Салат с жареными баклажанами и кабачками

Фото к рецепту: Салат с жареными баклажанами и кабачками

Домашняя

Не определен

22221

8

21

10 октября 2008, 23:34

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Баклажаны очистить, нарезать сантиметровыми кубиками, обжарить небольшими порциями на растительном масле, подсолить.

Кабачки очистить от кожицы и семян, нарезать кубиками подсолить, через 10 минут тщательно отжать через марлю, также обжарить.

Лук нарезать четверть-кольцами обжарить до золотисто-коричневого хрустящего состояния: жарить в большом количестве масла, первые 1,5-2 минуты на большом огне, затем на минимальном, при постоянном помешивании.

Из всех обжаренных овощей удалить излишки масла, я выкладывала на дуршлаг с железной сеткой.

Помидоры очистить от кожицы и семян, нарезать кубиками.

Чеснок измельчить давилкой, красный лук и зелень петрушки мелко нарезать.

Все смешать, поперчить, подсолить. Немного помидоров и жаренного лука оставить для украшения.

Пошаговые фото рецепта

Салат с жареными баклажанами и кабачками: шаг 1
Салат с жареными баклажанами и кабачками: шаг 2
Салат с жареными баклажанами и кабачками: шаг 3
Салат с жареными баклажанами и кабачками: шаг 4
Салат с жареными баклажанами и кабачками: шаг 5
Салат с жареными баклажанами и кабачками: шаг 6
Салат с жареными баклажанами и кабачками: шаг 7
Салат с жареными баклажанами и кабачками: шаг 8

Дополнительная информация

Салат - не очень эффектный на вид, но очень вкусный.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

mellorn
10.10.2008 23:39
Ответить
Вкусно и на вид красиво. 5+
luba5
10.10.2008 23:53
Ответить
Интересный рецептик!555!;)
showitch
11.10.2008 00:02
Ответить
такой хороший осенний салат)
lorxen1
11.10.2008 00:16
Ответить
Наташ,вкусненько--5+
sweta1
11.10.2008 00:19
Ответить
Вкусно,5!!!!
maj4ik
11.10.2008 07:01
Ответить
очень вкусно! 55
innylya
13.10.2008 22:30
Ответить
Не надо!! На вид даже очень ефектно!!;)5
cus-pus
14.12.2008 00:29
Ответить
И мне очень нравится ! 555

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.4861006846106791.021
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИз рыбы и морепродуктовИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат со свининойСалат со шпротамиСалат с рисомСалат с семгойСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуС сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru