Вход | Регистрация
Эскимо во фритюре с малиной.
Попробуйте эскимо во фритюре с малиной! Нежное мороженое на палочке в хрустящей корочке, заправленное свежей малиной и сладким джемом. Вкусно!
Ингредиенты
- любого мороженое на палочке - 6 шт
- сливки 36% - 100 мл.
- сахарной пудры - 50 гр
- крахмал картофельный - 150 гр
- мука - 100 гр
- яйца - 4 шт
- сахарной пудры для посыпки
- малиновый джем - 100 гр
- малина свежая -50 гр
- растительное масло - 300 мл.
Пошаговый рецепт приготовления
Пока готовим тесто мороженое держите в морозилке.
Желтки отделить от белков ,желтки + сахарная пудра + сливки + крахмал + мука все перемешать венчиком.
Белки взбиваем до густой пены аккуратно водим в тесто, тесто должно быть густой похожа на густую сметану.Мороженое окунуть в тесто и сразу окунуть в раскаленное масло на 5 - 8 минут, слегка придерживайтесь за палочку.
При подачи посыпать сахарной пудрой, кушать пока горячие.
Пошаговые фото рецепта
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Эскимо(esquimau)-сливочное мороженое на палочке, покрытое шоколадной глазурью. 1.Хорошо взбить белки, нужно хорошо охладить и потом взбить до густой пены. 2.Если тесто получилось жидким, добавьте муки. 3.У кого нет фритюра, возьмите высокую ускую посуду. 4.Когда держите за палочку мороженое будьте аккуратны.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии
))
дома сотворить такое.... мастера видно сразу
