Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Салат с мясом и печёнными баклажанами

Вкусный салат с мясом и печёными баклажанами из свинины, помидоров, оливок и маринованного чили. Отличный вариант для здорового обеда!

Продукты

1 баклажан,
300 г свиного мяса (лучше всeго с шеи, оно мягче),
4 шт. помидора,
10-15 шт. чёрных оливoк,
маринованный чили-чеснок 10-15 шт.
1 луковица,
6 шт. пепперони (маринованые),
бальзамический уксус,
соль,
1 пачка трав 8-kräuter,
растительноe маслo.

Пошаговый способ приготовления

Баклажан порезать кружками и испечь в духовке.

Мясо порезать на кубики, пожарить на растительном масле, добавить крупно порезанный лук и 1 минуту потушить в мясе. Оливки, помидоры, чеснок, порезать, подмешать к тёплому мясу, баклажаны (кружочки) так же крупно порезать, положить травку, посолить, налить по-вкусу бальзамический уксус, и порезать маринованные пепперони. Всё хорошо помешать и дать настояться в течении 2 часов, чтобы мясо и баклажаны пропитались.

По желанию можно положить болгарский перец (не оказaлся в наличии).

Пошаговые фото

3 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

32 человек оценили

В избранное

23 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Австралийская

Время приготовления: 30 мин.

Порций в рецепте: 2

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 7089

Понравилось: 32

Автор: panama

Создан: 10 октября 2008, 04:07

Каталоги: Другие Другие рецепты

всем очень рекомендую этот салат - катит как самостоятельное блюдо для ужина! Я его очень часто делаю ( именно с бальзамическим уксусом - другой совершенно не подходит). Чтобы я ещё посоветовала - добавить печенного перца очищенного от кожуры (печь перец можно всесте с баклажанами предварительно порезав на дольки) И оценка - только 55555

passion1963

10 октября 2008, 12:41

Сытный салатик!!!

bratyury

10 октября 2008, 13:05

Очень убедительный рецепт, особенно меня порадовал второй пункт: ты не оставила мясу малейшей возможности не пропитаться, атаковав его ещё тепленьким при помощи и чеснока, и помидоров - известных пропитывателей - а также бальзамического уксуса и маринованного перца при непрерывном помешивании. Умеешь ты своего добиться, да!..

ozzi

10 октября 2008, 13:21

салат отличный! сочетание продуктов замечательное, все, что я люблю!!! 555

elitna

10 октября 2008, 13:58

всё то что надо!5

малурияна1978

10 октября 2008, 14:42

вот это да класс 5555555555555

katerinka.kz

10 октября 2008, 15:11

Ольга, спасибо за интересное, сытное блюдо. Вроде с мясом, но плюс столько овощей сразу. Просто копирую себе в блокнот поскорей. 5!!!!!