все перемешать венчиком.

Белки взбиваем до густой пены аккуратно водим в тесто, тесто должно быть густой похожа на густую сметану.Мороженое окунуть в тесто и сразу окунуть в раскаленное масло на 5 - 8 минут, слегка придерживайтесь за палочку.

При подачи посыпать сахарной пудрой, кушать пока горячие.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Эскимо(esquimau)-сливочное мороженое на палочке, покрытое шоколадной глазурью. 1.Хорошо взбить белки, нужно хорошо охладить и потом взбить до густой пены. 2.Если тесто получилось жидким, добавьте муки. 3.У кого нет фритюра, возьмите высокую ускую посуду. 4.Когда держите за палочку мороженое будьте аккуратны.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
42 человек оценили

Сохранить рецепт
33 человек сохранили

Девочки всем спасибо! Когда делала слюнки глотала, а когда пробовала что сотворила чуть язык не проглотила. Вкус волшебный. Мы давно с мамой посетили китайский ресторан заказали порцию мороженого. Эта порция такая большая что мы были в шоке от подачи и вкуса. А теперь решила попробовать дома, вышел и вкус тот же. Только девочки не делайте жидкое тесто, пускай густое и чуть дольше обжарьте. И насладитесь божественным вкусом.

bart

12.10.2008 02:52

Эскимо во фритюре с малиной.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии