Куриная отбивная с помидором

Куриное филе промыть и обсушить бумажным полотенцем, разрезать продольно пополам. Слегка отбить. Посолить, поперчить.

Помидор порезать тонкими кружочками (кожицу я не снимала, т.к. кружки тоненькие и она не чувствуется).

Приготовить смесь из яйца (взбить с щепоткой соли) и 1 ст.л. майонеза.

В отдельной емкости насыпать манную крупу.

На на один край подготовленного филе выложить кружок помидора и накрыть второй половиной.

Обмакнуть со всех сторон в яично-майонезную смесь и запанировать в манке.

Обжарить на среднем огне под крышкой с каждой стороны.

Я подавала с салатом. Очень вкусно и нежно получилось! Чего и вам желаю!

Приятного аппетита!