Компот

Соленья и маринады

Торт наташа по рецепту рыжаятигра

Name: Торт "наташа"
Total time: 120 min
Yield: 20
Cuisine: Домашняя
Ingredients: белки; сахар; крахмал; клубника; клубничное желе; сливочное масло; сгущеное молоко; ванилин; сливки; сахарная пудра; уксусная эссенция

Приготовьте вкусный торт "Наташа" с белками, клубничным желе, сгущённым молоком и сливочным маслом. Идеальный десерт для вашего праздника!

Продукты

белок - 6
сахар - 350 г
крахмал - 3 ст.л.
замороженная клубника - 250 г
клубничное желе - 1 ст. л.
сливочное масло - 250 г
сгущенное молоко - 1 банка по 380 мл
ванилин - 1 г
жирные сливки - 300 мл
сахарная пудра - 3 ст.л.
уксусная эссенция - 3-4 капли

Пошаговый способ приготовления

Взбить белки с сахаром до крепкой, плотной пены. Добавить эссенцию и крахмал, перемешать.

Нарисовать на бумаге для выпекания две одинаковые фигуры (в данном случае - сердечки). При помощи шприца (мешка) отсадить будущие коржи по рисунку. Высушить в духовке при температуре 100-110 градусов (по Цельсию) 3-4 часа.

Взбить масло со сгущенкой и ванилином. Взбить сливки с сахарной пудрой. Клубнику разморозить, слить сок.

Нижний корж безе смазать масляным кремом, выложить часть клубники. Накрыть вторым коржом, верхушкой вниз, чтобы сверху было донышко.

Верх и бока торта покрыть масляным кремом, разровнять. Бока и бортик украсить при помощи взбитых сливок. Выложить клубнику, залить ее полузастывшим желе. Убрать торт в холодильник до застывания желе. Затем доукрасить сливками поверх застывшего желе.

Дайте торту постоять ночь в холодильнике, если удастся спрятать - он получится нежнее.

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

79 человек оценили

В избранное

59 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 120 мин.

Порций в рецепте: 20

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 8606

Понравилось: 79

Рейтинг: 4.94 / 5 (оценок: 78)

Автор: рыжаятигра

Создан: 10 октября 2008, 19:57

Каталоги: Десерты Другие десерты

Дополнительная информация

Снова о времени приготовления - в него я не включила время выпекания безе. Чтоб не топтаться возле духовки, мучительно считая часы и минуты, я делаю так - выставляю в духовке температуру 50 градусов, запихиваю безе и благополучно отправляюсь спать (это если вечером затеяла) или на работу (если угораздило взяться за это с утра). К моему пробуждению/приходу с работы все готово. При такой низкой температуре безе высохнет, но не подрумянится.

irusya.by, я бы с радостью... Да сроки годности тортов и сроки работы почты - несовместимы. тамара агапитова, и торт "Тамара" будет. Кому еще именные тортики? - я завсегда с радостью.

инесска

12 октября 2008, 21:04

Супер, супер, супер!!!555

алёнушка777

13 февраля 2009, 06:11

Шикарно 555

viktosha_t

18 февраля 2009, 23:31

вкусненько 555

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти