Торт "Наташа"

Фото к рецепту: Торт  Наташа

Ингредиенты

  • 6 белков
  • 350 г сахара
  • 3 ст.л. крахмала
  • 250 г замороженной клубники
  • 1 стакан клубничного желе
  • 250 г сливочного масла
  • 1 банка (380 мл) сгущеного молока
  • 1 г ванилина
  • 300 мл жирных сливок
  • 3 ст.л. сахарной пудры
  • 3-4 капли уксусной эссенции

Способ приготовления

Взбить белки с сахаром до крепкой, плотной пены. Добавить эссенцию и крахмал, перемешать.

Нарисовать на бумаге для выпекания две одинаковые фигуры (в данном случае - сердечки). При помощи шприца (мешка) отсадить будущие коржи по рисунку. Высушить в духовке при температуре 100-110 градусов (по Цельсию) 3-4 часа.

Взбить масло со сгущенкой и ванилином. Взбить сливки с сахарной пудрой. Клубнику разморозить, слить сок.

Нижний корж безе смазать масляным кремом, выложить часть клубники. Накрыть вторым коржом, верхушкой вниз, чтобы сверху было донышко.

Верх и бока торта покрыть масляным кремом, разровнять. Бока и бортик украсить при помощи взбитых сливок. Выложить клубнику, залить ее полузастывшим желе. Убрать торт в холодильник до застывания желе. Затем доукрасить сливками поверх застывшего желе.

Дайте торту постоять ночь в холодильнике, если удастся спрятать - он получится нежнее. :)

Пошаговые фото рецепта

Фото приготовления рецепта: Торт  Наташа
Фото приготовления рецепта: Торт  Наташа
Фото приготовления рецепта: Торт  Наташа
Фото приготовления рецепта: Торт  Наташа
Фото приготовления рецепта: Торт  Наташа
Фото приготовления рецепта: Торт  Наташа
Фото приготовления рецепта: Торт  Наташа
Фото приготовления рецепта: Торт  Наташа

Дополнительная информация

Снова о времени приготовления - в него я не включила время выпекания безе. Чтоб не топтаться возле духовки, мучительно считая часы и минуты, я делаю так - выставляю в духовке температуру 50 градусов, запихиваю безе и благополучно отправляюсь спать (это если вечером затеяла) или на работу (если угораздило взяться за это с утра). К моему пробуждению/приходу с работы все готово. :) При такой низкой температуре безе высохнет, но не подрумянится.

5.04.6659293919683641.078
рыжаятигра

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 120 мин.

Количество порций: 20

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
78  человек оценили
Сохранить рецепт
59 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети

Загрузка...

Комментарии

mersedes
mersedes
10.10.2008 19:58

5!!! Первая!!! Красотище!! Юля так держать!!

meotida
meotida
10.10.2008 20:10

хорошенький!5!

irina75
irina75
10.10.2008 20:19

обожаю торты с безе...5!!!

mamochka55

klassss! prosto100!

манюша

Прелесть!5+

гетьмановна

Этот тортик надо взять!5!

elitna
elitna
10.10.2008 20:40

мастерица!браво!5

ketico
ketico
10.10.2008 20:41

super. 5+++++ :)

ночка

Поскольку я-Наташа, мимо пройти не могла...мимо красоты и вкусноты. 555!!!

passion1963

Смотрела и читала - слюнки текли!!! Вкуснотень!!!

fcb111
fcb111
10.10.2008 21:02

Какой красивый тортик...... Я б такой тоже усочек скушала... :)

fcb111
fcb111
10.10.2008 21:04

но так доооооооооооооолго.... жалко... У меня терпения не хватит! :(

cathrene
cathrene
10.10.2008 21:10

Ой как здорово!

chef cook

ОТЛИЧНО!!! СПАСИБО ОГРОМНОЕ!!!

nira60
nira60
10.10.2008 21:45

Юляша, молодец!Нарядный! И вкусный!5555!

natazi
natazi
10.10.2008 21:51

Какой Красавчег для Наташек! Юлечка,спасибки!

jelena_73

красивo!!!!

тамара агапитова

Какая красотища!Вкуснотища!Юльчик,Ты уж теперь все торты поимённо выдавай.Я стану в очередь, авось и до меня дойдёт.55555555555

Фруша

А я НАТАША!!Спасибо вам!!!Ну кто-то так не любит Наташ...

jjak
jjak
10.10.2008 22:50

Красавец!!!..

mule4ka
mule4ka
10.10.2008 23:18

5!Тортик чудо!

izumrud
izumrud
10.10.2008 23:33

какие то ГАДЫ по сайту рыщут :(как можно ставить кол за такую красоту?:(собаки! извеняюсь!нервы!

mellorn
mellorn
10.10.2008 23:37

Красота! 5+++ ;)

luba5
luba5
11.10.2008 00:45

Красивый тортик!555!%)

sweta1
sweta1
11.10.2008 00:52

super,5+!!!

galek
galek
11.10.2008 01:33

Больше похож на Торт для влюбленных. 5+.

tan-taan
tan-taan
11.10.2008 03:01

мне нравится,5 только вот духовку без присмотра не оставлю, да и таймер у меня

Nathalya
Nathalya
11.10.2008 04:48

Юлечка, только вечером (ночью) увидела какую красоту вы посвятили всем Наташам.... Спасибо...5

maj4ik
maj4ik
11.10.2008 06:40

Как всегда великолепно!! 55

irusya.by

не хватает таких тортиков в Минске. Не хватает. Намек))))))) бандероль)))))) намек))))))) 5+

inesska
inesska
12.10.2008 02:34

здорово!!!

рыжаятигра

irusya.by, я бы с радостью... Да сроки годности тортов и сроки работы почты - несовместимы. :) тамара агапитова, и торт "Тамара" будет. Кому еще именные тортики? - я завсегда с радостью. :)

инесска

Супер, супер, супер!!!555

алёнушка777

Шикарно 555

viktosha_t

вкусненько 555

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт