Шоколадно-ореховый ликёр.
Ингредиенты
- 500 гр. сахара (можно чуть меньше),
- 500 мл. молока,
- 200 мл. спирта-96%,
- 150 гр. нугат – шоколадно-ореховая масса,
- 1ч. ложку корицы,(можно чуть меньше)
- 50 гр. чёрного шоколада,
- 2 желтка (свежих),
- 250 мл. сливок.
- выход 1,3 литр.
Способ приготовления
Молоко, сахар и корицу поместить в кастрюльку, и закипятить.
Cнять с огня, добавить измельчённый шоколад и нугат. Желтки растереть с 1 стол. ложкой сахара, и по ложечке добавлять горячее молоко в желтки, непрерывно помешивая. Когда желтки нагреются, ввести их в шоколадное молоко. Взбить венчиком.
После 5 минут налить сливки, остудить.
В холодную жидкость налить спирт, и процедить через сито в бутылку. Хранить в прохладном месте, но не в холодильнике.
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярное в сети
Комментарии
katerinka.kz
11.10.2008 04:35Олечка, ну как же ты душевно готовишь. класс, и очень щедро ещё. Вот буду в Ваших краях - обязательно в гости напрошусь. или вместе в рекомендуемый общепит сходим. Обязательно!!!
katerinka.kz
11.10.2008 04:39А за рецепт 5! и понимала бы чего на Вашем chefkoch.de, обязательно бы туда заглядывала почаще. но всё равно спасибо за корректную ссылку на источник, терпеть не могу когда пишут - интернет или паутина. фу...
katerinka.kz
11.10.2008 04:47на кости?! в Хэллоуинскую ночь пойдем?
)
тамара агапитова
11.10.2008 15:53Спасибо!Думаю как и ksyusha, пригодится квыпечке.
рыжаятигра
11.10.2008 16:30Я крайне редко употребляю алкоголь, но! Только отлично! Пятерки здесь мало. Согласна с ksyusha - пригодится для кулинарных изысков.
strelec148
26.10.2008 02:14классно!!! эх...........5!
Написать комментарий
Хотите узнать как делать Шоколадно-ореховый ликёр.? На нашем рецептурном сайте вы сможете найти фото, видео и другие материалы, которые помогут вам воспроизвести это блюдо на своей кухне. А если вам нужен совет о том, как готовить Шоколадно-ореховый ликёр., заходите на сайт: задавайте вопросы, и опытные кулинары обязательно вам помогут.
